ווי צו צוגרייטן אַ ומגעוויינטלעך שטיקל "טורטלע" פֿאַר די קינדער 'ס יום טוּב?

געשמאַק און צאַרט "טורטלע" שטיקל האַלב זייער געשווינד. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז צו מאַכן אַזאַ אָריגינעל פּראָדוקטן דאַרפן אַ קליין סומע פון נידעריק-פּרייסט פּראָדוקטן. דעם שטיקל, געמאכט דורך זייַן אייגן האַנט, וועט דינען ווי די ידעאַל ברירה פֿאַר פאַרבייַסן אויף אַ קינדער 'ס יום טוּב.

ומגעוויינטלעך און גיך שטיקל "טורטלע": אַ שריט דורך שריט רעצעפּט

רעקווירעד פּראָדוקטן:

• עגגס פון נאָרמאַל גרייס - 6 פּקס.;
• זאַמד צוקער - 1 טעפּל פאַסעטעד;
• ווייץ מעל - 3 פול ברילן;
• באַקינג סאָדע מיט עסיק, עפּל - אויף אַ פאַרבייַסן לעפל;
• יאָגורט (פּרעפעראַבלי נעמען זויער, למשל מאַראַנץ אָדער גרייפּפרוט) - 1 ך (פֿאַר ימפּרעגניישאַן);
• קעפיר דיק 3% - האַלב טעפּל (פֿאַר ימפּרעגניישאַן);
• דיק קרעם פריש - 4 גרויס ספּונז (צו שאַפֿן אַ גלייז);
• קאַקאַאָ פּודער - 3 גרויס ספּונז (צו שאַפֿן אַ גלייז);
• זאַמד צוקער - 4 גרויס ספּונז (צו שאַפֿן אַ גלייז);
• טונקל שאָקאָלאַד - 90 ג (צו שאַפֿן אַ גלייז);
• פריש פּוטער - 120 ג (צו שאַפֿן אַ גלייז).

צוגרייטונג פון די טייג

שטיקל "טורטלע" איז אַסעמבאַלד פֿון אַ פּלוראַליטעט פון קייקס אין קליין סיזעס. פֿאַר זייער צוגרייטונג required צו מישן אין אַ שיסל פון הינדל 6 געשלאגן עגגס, צוקער, באַקינג סאָדע, ריפּיימאַנט פון עפּל עפּלזאַפט עסיק און ווייץ מעל. ווי אַ רעזולטאַט פון אַזאַ אַ קשר, איר דאַרפֿן צו באַקומען די טייג קאָנסיסטענסי פון פליסיק זויער קרעם.

באַקינג קייקס

צו מאַכן די יסודות זענען אַדווייזד צו ברענגען אַ גרויס פּאַן, ברייטער האנט שמירן עס מיט ייל, און דעריבער לייגן עס פריער צוגעגרייט טייג. צו טאָן דאָס, נוצן אַ לעפל (געלייגט דעם יסוד, ווי אין פריטטערס). אויף איין בלאַט פון פּאַרמעט געשטעלט בעערעך 9 קליין ביסקאַץ. עס איז דיזייראַבאַל צו באַקן ביי 185 דיגריז פֿאַר העלפט אַ שעה. ווי אַ רעזולטאַט, איר זאָל באַקומען וועגן 27 קליין אָבער לאַש און ווייך קייקס.

צוגרייטונג פון ימפּרעגניישאַן

"טורטלע" שטיקל קענען זייַן ימפּרעגנייטאַד מיט קיין קרעם. אבער ווי די פאַרבייַסן איז דיזיינד פֿאַר קינדער 'ס יום טוּב, מיר באַשלאָסן צו נוצן נאָר נאַטירלעך יאָגורט מיט זויער און דיק יאָגורט. זיי זענען רעקאַמענדיד צו זייַן קאָננעקטעד צוזאַמען אין אַ גרויס קאַנטיינער, און דעמאָלט ונ דורך וויסק מיט אַ מיקסער.

פאָרמירונג קאָרסאַז

"טורטלע" שטיקל איז געגאנגען גאַנץ לייכט. דאס ריקווייערז אַלע אָבמאָקנוט בייקט ביסקאַץ אין ברוסט ימפּרעגניישאַן, און דעריבער לייגן זיי אויף טאָרטניצו אַ קאָראַספּאַנדינג כייַע מיט שאָל. די פאַרטיק פאַרבייַסן, מיר רעקאָמענדירן גאָר דרענטש ביז אַהער צוגעגרייט גלייז.

ווי צו מאַכן ייסינג

צו מאַכן אַזאַ דעקעריישאַנז זאָל זיין געמישט מיט זויער קאַקאַאָ פּודער, שאָקאָלאַד באַר און צוקער, צו ברענגען זיי צו אַ קאָכן, דעריבער לייגן ייל (קרעם) און קאָך ביז גאָר צעלאָזן. נאָך וואָס, עס איז רעקאַמענדיד צו קילן די שאָקאָלאַד גלייז און גיסן עס צו פֿאָרמירן אַ "זשוק." אויף עס זאָל אויך מאַכן שיין פּאַטערנז מיט די הילף פון די רוען ברוסט ימפּרעגניישאַן און טוטפּיקס.

ווי צו ברענגען צו די טיש

געשמאַק און אָריגינעל שטיקל "טורטלע" (דער קלאַסיש רעצעפּט מיר יגזאַמאַנד אויבן) איז געווענדט צו דער טיש בלויז נאָך 3-4 שעה עס וועט שטיין אין די פרידזשידער. בעשאַס דעם מאָל, די פאַרבייַסן זאָל זיין גאָר ימפּרעגנייטאַד מיט יאָגורט פיללינגס, ווערן ווייך און מילד.