ווי צו מאַכן עפּל פּיראָג אין שטוב? ווי צו מאַכן עפּל פּיראָג טייג?

ווי צו מאַכן עפּל שטיקל אַזוי אַז ער לייקט אַלע די מיטגלידער פון די משפּחה? ענטפֿערס צו דעם קשיא, עס איז גרויס פאַרשיידנקייַט. נאָך אַלע, עמעצער וואס לייקס אַ באַקינג פון די ביסקאַט באַזע וואס הייוון אָדער בלאָז געבעקס, און עטלעכע טאָן בעסער צו טאָן אַ פאַרבייַסן מיט apples קרוכלע און קראַנטשי. הייַנט, מיר וועלן פאָרשטעלן אַ נומער פון פאַרשידענע רעסאַפּיז. וואָס איינער צו קלייַבן - עס 'ס אַרויף צו איר.

רייַך עפּל שטיקל: רעצעפּט פֿאַר הייוון טייג

ווי זאָל טאָן הייוון עפּל פּיראָג? דער רעצעפּט פון דעם פאַרבייַסן גיט די נוצן פון די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ:

• הויך פעט מילך - 500 מל;
• פּוטער פעט 72.5% - וועגן 130 ג;
• טרוקן הייוון - 2/3 קליין לעפל;
• צוקער - 5 גרויס ספּאָאָנפולס (2 - אין די טייג, 3 - אין די פילונג);
• ליכט-מיינונג מעל - 600 ג (צוגעגעבן איידער טיקאַנינג);
• יאָדיזעד זאַלץ - גרויס סטשעפּאָטאָטשקאַ;
• פּויעריש גרויס יי - 1 פּיסי.;
• זיס צייַטיק apples - וועגן 5 פּקס.;
• פּאַודערד צימערינג - אַ ביסל (פֿאַר פּודער פילונג);
• זונרויז ייל - פֿאַר ראָולינג טייג און גריסינג Forms.

נידינג הייוון טייג

איידער איר מאַכן אַן עפּל פּיראָג פון הייוון טייג זאָל זיין קנעאַדעד רעכט. צו טאָן דאָס, איר מוזן וואַרעם אַרויף די הויך פעט צופרידן פון מילך אויף דער הרובע און דעמאָלט גיסן עס אין 2 גרויס ספּונז פון צוקער און קאָך ביז עס איז גאָר צעלאָזן. שפּעטער אין דער זעלביקער פּאַקקאַגינג איר ווילן צו לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ און טרוקן הייוון. צו די יענער לייזונג פון די קאַמפּאָונאַנץ אין די זויער מילך, די קיילים זאָל זיין געהאלטן אין רו וועגן אַ ¼ שעה. נאָך וואָס אַלע די ינגרידיאַנץ זאָל זיין געמישט, לייגן זיי אין געשלאגן יי, ווייך פּוטער און אַ ליכט מאָלצייַט.

ווי אַ רעזולטאַט, איר זאָל באַקומען אַ טעמפּ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע, וואָס איז בלויז אַ ביסל סטיקס צו די הענט. צו עס האט ריטשט די געבעטן שטאַט, עס זאָל זיין פֿאַרמאַכט און די דעקן שטאָף, און דעמאָלט געהאלטן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר איין און אַ האַלב שעה. בעשאַס דעם מאָל די הייוון טייג זאָל העכערונג 3 אָדער 4 מאל. אַזוי עס אויסגעדרייט אויס אַ לאַש און צאַרט, עס זאָל זיין פּיריאַדיקלי שיפטעד הענט, וואָס זאָל זיין פֿאַר-ייַננעצן אין זונרויז בוימל.

קוקינג סטופפינג

ווי צו מאַכן עפּל פּיראָג אַזוי אַז עס קען פאָרלייגן צו די יום טוּב טיש? צו טאָן דאָס, איר מוזן שטרענג נאָכפאָלגן אַלע רעצעפּט רעקווירעמענץ.

בשעת הייוון טייג העכערונג אין אַ וואַרעם, איר קענען צוגרייטן די פילונג. צו טאָן דאָס, וואַשן די זיס apples, שיילן זיי פֿון דעם זאָמען קעסטל, און דעמאָלט צעהאַקן אין דין סלייסיז. אַז די פרוכט איז נישט בלאַקאַנד, זייער באַהאַנדלונג זאָל זיין גערעדט גלייַך צו ווי צו גיינ ווייַטער צו די פאָרמירונג פון אַ פאַרבייַסן.

