ווי צו מאַכן Mead אין שטוב?

אין רוסלאַנד, דער האָניק איז זייער ליב געהאט און אַפּרישיייטיד פֿאַר זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס און אַנביטאַבאַל געשמאַק. מיט אים זענען געווען פּריפּערינג אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים. דער הויפּט נאָוטווערדי אַזאַ ווי אַ געטראַנק Mead, צוגרייטונג פון וואָס איז געווען אַ ינטאַגראַל טייל פון דער צוגרייטונג פֿאַר די צערעמאָניע. אזוי, לויט צו אלטע מנהג, די נוליוועדז אין די חתונה סעודה, און פֿאַר אַ נאָך 30 טעג זענען געווען צו עסן בלויז איר און קיין אנדערע אַלקאָהאָל. בכן, דורך די וועג, און עס געגעבן זייַן נאָמען צו די "האָניק-כוידעש".

הייַנט, דיזערוואַדלי אָדער נישט, אָבער די Mead אויף חתונה פּאַרטיי איז געווען ריפּלייסט דורך שאַמפּאַניער. אָבער, די קשיא פון ווי צו מאַכן Mead, האט ניט פאַרלאָרן זייַן שייכות, ווייַל דעם טרינקען געשמאַק און געזונט. דורך דעם וועג, אין די אַרסענאַל פון אונדזער אָוועס האט שעפע פון פאַרשידענע ווערייאַטיז פון די טרינקען און אַפֿילו מער וועגן צו קאָכן עס. הייַנט, די פאָקוס אויף דער קלאַסיש ווערסיע פון די היים Mead.

אַזוי לאַגער אַרויף אויף האָניק (300 ג), הייוון, צוקער און האָפּס.

ווי צו מאַכן Mead: דער ערשטער שריט

שיטן אין פּאַן פון וואַסער (2 ליטער) און ברענגען צו אַ קאָכן. דעריבער נעמען צו ביסלעכווייַז לייגן האָניק אין עס, טריינג צו גערודער Carefully אַזוי אַז עס איז נישט בערנט. דעם איז ווי מיר געבן האָניק מליען פֿאַר אַ ביסל מינוט, נישט פאָרגעטטינג צו אַראָפּנעמען די פּינע, וואָס וועט שורלי זיין געגרינדעט. איצט לייגן אַ ביסל שיכור קאָנעס (סאָלד אין פאַרמאַסיעס). אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ און דעקן מיט דעקל.

ווי צו מאַכן Mead: שריט צוויי

גיסן אין אַ גלאז פון וואַרעם וואַסער און צעלאָזן דערין די צוקער (לעפל לעפל). דעמאָלט דאָרט איז געווען צוגעגעבן הייוון (אַ לעפעלע) און לאָזן פֿאַר העלפט אַ שעה. נאָך דעם צייַט מיר וועט זען ווי ראַפּאַדלי וועט שטיין אויף די ייבערפלאַך פון וואַסער באַבאַלז. דעם דערציילט אונדז אַז דער זאַץ איז גרייט פֿאַר נוצן.

ווי צו מאַכן Mead: שריט דריי

מיר וואַרטן פֿאַר די האָניק צעלאָזן אין וואַסער צו קילן צו בעערעך 40-גראַד טעמפּעראַטור. דעמאָלט גיסן אין די הייוון לייזונג אין עס. צוויי שעה שפּעטער, עס וועט זיין אנגעוויזן, די פליסיק ייבערפלאַך אין די פּאַן דעקן שעפעדיק פּינע. דעם מיטל אַז אַ פּראָצעס פון אַלקאָהאָליקער פערמענטאַטיאָן. אין דעם קורס דערפון, אַ גלוקאָוס מאַלאַקיול (צוקער) זענען באקומען 2 מאַלאַקיולז פון אַלקאָהאָל (עטאַנאָל) און 2 זעלביקער מאַלאַקיול פון טשאַד דייאַקסייד.

פערמענטאַטיאָן איז פאַרטיק נאָך זיבן טעג, און אויף זייַן קאַמפּלישאַן קענען זיין געמשפּט פֿון די פאַקט אַז די פּינע דיסאַפּירז פון די ייבערפלאַך. צו זיין קאַנווינסט פון גרייטקייַט פון די צוקונפֿט פון די בעוועראַגע, גיינ ווייַטער ווי גייט. ליכט אַ גלייַכן און וועט מאַכן עס אין די טאָפּ - אויב עס טוט נישט גיין אַוועק, עס מיטל אַז די טשאַד דייאַקסייד איז ניט מער. אַלץ איז גרייט.

ווי צו מאַכן Mead: שריט Four

מיר פילטער אונדזער היים Mead און לאגלען (פּרעפעראַבלי גלאז). אין דעם פאַל, מיר געדענקען, אז עס איז ניט נייטיק צו פּלאָמבירן רובֿ פון די האַלדז, און בעערעך 90% פּראָצענט. איצט דענסלי קאָריק קאַנטיינער לידז און שטעלן זיי אין די פרידזשידער, ווו די טרינקען זאָל זיין אַ פאַקטיש פינף טעג. נאָך דעם צייַט, מיר ציען אויס די Mead, פּרובירן און טרינקען, ענדזשויינג זייַן אָנגענעם געשמאַק און אַ קליין פעסטונג (וועגן 5-7 דיגריז, ניט מער ווי אַז).

Mead רעצעפּט צוגרייטונג אַז איר האָבן נאָר געלערנט, עס ס אַ גרויס וועג צו מאַכן אַ ספּעציעל, טראדיציאנעלן רוסיש טאַם צו די יום טוּב מאָלצייַט מיט Friends און משפּחה.

אויב מיר ווילן צו זיין גרייט צו טרינקען האט אַ געווירציק טעם, אין דערצו צו שיכור נאַבז מיר טכילעס שטעלן צו די פּאַן מיט די צעלאָזן האָניק קלאָוועס, צימערינג און קאַרדאַמאָם. די בשמים געבן די היים Mead סאָפיסטיקאַטיאָן און ערידזשאַנאַליטי.

ווי אַ הערשן, עס איז סאָלד אין סטאָרז אין די פּלאַסטיק קאַנטיינער מיט די פירמע "Mead", אוממעגלעך צו טרינקען. אַזוי טאָן ניט זיין פויל (ספּעציעל זינט עס ס 'נישט שווער) און נעמען היים דעם געשמאַק און געזונט טרינקען פֿאַר די ימיון סיסטעם, וואָס איז רעקאַמענדאַד צו זיין געניצט פֿאַר די פאַרהיטונג פון קאַלט און פלו סעזאָן דורך מערידן פּער טאָג.