ווי און ווי פיל צו קאָכן סאָסידזשיז: טרינקגעלט

וויענערס - מין קאָראָטענקיה רוי סאָסידזשיז. זייער הויפּט חילוק פון די אנדערע אין אויסזען. ווען אַ קליין לענג פון סאָסידזשיז זאָל זיין עפּעס טיקער ווי פּראָסט סאָסידזשיז. עס איז אינטערעסאנט אַז אין עטלעכע אנדערע לענדער ווי די פלייש פּראָדוקטן זענען נישט צעטיילט אין עטלעכע קאַטעגאָריעס. וועלכער די נאָמען, די געשמאַק ביסל סאָסידזשיז זענען ליב געהאט דורך אַדאַלץ און קינדער. דינען זיי פֿאַר פרישטיק, לאָנטש אָדער מיטאָג מיט פאַרשידן זייַט קיילים (מאַשט פּאַטייטאָוז, מאַקאַראָנען אָדער קרומבלי קאַשע), איר קענען זיין זיכער אַז די משפּחה איז געפֿיטערט און צופֿרידן. יסענשאַלי צי, ווי און ווי פיל צו קאָכן סאָסידזשיז? דעם אַרויסגעבן יוזשאַוואַלי אַקערז אין אָנהייבער מיסטראַסיז. ווי ניט צו קיצער די מאָלצייַט? צי איך דאַרפֿן צו PRE-לאָזנ אָפּגיין זיי? אבער ערשטער, אַ ביסל וועגן די געשיכטע פון די טשיקאַווע נעמען פון די קיילים.

"ווורשט" און "סאַרדינז" - אַז האָבן אין פּראָסט?

אַדלי גענוג, אָבער די נאָמען איז קורץ און פליישיק געשמאַק פלייש פּראָדוקטן occurred נאָר פֿון די נאָמען פון דעם ים פיש. די פּינטלעך גרונט פון איצט קיין איינער ווייסט. אבער מיר וויסן איין זאַך וועגן דער ^ ךן יאָרהונדערט, די וואָרט "ווורשט" גאַט אין די רוסישע שפּראַך פון פּויליש. רובֿ מסתּמא, די פאַל אין די פונדרויסנדיק ענלעכקייַט פון פאָרעם און גרייס, אָבער נישט דעם טעם, איז ניט עס?

אָפֿט געשטעלטע פֿראגן אין די קוקינג פּראָצעס

טאָמער עטלעכע פון די ווייַטערדיק פּראָבלעמס איר האָבן לאַנג געווען באַקאַנט. זאל אונדז באַטראַכטן די מערסט פּראָסט, צו געפֿינען אויס פֿאַר זיכער, ווי און ווי פיל צו קאָכן סאָסידזשיז:

- צי איך דאַרפֿן צו פֿאַר-ריין די פּראָדוקט פון די שאָל, אָדער בעסער צו טאָן עס נאָך קוקינג?

- צי איך דאַרפֿן צו לאָזנ אָפּגיין די פּראָדוקט איידער היץ באַהאַנדלונג?

- ווי לאַנג זאָל איך קאָכן סאָסידזשיז, אַזוי זיי טאָן נישט פּלאַצן?

- צי די לעצט רעזולטאַט דעפּענדס אויף די קוואַליטעט פון פּראָדוקטן?

- ווי פיל צייַט צו קאָכן סאָסידזשיז רוי און פאַרפרוירן?

- וואָס זענען די טשאַראַקטעריסטיקס פון פאַרשידענע וועריאַנץ פון היץ באַהאַנדלונג?

- ווי אָפט קענען איך נוצן דעם פּראָדוקט אין די עסנוואַרג?

נוציק טרינקגעלט אויף ווי און וואָס צו קאָכן סאָסידזשיז

באַטראַכטן אויף-סדר פּראָבלעמס געפּלאָנטערט:

1. פּראָדוקטן שאָל קענען זיין נאַטירלעך אָדער קינסטלעך. אין דער ערשטער פאַל, איר קענען נישט PRE-קלינד זאכן, און טאָן אַזוי אין האַלב פאָרעם. אויב, אָבער, דעמאָלט דעם שריט איז שווער, ריזאַלטינג אין די ליפטינג, צוזאמען מיט די "הויט" פון די פלייש מאַסע, עס איז בעסער צו אַראָפּנעמען די הויט איידער אַרבעט. קינסטלעך פילם איז דיזייראַבאַל צו באַזייַטיקן איידער קוקינג.
2. פאַרפרוירן סאָסידזשיז קענען מיד צוגרייטן, אָן ווארטן פֿאַר טאָינג. דעם וועט ניט ווירקן די טעם פון די שיסל.
3. פֿאַר קיין צוגרייטונג קענען ניט קאָכן סאָסידזשיז איבער 12-15 מינוט. אַנדערש איר וועט באַקומען בורסטעד פּראָדוקטן אין אַנאַטראַקטיוו, "ונפאָלדעד" פאָרעם.
4. די העכער די צופרידן פון די פּראָדוקט פון נאַטירלעך ינגרידיאַנץ און דעריבער, בעסער פּראָדוקט וועט קוקן בעסער די פאַרטיק שיסל. דאס הייסט פּראָדוקטן, ווי טייל פון וואָס אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע נאָך קאַמפּאָונאַנץ, קענען זייער זייַן בוילד ווייך.
5. נאָרמאַל קוקינג צייַט - אַכט צו צען מינוט. פאַרפרוירן קאָכן אַ ביסל מער. אבער צייַט, ווי קוקינג סאָסידזשיז, דעפּענדס לאַרגעלי אויף די קוואַליטעט פון די פּראָדוקט.
6. אָפֿט סאָסידזשיז געפּרעגלט אויף אַ סקאָווראָדע, גרילל אָדער אין די ויוון. די שיסל טורנס אויס געשמאַק און שמעקנדיק.
7. סאָסידזשיז - דאָס איז ניט אין גאנצן אַ נאַטירלעך פּראָדוקט, ווי זייַן זאַץ, אויב איר לייענען די פירמע, פילע פאַרשידענע אַדאַטיווז ווי פֿאַרבן, עמולסיפיערס און אנדערע קינסטלעך Fillers. אַזוי טאָן ניט באַקומען געטראגן אַוועק דורך זיי, כולל אין די טעגלעך מעניו. פּרובירן צו נוצן סאָסידזשיז בלויז אין ימערדזשאַנסיז צו צוגרייטן אַ שנעל מאָלצייַט.