מאַכן אַ געשמאַק היים-געמאכט קייקס

איידער איר מאַכן אַ עפּל פּיראָג, איר זאָל מאַכן זיכער אַז די הייוון טייג האט ריטשט די רעכט קאָנסיסטענסי. עס ס אָוקיי צו באַקומען אַרויף, צו ווערן ווייך און שמעקנדיק.

אַמאָל און געמיין און די פילונג וועט זיין צוגעגרייט, זאָל גיינ ווייַטער צו די פאָרמירונג פון שטוב באַקינג. צו טאָן דאָס, הייוון טייג זאָל זיין צעטיילט אין אַ ביסל פּאַרץ (גרויס און אַ ביסל קלענערער), און דעמאָלט זעמל עס אויס פון זיי איז ניט זייער דיק Layers פון דער זעלביקער פאָרעם אָבער פאַרשידענע סיזעס. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו שמירן די פּאַן מיט ייל און שטעלן די ביגאַסט באַזע בלאַט. עס זאָל פאַרשפּרייטן אַלע די סלייסיז פון apples, שפּריצן מיט צוקער (נישט זייער גרויס) און ערד צימערינג. נאָך אַז די סטופפינג איז נייטיק צו דעקן די רגע טייל פון די פּרובירן און זיכער זיי צו די זייטן, אַזוי אַז אין די סוף איר האָבן צו זיין זייער שיין פּיראָג.

היץ באַהאַנדלונג

עפּל פּיראָג, דער רעצעפּט פון וואָס ינוואַלווז די נוצן פון הייוון טייג, עס איז בעסטער צו באַקן אין די ויוון. פֿאַר דעם באַקינג פאַרבייַסן צו שטעלן אין די קוקינג אַפּאַראַט און באַקן פֿאַר איין שעה בייַ 195 דיגריז. בעשאַס דעם קורץ צייַט די פּיראָג איז גוט וועט העכערונג און וועט ווערן ראָזעווע.

דינען בייַ די טיש רייַך און געשמאַק פאַרבייַסן

איצט אַז איר וויסן ווי צו מאַכן עפּל פּיראָג אין שטוב. אַמאָל די פאַרבייַסן איז גאָר האַלב, עס מוזן ווערן אַוועקגענומען און דעמאָלט מאַנטל מיט אַ שאַרף ייבערפלאַך ונסאַלטעד פּוטער. דעם פּראָצעדור וועט געבן די פאַרבייַסן אַ ספּעציעל געשמאַק און שיין אויסזען. ווייַטער, דער שטיקל מוזן זיין שנייַדן אין קליין ברעקלעך און דינען משפּחה מיטגלידער, צוזאמען מיט הייס און זיס טיי.

קוקינג געשמאַק קרומבלי פאַרבייַסן

עפּל פּיראָג טייג פּריפּערינג פיל Faster ווי הייוון. נאָך אַלע, פֿאַר קריייטינג אַזאַ אַ פאַרבייַסן, טאָן ניט דאַרפֿן לאַנג צו ניד די יסוד, און דעריבער וואַרטן פֿאַר איר אָפּזוך. דערצו, דעם נאַש איז בייקט אין די ויוון איז נישט 60, און 32-35 מינוט.

אַזוי, צו מאַכן אַן עפּל פּיראָג פון די טייג, מיר דאַרפֿן:

• עסיק און סאָדע סטאָלאָווייַאַ- דורך ½ לעפל;
• פּוטער פעט 72.5% - וועגן 150 ג;
• צוקער - 1.5 טעפּלעך;
• פּויעריש גרויס עגגס - 3 פּקס.;
• ליכט-מיינונג מעל - 2.5 טעפּלעך;
• פּאַודערד צימערינג - אַ ביסל (פֿאַר פּודער פילונג);
• זיס צייַטיק apples - וועגן 3 פּקס.;
• וואָלנאַץ - ½ טעפּל.

צוגרייטונג פון די טייג

אויב איר טאָן ניט וויסן ווי צו מאַכן אַן עפּל פּיראָג געשווינד, די רעצעפּט וועט העלפן איר מיט דעם.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די שאָרטברעאַד טייג איז קנעאַדעד גאַנץ לייכט. צו טאָן דאָס, ברעכן די עגגס און טיילן זיי אין יאָוקס און ווייץ, דעריבער לייגן צו דער ערשטער קאָמפּאָנענט פון די צעלאָזן פּוטער און אַ גלעזל פון צוקער. מישן די ינגרידיאַנץ, זיי ווילן צו אַרויסגעבן סלאַקעד עסיק, סאָדע און ליכט הויך-מיינונג מעל. ווי אַ רעזולטאַט, איר זאָל באַקומען אַ קרוכלע און באַטערי געבעקס, וואָס קענען לייכט זייַן אַסעמבאַלד אין אַ איין שטיק.

