וואַנדערינג ווי צו קאָכן אַ כערקיוליאַן קאַשע מיט מילך?

יעדער מוטער וויל דער בעסטער פֿאַר איר קינד. אַלעמען ווייסט אַז די דערנערונג פון דעם קינד - איז אַ גאַראַנטירן פון די געזונט און געהעריק אַנטוויקלונג. געשריבן פילע ביכער אויף וואָס און ווי צו קאָרמען דיין בעיבי. נאַואַדייז, פילע יונג מוטערס טאָן ניט וויסן ווי צו קאָכן אַ כערקיוליאַן קאַשע מיט מילך. אין פאַקט, אַלץ איז זייער פּשוט, עס איז נאָר נייטיק צו האָבן אַ ביסל געדולד און אַ ווילינגנאַס צו לערנען.

עס איז אַ היפּש נומער פון רעסאַפּיז, ווי צו קאָכן אַ כערקיוליאַן קאַשע מיט מילך, וואָס איז ניט חידוש. נאָך אַלע, יעדער מוטער טרייז צו געפֿינען די מערסט פּאַסיק אָפּציע פֿאַר דיין משפּחה. נאַואַדייז עס זענען אַ גרויס פאַרשיידנקייַט פון כערקיוליאַן קאַשע. עס זענען שנעל עסנוואַרג, עס איז אַ לאַנג. עס זענען נאָר אַ באַלאַגאַן מיט קיין אַדאַטיווז, און עס זענען מיט זיי. ווי פֿאַר ביילאגעס, איר קענען קומען אַרויף פרוכט, דאַר פרוכט, שאָקאָלאַד טשיפּס, ניסלעך, בעריז, האָניק און פיל מער. עס איז נאָר נייטיק צו ווייַזן אַ ביסל פאַנטאַזיע, און דער קינד וועט עסן קאַשע מיט פאַרגעניגן.

ווי צו ווי צו קאָכן אַ כערקיוליאַן קאַשע מיט מילך, דעריבער דאָ עס איז גאַנץ פּשוט. ערשטער מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן אָוט שנייעלעך - 10 ג, 2-5 מל צוקער סירעפּ, וואַסער 30-35 מל, און אַ סאַלין לייזונג (וועגן 1 מל), וועגן 100 מל פון מילך און, פון קורס, פּוטער.

אַזוי, לאָזן ס מאַך צו די זייער צוגרייטונג פּראָצעס. ערשטער מיר דאַרפֿן צו קאָכן די וואַסער און גיסן עס אין האָבערגריץ, דעמאָלט קאָכן פֿאַר וועגן דרייַ מינוט. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו גיסן כּמעט פאַרטיק קאַשע הייס מילך און מליען ביז גאָר האַלב. ווען האַלב שיסל, לייגן צוקער סירעפּ, זאַלץ לייזונג, מישן, און דעמאָלט אַראָפּנעמען פון היץ און לייגן אַ שטיק פון פּוטער. דעמאָלט איר קענען לייגן ברעקלעך פון פרוכט, בעריז, ניסלעך און האָניק.

ווי צו קאָכן אַ כערקיוליאַן קאַשע מיט מילך, מיר שוין וויסן. ווי איר קענען זען, גאָרנישט קאָמפּליצירט וועגן אים. אבער ווי צו קאָכן גערשטן קאַשע, איז איצט געהאלטן. עס איז אַ מיינונג אַז עס איז שווער צו צוגרייטן, אָבער עס איז נישט. סימפּלי עס איז נייטיק צו PRE-ווייקן, בעסטער פֿאַר דרייַ שעה אָדער אַפֿילו יבערנאַכטיק. אויב איר טאָן אַזוי, די קרופּ איז לייכט און געשווינד האַלב.

גערשטן קאַשע קענען זיין האַלב אין מילך, פלייש יויך, וואַסער. אַזוי, אין סדר צו צוגרייטן דעם נאַש, מיר וועלן דאַרפֿן 300 גראַמז פון פּערל גערשטן, 50 גראַמז פון בוימל און אַ בינטל פון הערבס.

ווי פֿאַר פליסיק, מיר וועט קוקן אין די רעצעפּט גערשטן קאַשע אויף די וואַסער. נאָך גריץ דעפענדעד 3 שעה וואַסער, עס איז נייטיק צו פליסן און צו גיסן אין די פּאַן. ידעאַללי, אויב די קאַנטיינער איז דיק-וואָלד. ווייַטער, גיסן די ראַמפּ מיט קלאָר וואַסער אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 2 זאַלץ. ברענגען צו אַ קאָכן, דעמאָלט רעדוצירן די היץ און קאָכן ביז ווייך. קאָכן פֿאַר וועגן אַ שעה זאָל זיין מער. נאָך אַדינג פּוטער און הערבס צו געשמאַק.

גערשטן קאַשע איז באטראכט צו זיין בעקאַבאָלעדיק, אָבער ניט דאַווקע איר צו קאָכן פּונקט ווי אונדזער גראַמאַדערז. איר קענען ווייַזן פאַנטאַזיע און עקספּערימענט, למשל, לייגן וועדזשטאַבאַלז אָדער דאַר Fruits.

קוקינג - איז אַ יקסייטינג פּראָצעס. עס איז נאָר נייטיק צו ווייַזן אַן אינטערעס און זיין גרייט צו מאַכן אַ דיעטע וועריד און נוצלעך. אין אַז פאַל, אויב ניט מיד אַלץ גייט בישליימעס, טאָן ניט זיין יבערקערן, און פּרובירן ווידער און ווידער. ספּעציעל ווייַל איר שוין וויסן ווי צו קאָכן קאַשע. גוט גליק!