פּרובירן צו מאַכן טייג פֿאַר פּיצאַ אָן הייוון

איינער פון די מערסט פאָלקס "אויסדריקן" קיילים, וואָס זענען ליב געהאט אין אַלע לענדער, איז פּיצאַ. אַלע זייַן כיין איז אַז עס קענען זיין צוגעגרייט פון אַלע וואָס איז אין די פרידזש. אבער וואָס אויב איר טאַקע ווילן אַ פּיצאַ, און אין די פרידזשידער עס איז קיין הייוון, ניט גרייט הייוון טייג, קיין פּיצע סלייסאַז אַז פארקויפט אין סטאָרז? און פילע כאַוסווייווז טאָן ניט ווי צו באַלאַגאַן אַרום, ווי זיי זאָגן, מיט הייוון טייג.

באמת פּיצע איז אַ יינציק שיסל. זייַן כיין ליגט אין די פאַקט אַז אַלץ קענען זיין געביטן און ריפּלייסט מיט די פּראָדוקטן וואָס זענען בנימצא, און נישט שטרענג אַדכיר צו קיין רעצעפּט. דעם פּרינציפּ אויך אַפּלייז צו טייג פֿאַר פּיצאַ - אָן הייוון אָדער מיט הייוון, פלייש אָדער אַנלעאַווייטאַד - איז בישליימעס דערלויבט אין דער צוגרייטונג פון דעם אַמייזינג שיסל.

צוגרייטן טייג פֿאַר פּיצאַ אָן הייוון

פּיצע אָן הייוון איז זייער געשמאַק, אויב די באַזע פֿאַר די פּרובירן נעמען קעפיר. אין דעם פאַל, איר טאָן ניט אַפֿילו דאַרפֿן צו ניד די טייג, איר קענען פשוט מישן עס און גיסן עס אין די באַקינג שיסל. וואָס קען זיין סימפּלער ווי דעם רעצעפּט?

וואָס וועט זיין דארף: אַ גלאז פון קעפיר, וואָס איז פּונקט אין די פרידזשידער; א פּאָר פון עגגס; א ספּונפול פון צוקער; האַלב לעפעלע פון סאָדע און זאַלץ; א פּאָר פון ברילן מעל. אין אַ שיסל, גיסן די יאָגורט און מישן מיט אַלע די ינגרידיאַנץ. פאַרשפּרייטן די מעל אין טיילן, קנעאַדינג אַזוי אַז לאַמפּס טאָן ניט פאָרעם.

צוגרייטן די פורעם, שמירן, אַזוי אַז די פּיצע טוט ניט ברענען, פּוטער אָדער ונטערשלאַק די דנאָ פון די פורעם מיט קאַנפעקשאַנערי פּאַפּיר. ווייַטער - די מערסט אָנגענעם: גיסן די טייג אין די פורעם און שטעלן די סטאַפינג צוגעגרייט דורך איר אויף שפּיץ.

עטלעכע איבערגעלעבט כאַוסווייווז טאָן דאָס: אַנשטאָט פון ארויפלייגן די קאַמפּאָונאַנץ פון די פילונג אין לייַערס לויט צו די קלאַסיש רעצעפּט, זיי מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ באַזונדער קאַנטיינער און יוואַנלי לעפל די מאַסע איבער די צוגעגרייט טייג. די פילונג וועט טרינקען אַ ביסל און בלויז די קעז זאָל זיין ראַבד פון אויבן, אַזוי אַז די פּיצע האט אַ קאָראַספּאַנדינג אויסזען. דעם טעכנאָלאָגיע איז זייער פאַסילאַטייט און ספּידז אַרויף דעם געשעפט, וואָס איז זייער ווערטפול אויב געסט אָדער משפּחה אָנקומען איידער מיטאָג. שורלי איר וועט אָפּשאַצן דעם כידעש. נאָר פּרובירן צו מאַכן די פילינגז אַ פּלאַץ און אַזוי אַז די פּיצאַ איז געגעסן מיד, ווי די שטיקל געשווינד ווערן אַלט - געבאַקן.

פֿאַר דיין אינפֿאָרמאַציע: פון אַ איין גלאז פון פליסיק און דרייַ ברילן מעל, איר יווענטשאַוואַלי באַקומען דרייַ פּיצאַז פון אַ פערלי גרויס גרייס און איר קענען קלייַבן פאַרשידענע פילינגז פֿאַר יעדער פון זיי.

"פויל" אָדער שנעל פּיצע

עס איז אַפֿילו גרינגער אָפּציע איז צו קאָכן געשווינד די פּיצאַ טייג אָן הייוון. אויב עס זענען האַלב אַ פּאַק פון פּוטער און אַ פּאָר פון עגגס אין די פרידזש, דעמאָלט אַ גלאז פון מעל איז גענוג צו מאַכן אַ פּיצע שטיקל.

ברעכן די יי און פאַרבינדן עס מיט די יאָוק (די רוען פּראָטעין וועט קומען אין האַנטיק ווען איר צוגרייטן די פילונג). שטעלן די פּוטער, קאָך די געמיש און לייגן די מעל. טייג געזונט זעמל צו מאַכן אַ דין פּיצאַ. מאַכן די זייטן דורך פּלייסינג די שטיקל אין די פורעם. צולייגן די פילונג, מאַכן זיכער אַז די פּיצאַ טוט נישט דרייען טרוקן - מייַאָנעז אָדער טאַמייטאָוז, קעטשופּ און קעז זאָל זיין גענוג.

פּיצע אויף ברויט פּיצל

אויב די הויז טוט נישט אַפֿילו האָבן מעל, עס וועט זיין נאָך אַ פּיצאַ. קוק אין די ברעקלעך, אויב עס איז נישט אַ ווייַס ברויט עס, איר דאַרפֿן בלויז 300 ג פון פּיצל ווייץ ברויט אָדער ברויט. א ביסל פּוטער אָדער מאַרגאַרין (30-50 ג), פאַרבינדן מיט פּיצל. טייג פֿאַר פּיצע אָן הייוון איז גרייט! א ברירה פּאַן וועגן 25 סענטימעטער אין דיאַמעטער, אויף וואָס פּיצע וועט זיין צוגעגרייט, זאָל זיין וילד. די טייג איז ניד מיט פינגער אַזוי אַז די דנאָ און די ווענט זענען גאָר באדעקט מיט אַ ימפּראַווייזד פּרובירן. קיין סטאַפינג פון טאַמאַטאָוז אָדער סאָוס, פיש, פלייש, שינקע אָדער מאַשרומז פּלאָמבירן מיט אַ געמיש פון מילך, עגגס און מייַאָנעז.

אויב איר ווי פּיצע בשמים, קויפן מאַרדזשאָראַם אָדער קויפן ספּעציעל סיזאַנינגז פֿאַר פּיצע. די צייט איז 45 מינוט, און בשעת פּיצע וועט זיין צוגעגרייט, איר קענען באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דיין משפּחה.