ווי פֿאַר פּראָטעינס, זיי מוזן זיין קולד, און דעמאָלט וויסק בלענדער מיט ½ טעפּל צוקער. ווי אַ רעזולטאַט, איר באַקומען אַ זייער לאַש און זיס מאַסע.

באַהאַנדלונג פון apples פֿאַר די פילונג

איידער איר מאַכן אַ געשמאַק עפּל פּיראָג מיט שאָרטקרוסט געבעקס זאָל זיין צו צוגרייטן די סטופפינג. Fruits זאָל זיין געוואשן, קלינד פון די זוימען קעסטל און שאָלעכץ, דעמאָלט שנייַדן אין סלייסיז ניט זייער דיק.

דורך דעם וועג, צו מאַכן דעם שטיקל, מיר דאַרפֿן און וואָלנאַץ. זיי זאָל זיין געוואשן, דאַר אין אַ פּאַן, און דעמאָלט מאָל אין גרעסערע טשיפּס ניצן טאָלקושקוי.

דער פּראָצעס פון מאָלדינג

ווי צו מאַכן עפּל פּיראָג געשווינד און נייסלי? צו טאָן דאָס, איר מוזן נעמען פאָרעם מיט הויך זייטן (קענען זיין אַ נאָרמאַל פּאַן), לייגן אין איר שאָרטברעאַד טייג און גלייַך אין די שיסל פאָרעם איז נישט זייער דיק שיכטע, ניצן אַ קליין ראָולינג שפּילקע.

אַז די פילונג איז געזונט פּאַסיק אויף דער באזע פון, די ברעג פון די פּרובירן, עס איז דיזייראַבאַל צו כאַפּן אַזוי אַז איר באַקומען סקערטינג הייך 2-2.7 סענטימעטער. ווייַטער, אויף די ייבערפלאַך פון טייג required צו שטעלן די באהאנדלט עפּל סלייסיז. נאָך דעם פרוכט פילונג זאָל זיין באדעקט מיט אַ לאַש מאַסע פון די פּראָטעין, וואָס אין דרייען דאַרפֿן צו שפּריצן מיט געהאַקט ניסלעך.

באַקינג שאָרטקאַקע פּיראָג אין די ויוון

נאָך די שטיקל פון די זאַמדיק יסודות צו זיין צוגעגרייט, עס זאָל זיין מיד שטעלן אין די ויוון. באַקן כאָוממייד פאַרבייַסן איז רעקאַמענדיד פֿאַר 32-35 מינוט אין 190 דיגריז. וואונדער פון גרייטקייַט היים גודיז זענען קליין רעדנאַס און כאַרדאַנינג פון די פּרובירן פּראָטעין מאַסע, דאס הייסט די פּראָדוקציע פון מערינגוע.

ווי זאָל איך צולייגן פֿאַר טיי?

נאָך באַקינג היים פאַרבייַסן עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן און לאָזן אין צימער טעמפּעראַטור ביז קיל. ווייַטער, די סאָלידיפיעד זאַמד שטיקל קענען זייַן לייכט אַוועקגענומען פון די פורעם. קאַטינג די נאַש אין פּאָרשאַנז, עס איז נייטיק צו מיד צולייגן דיין Friends ווייל טיי צוזאַמען.

ווי צו מאַכן עפּל שטיקל: רעצעפּט פֿאַר בלאָז געבעקס

געשווינד באַקן אַ עפּל פּיראָג, איר קענען ניט בלויז זאַמד, אָבער די בלאָז געבעקס. נאָך אַלע, פֿאַר דער צוגרייטונג פון די כאָוממייד דיזערץ זענען ניט required אין אַלע צו מישן יקער. עס זאל אין קיין צייַט קויפן אין די קראָם. איר וועט דאַרפֿן צו צוגרייטן זייער אייגן נאָר סטופפינג.

אַזוי, איידער איר מאַכן אַ עפּל פּיראָג פון בלאָז געבעקס, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• פּאַודערד צוקער - 6 גרויס ספּונז;
• זיס צייַטיק apples - 3 פּקס.;
• בלאָז געבעקס אָן הייוון - 1 פּאַק;
• פּאַודערד צימערינג - געניצט צו טעם.

פּריפּערינג פרוכט

ווי צו מאַכן עפּל פּיראָג? רעצעפּט פֿאַר בלאָז געבעקס רעקאַמענדז די נוצן פון זיס apples. נאָך אַלע, אַזאַ אַ ראַם איז פריש. און אויב עס טוט ניט לייגן צו די זיסקייַט, די פאַרבייַסן וועט נישט קער אויס אַזוי גוט ווי מיר וואָלט ווי.

