ווי צו גרייטן די ראָסל פֿאַר סאָלטאַד וגערקע? דער בעסטער רעסאַפּיז פון כאַוסווייווז

סאַלטעד קיוקאַמערז זענען איינער פון די אָולדאַסט רוסיש סנאַקס. זיי דערגאַנג און דיילוטאַד מיט קיין פלייש, פיש, גרינס קיילים. דעריבער, ווי באַלד ווי די בעדז געהאלטן גאַנג מיט דעם ערשטער פֿרוכטן פֿון דעם גרינס, כאַוסווייווז נעמען זייער זאַלץ. די גאנצע סוד פון געווירציק טעם און גוט טאַם זויער קיוקאַמערז איז רעכט צוגעגרייט ראָסל. יניקספּיריאַנסט אין דעם געשעפט איז דעדאַקייטאַד צו די כאַוסווייווז פון אונדזער אַרטיקל. אין עס איר וועט לערנען ווי צו צוגרייטן די ראָסל פֿאַר סאָלטאַד קיוקאַמערז אין פאַרשידענע וועגן. סנאַקק געמאכט לויט צו די רעסאַפּיז, און עס טורנס אויס געשמאַק און פלאַוואָרפול, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - קרוכלע.

סאַלטעד קיוקאַמערז אין קאַלט ראָסל

העל גרין און קרוכלע וועדזשטאַבאַלז זענען באקומען, אויב זיי טאָן ניט נוצן היץ-באהאנדלט וואָרקפּיעסע. ווי צו גרייטן די ראָסל פֿאַר סאָלטאַד קיוקאַמערז "קאַלט" וועג? אין אַ שיסל, מישן 5 באַזונדער גרויס ברילן פון וואַסער און 2 גרויס ספּונז זאַלץ (קיין סליידז). אויב איר ווילן צו סנאַקק אויסגעדרייט מער שטרענג, לייגן דאָ איז 1 קליין ספּאָאָנפול פון טרוקן זענעפט. ביז די זאַלץ איז צעלאָזן, צוגרייטן די וועדזשטאַבאַלז און בשמים.

דעם סלוי שטעלן הייס פעפער, שנייַדן קרייזן, פּילד קנאָבל קאָפּ, אַ פּאָר פון צווייגן קראָפּ און פּעטרעשקע. אויף שפּיץ פון אַלע די בשמים לייגן קיוקאַמערז. דעקן די פרוכט מיט פריש בלעטער פון כריין. גיסן וגערקע ראָסל, דעקן מיט אַ ענג דעקל און סאָליציאַ לאָזן פֿאַר 3 טעג אין אַ קעלער אָדער אויף אַ באַלקאָן.

סאַלטעד קיוקאַמערז אין הייס ראָסל

"דיילי קיוקאַמערז" - די אַזוי-גערופֿן וועדזשטאַבאַלז אַז סאָליאַציאַ "וואַרעם" אופֿן. סנאַקק געמאכט דורך דעם טעכנאָלאָגיע, גרייט פֿאַר נוצן 24 שעה נאָך צוגרייטונג. אַזוי ווי טאָן איר מאַכן אַ הייס ראָסל פון זויער קיוקאַמערז? אין אַ ינאַמאַל פאַן מיט וואַסער (2 ליטער) האָבן צו שטעלן הערבס: לאָראַל, קורראַנט בלעטער, אָלספּייס, קלאָוועס. דאס אויך זאָל פּלאָמבירן 4 גרויס טייבאַלספּונז פון שטיין זאַלץ. קאָכן די תּוכן פון די פּאַן אַ ביסל מינוט. ראָסל שפּאַנונג און גיסן אין PRE-צוגעגרייט דזשאַרז מיט קיוקאַמערז. דעמאָלט איר נאָענט די טאַנק דעקל און לאָזן אין אַ טונקל אָרט פֿאַר אַ טאָג. די שיסל אויסגעדרייט אויס שמעקנדיק און געשמאַק פרוכט אין די באַנק דאַרפֿן צו גיסן די קראַשט קנאָבל, כריין, הערבס.

געווירציק ראָסל פֿאַר סאָלטאַד קיוקאַמערז

דעם רעצעפּט - גאָורמעט. געשמאַק קיילים Created by אים, אַנדערש פֿון די טעם פון דער קלאַסיש זויער קיוקאַמערז. עס איז מער זיס און טערפּקע. צו צוגרייטן די ראָסל וועט דאַרפֿן: העלפט אַ לימענע זאַפט, 2 קליין ספּונז פון צוקער, האַלב אַ לעפל פון זאַלץ, 1 גרויס לעפל זענעפט "Dijon". פון די ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן צו מאַכן די ראָסל (וואַסער צוגעגעבן איז ניט נייטיק). קוקומבערס שנייַדן אין קרייזן. קנייטש אין די גלאז סלוי, ספּרייינג מאַרינייד. קאַפּאַציטעט זאָל זיין נאָענט און טרייסלען געזונט. לאָזן אַ סנאַקק אין די פרידגע פֿאַר אַ שעה אָדער צוויי. טרייסלען די טאָפּ פון צייַט צו צייַט מיט די קיוקאַמערז. שיסל קענען פּרובירן אין צוויי שעה.

צוגרייטן קראַנטשי, געשמאַק, שמעקנדיק סאָלטאַד קיוקאַמערז איז ניט שווער. אין דעם פאַל די הויפּט זאַך - צו געפינען די רעצעפּט פֿאַר די ראָסל, וואָס געשמאַק איר און אייער משפּחה. און עס קענען זיין באשלאסן בלויז דורך עקספּערימענט. פּרובירן קוקינג מעטהאָדס דערלאנגט אין דעם אַרטיקל, און פֿאַר זיכער, זיי זענען אַ לאַנג צייַט צו "פאַרענטפערן" אין דיין אַדרעס בוך מיט די רעסאַפּיז פון באַליבט קיילים.