ווי צו פּרעגלען צוקיני מיט קנאָבל: צוויי פאַרשידענע קוקינג אָפּציעס

עס זענען פילע וועגן ווי צו צוטשעפּען צוקיני מיט קנאָבל. טיפּיש, דעם שיסל איז געניצט ווי אַ שמעקנדיק פֿאַרבייַסן, וואָס איז אָפט געמאכט צו די פעסטיוו טיש. אָבער, אין דערצו צו די יקערדיק ינגרידיאַנץ אין דער צוגרייטונג פון קאָורגעטטעס כאַוסווייווז נוצן און אנדערע פּראָדוקטן.

ווי צו קאָכן צוקיני מיט קנאָבל: צוויי פאַרשידענע אָפּציעס

רעצעפּט # 1

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• זוקיני יונג קליין גרייס - 3 פּקס .;
• קנאָבל פריש - 2 גרויס דענטשאַלז;
• זונרויז ייל פֿאַר פריינג - 100 מל;
• קרעם קעז - 3 פּקס .;
• ווייץ מעל - 60 ג;
• יאָדיזעד זאַלץ - 2-3 קנאַקן;
• וואָלנאַץ - 60 ג;
• מייַאָנעז נידעריק-פעט - 120 ג;
• פריש גרינז - אַ בינטל.

דער פּראָצעס פון פּראַסעסינג די גרינס

איידער פריינג צוקיני מיט קנאָבל, עס איז נייטיק צו צוגרייטן אַלע די הויפּט פּראָדוקטן. צו טאָן דעם, איר דאַרפֿן צו נעמען צוקיני, וואַש זיי געזונט, מעלדונג זיי פון די שאָלעכץ, און דעמאָלט שנייַדן אין קרייזן נישט מער ווי 1 סענטימעטער דיק. נאָך וואָס, די ברעקלעך פון קאַבאַק זאָל זיין שטעלן אין אַ שיסל, טאַם יאָדיזעד זאַלץ און מישן דורך האַנט, אַזוי אַז אַלע דעם געווירץ וועדזשטאַבאַלז זענען צעשיקט יוואַנלי.

ווי צו פּרעגלען צוקיני מיט קנאָבל אין אַ סקאָווראָדע

אין סדר צו מאַכן אַזאַ אַ שמעקנדיק סנאַקק, עס איז נייטיק צו שטעלן אויף אַ טעלער אַ גרויס סקאָווראָדע און גיסן די זונרויז בוימל. בשעת עס איז בוילינג, איר זאָל אָלטערנאַטלי נעמען אַ קרייַז פון צוקיני און ביי ביידע זייטן זעמל זיי אין ווייץ מעל. דעמאָלט וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין קערפאַלי געלייגט אויס אין אַ הייס שיסל און פּרעגלען ביז ווייך און גאָלדען ברוין.

נאָך פריינינג צוקיני איז רעקאַמענדיד צו שטעלן אויף נאַפּקינז און מאַקסאַמייז זייער בוימל. דעמאָלט איר קענען אָנהייבן פּריפּערינג אַ געשמאַק פילונג. פֿאַר דעם עס איז נייטיק צו רייַבן קנאָבל און צעלאָזן קעז אויף אַ קליין כאַבאַרניק. ביידע פּראָדוקטן זענען פארלאנגט צו זיין געמישט צוזאַמען מיט מייַאָנעז, און דעמאָלט לייגן געהאַקט הערבס און ערד וואָלנאַץ צו זיי. די ריזאַלטינג מאַסע אין די סומע פון אַ איין קליין לעפל זאָל זיין געשטעלט אויף שפּיץ פון יעדער בראָטן צוקיני, וואָס אין דער צוקונפֿט איז רעקאַמענדיד צו לייגן אויס אויף פלאַך פּלאַטעס און דינען צו די טיש.

רעצעפּט # 2

ווי צו פּרעגלען צוקיני מיט קנאָבל און טאַמייטאָוז

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• זוקיני יונג קליין גרייס - 5 פּקס .;
• קנאָבל פריש - 2 קליין דענטיקעס;
• קעז שווער - 130 ג;
• זונרויז ייל פֿאַר פריינג - 70 מל;
• ווייץ מעל - 60 ג;
• יאָדיזעד זאַלץ - 2-3 קנאַקן;
• רייפּ טאַמאַטאָוז - 3 פּקס .;
• מייַאָנעז נידעריק-פעט - 120 ג;
• פריש גרינז - אַ בינטל.

דער פּראָצעס פון פּראַסעסינג וועדזשטאַבאַלז

יונג צוקיני זאָל זיין געוואשן, ברושעד און שנייַדן אין קרייזן 2 סענטימעטער דיק. זיי זענען פארלאנגט צו זאַלץ און זעמל אין ווייץ מעל. נאָך דעם צוקיני נייטיק אויף די איין האַנט פּרעגלען אין זונרויז בוימל. פאַרטיק סלייסאַז פון קאָורגעטטעס זאָל זיין געלייגט אויף די אויוון פּאַן, געפּרעגלט. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו אָנהייבן פּריפּערינג די פילונג. צו טאָן דעם, רייַבן קעז און קנאָבל אויף אַ כאַבאַרניק, לייגן פריש הערבס און מייַאָנעז צו זיי. די ריזאַלטינג מאַסע זאָל זיין פאַרשפּרייטן איבער יעדער שטיק פון צוקיני, און דעמאָלט פאַרמאַכן די שמעקנדיק געמיש מיט אַ קייַלעכיק רייפּ פּאָמידאָר.

ווי צו פּרעגלען צוקיני מיט קנאָבל און טאַמאַטאָוז אין די ויוון

געשמאַק געשמאַק זאָל זיין שטעלן אין די ויוון פֿאַר 10 מינוט. בעשאַס דעם מאָל די קעז וועט צעשמעלצן, און די שיסל וועט ווערן זאַפטיק, געשמאַק און שמעקנדיק.