אזוי, איר דאַרפֿן אַ גוט וואַשן אַלע Fruits, שיילן זיי פֿון די זאמען און שאָלעכץ, דעמאָלט שנייַדן אין סלייסיז ניט זייער דיק.

פאָרעם אַ פּיראָג

שטיקל פון בלאָז געבעקס איז דיזייראַבאַל צו עפענען. נאָך אַלע, אויב די apples צו דעקן די רגע טייל פון דער באזע, דעמאָלט עס קענען ניט פּראָפּעטשסיאַ און בלייַבן נאַס.

אַזוי גאָר טאָד בלאָז געבעקס איז נייטיק צו זעמל אויס די שיכטע און שטעלן אין אַ פאָרעם, אָדער פּאַן, גריסט. ווייַטער, אויף די ייבערפלאַך איר ווילן צו אַרויסגעבן זענען נישט זייער דיק סלייסיז פון apples. זיי זאָל זיין אַ ביסל שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער, און דעמאָלט גיינ ווייַטער צו די בעאַוטיפוללי דעקערייטאַד באַסעס עדזשאַז.

באַקן בלאָז עפּל פּיראָג אין די ויוון

מאָלדינג די שטיקל, עס מוזן זיין שטעלן אין די ויוון און באַקן בייַ 185 דיגריז פֿאַר העלפט אַ שעה. בעשאַס דעם מאָל, כאָוממייד דיזערץ זאָל זיצן אַרויף און ווערן ראָזעווע און זייער געשמאַק.

דינען בייַ די טיש געשמאַק כאָוממייד גודיז

נאָך באַקינג זיס שיכטע שטיקל מוזן ווערן אַוועקגענומען מיד און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. ינסטאַלירונג אויס אַ פאַרבייַסן אויף אַ גרויס טעלער, עס איז רעקאַמענדיד צו שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער. אין דעם שטאַט, עפּל פּיראָג זאָל זיין געדינט צוזאמען מיט פרעשלי ברוד ונסוועעטענעד טיי.

קוקינג פרוכט פאַרבייַסן מולטיוואַרקאַ

אויב פֿאַר קיין סיבה איר קענען ניט נוצן די ויוון, די באַקינג עפּל פּיראָג קענען ווערן געניצט מולטיוואַרקו. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די פאַרבייַסן באקומען נישט ווייניקער געשמאַק און ווייך דערין.

צו לערנען ווי צו מאַכן עפּל פּיראָג "פּיראָג", באקאנט צו פילע. נאָך אַזאַ אַ מייַכל איז גאַנץ פאָלקס אין אונדזער מדינה. אבער אויב איר טאָן ניט האָבן דעם אינפֿאָרמאַציע, מיר וועלן פאָרשטעלן עס איצט.

וואָס זענען די ינגרידיאַנץ דארף צו מאַכן אַן עפּל פּיראָג אין מולטיוואַרקאַ? רעצעפּט פון די כאָוממייד דיזערץ רעקאַמענדז די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• עסיק און סאָדע דיינינג צימער - ½ פון אַ קליין לעפל;
• עגגס פּויעריש גרויס - 4 פּקס.;
• צוקער (נישט צו גרויס) - אַ פול גלאז;
• גרויס זיס apples - 3 פּקס.;
• ליכט מאָלצייַט הויך מיינונג - אַ פול גלאז;
• זונרויז ייל - אַ גרויס לעפל (פֿאַר די לובריקיישאַן פון קיילים).

קוקינג סטופפינג

ווי צו מאַכן עפּל פּיראָג "פּיראָג" אין שטוב? צו אָנהייבן צו צוגרייטן די סטופפינג. אַלע פּערטשאַסט פרוכט מוזן זיין געוואשן, קלינד פון די זוימען קעסטל און שאָלעכץ, דעמאָלט שנייַדן אין קליין ברעקלעך (וועדזשיז).

מיקסינג באַסעס

אין דערצו צו פילונג און ביסקאַט באַזע זאָל צוגרייטן געזונט פֿאַר די בריאה פון אַזאַ אַ שטיקל. פֿאַר דעם גרויס דאָרפיש עגגס זאָל זיין צעטיילט אין יאָוקס און ווייץ. צו די יאָוקס דאַרפֿן צו לייגן צוקער און מאָל זיי מיט אַ לעפל ביז ווייַס. מיט אַכטונג צו די רגע קאָמפּאָנענט, דעמאָלט עס זאָל זייַן קולד און דעמאָלט וויפּט אין אַ סטאַביל פּינע דורך מיטל פון אַ מיקסער. אין דער צוקונפֿט, ביידע מאסע מוזן זיין קאָננעקטעד צוזאַמען און באַזעצן אין זייער באַקינג סאָדע.

אין מסקנא, אין דער יי מאַסע ביסלעכווייַז גיסן די required ליכט מעל. ווי אַ רעזולטאַט, איר זאָל באַקומען אַ כאָומאַדזשיניאַס און וויסקאַס פּאַפּ. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אויב די טייג איז אויך דיק מישן ונ דורך, דעמאָלט נאָך היץ באַהאַנדלונג שטיקל קענען זיין גאַנץ האַרט.

פאָרעם אַ פּיראָג "פּיראָג"

נאָך פּריפּערינג פרוכט פיללינגס און ביסקאַט טייג קענען בעשאָלעם גיינ ווייַטער צו די פאָרמירונג פון כאָוממייד גודיז. פֿאַר דעם פאָרעם איז required מולטיוואַרקי שמירן, און דעמאָלט גיסן צוריק אַלע ביז אַהער קנעאַדעד יקער. ווייַטער, אויף שפּיץ פון די טייג מוזן זיין בעאַוטיפוללי שטעלן סלייסיז פּילד apples. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז זיי קענען פאַרענטפערן אַ ביסל אונטער זייַן אייגן וואָג. עס איז גאָרנישט אומרעכט, ווייַל זיי זענען נאָך היץ באַהאַנדלונג נאָך העכערונג אַרויף.

באַקן עפּל פאַרבייַסן מולטיוואַרקאַ

צו לערנען ווי צו מאַכן עפּל פּיראָג אין מולטיוואַרקאַ ווייסט ניט אַלעמען. נאָך אַלע, ניט אַלע כאַוסווייווז זענען די גליקלעך באַזיצער פון אַזאַ קיך אַפּלייאַנסיז. אבער אויב איר פּערטשאַסט עס לעצטנס, דעמאָלט מיר וועט זאָגן רעכט איצט ווי צו נוצן עס פֿאַר קוקינג ביסקאַט פאַרבייַסן.

נאָך אַלע די טייג מיט apples וועט זיין אין מולטיוואַרקאַ, עס איז נייטיק צו נאָענט און מיד שטעלן די באַקינג מאָדע פֿאַר אַ שעה. נאָך דעם צייַט, די קיך מיטל זאָל געבנ צו וויסן איר פון די טערמאַניישאַן פון דער פּראָגראַם. עפן די דעקל, איר זאָל מאַכן זיכער אַז דער שטיקל איז גרייט. פֿאַר דעם צוועק עס איז נייטיק צו דורכשטעכן אַ ציינשטעכער און זען צי אויף די ונטערטעניק פון די פּרובירן רוען. אויב עס איז טרוקן, דעמאָלט אַ שיסל מיט פאַרבייַסן קענען זיין בעשאָלעם אַוועקגענומען פון די מולטיוואַרקי. אויב די ציינשטעכער איז אַ ביסל פייַכט, דעמאָלט דער שטיקל איז דיזייראַבאַל צו וויטסטאַנד דער זעלביקער צייַט פֿאַר וועגן 5-10 מינוט.

ווי צו דינען אַ פאַרבייַסן מיט טיי?

נאָך באַקינג "שאַרלאַט" זאָל זיין מיד שטעלן אויף די טעלער דורך טילטינג די מיטל שיסל. נאָך פּאַרטיייש קאָאָלינג עפּל פּיראָג, איר קענען שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער. כאָטש עטלעכע כאַוסווייווז בעסער צו דעקן עס מיט אַ דיק שיכטע פון שאָקאָלאַד גלייז.

גאַרניש מיט אַ פאַרבייַסן דורך קיין באקאנט מיטל צו איר, עס מוזן זיין שנייַדן אין פּאָרשאַנז טרייאַנגגיאַלער ברעקלעך, און דעמאָלט מיד צולייגן צו די טיש צוזאמען מיט די הייס ונסוועעטענעד טיי.

צו סאַמערייז

ווי איר קענען זען, עס זענען עטלעכע וועגן אויף ווי איר קענען צוגרייטן עפּל פּיראָג אין די ויוון אָדער מולטיוואַרקאַ. ניצן איינער פון ווישעפּרעדסטאַוולענניה רעסאַפּיז, איר קענען לייכט לאַדן Friends, קרובים און משפּחה מיטגלידער פֿאַר אַ געשמאַק טיי.