קוקינג צוקיני מעראַנייטיד אין קאָרעיִש

צוקיני, גרינס באקאנט צו אַלע, נוצלעך און געשמאַק. פון עס קענען זיין האַלב פילע פאַרשידענע קיילים. ווי מער אָדער ווייניקער ווי געוויינטלעך, און אָריגינעל. קלעם, Stuffed בלאַסאַמז, צוקיני מעראַנייטיד, שנעל עסנוואַרג סאַלאַדס - אַלע דעם קענען ווערן געטאן פון אַ באַליבט גרינס. און עטלעכע רעסאַפּיז אַפֿילו געהערן צו דער מזרח קוויזין. זייער נוצן - אַ גרויס וועג צו דיווערסיפי קאַנסאַמשאַן פון וועדזשטאַבאַלז.

צוקיני, מעראַנייטיד אין קאָרעיִש

אין ערשטער בליק עס זאל ויסקומען אַז אַסיאַן קוויזין ניצט בלויז זעלטן און ומגעוויינטלעך ינגרידיאַנץ. רעצעפּט צוקיני יימז צו דיספּעל דעם סטעריאַטייפּ - געזונט-באקאנט פּראָדוקטן עס איז אויך נישט ומגעוויינטלעך. וועדזשטאַבאַלז אין אַלגעמיין זענען אַ ויסגעצייכנט סנאַקק, ספּעציעל האַלב מיט געווירציק און שמעקנדיק מאַרינייד. ניט סאַפּרייזינגלי, די קאָרעאַנס אַזוי פאָלקס עס איז מעראַנייטיד צוקיני. דער רעצעפּט ריקווייערז די נוצן פון די דאָזיקע פּראָדוקטן: איינער קילאָ קאָורגעטטעס פּאָר ציבעלע באַלבז, האַלב אַ גלעזל פון גרינס בוימל, אַ פּאָר פון קעראַץ, פּאַפּריקאַ, שוואַרץ פעפער, אַ פּאָר פון ספּונז סוי סאָוס, זאַלץ, קנאָבל קלאָוועס און אַ פּאָר לעפל פון עפּלזאַפט עסיק. וועדזשטאַבאַלז דאַרפֿן צו שאָלעכץ און זאמען, שנייַדן און שיקן אין אַ פאַן. ברענגען צו די קאָכן און פליסן. ווארטן צו די וואַסער גלאז, עס איז מעגלעך צו יבעררוק זיי אין אַ טיף שיסל. שאָלעכץ און צעהאַקן די ציבעלע, צעהאַקן די קעראַץ און סאַוטע אַניאַנז אין פּוטער. שווענקען און ריין די פּעפּערז און לייגן צו די געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז. לייג צו די פּאַן די קנאָבל, בוימל, פעפער, סוי סאָוס, זאַלץ און עפּל עפּלזאַפט עסיק, קאָך און קאָכן פֿאַר אַ ביסל מער מינוט. צוקיני, מעראַנייטיד אין קאָרעיִש, איז כּמעט גרייט - נאָר האָבן צו פּלאָמבירן זיי מיט אַ געמיש פון וועדזשטאַבאַלז, דעקן און לאָזן אין די פרידזשידער פֿאַר צוועלף שעה, טייל מאָל סטערינג די שיסל.

קאַבאַק סטריפּס אין די מאַרינייד

דעם רעצעפּט Offers צו טאָן מער אָריגינעל סנאַקק. די צוקיני מעראַנייטיד אין קאָרעיִש, איר דאַרפֿן צו שנייַדן און קאָכן אין אַ ספּעציעל וועג. נעמען אַ קילאָ פון אַניאַנז, גרינס ייל, בשמים פֿאַר מאכן פּיקאַלז, זאַלץ, עסיק און אַ ביסל קלאָוועס פון קנאָבל. שנייַדן די צוקיני לענגטווייז, ריין פון זאמען און שאָלעכץ. שנייַדן סטריפּס פון האַלב אַ סענטימעטער דיק און הענגען צו טרוקן אויף אַ שטריקל. פֿאַר דריינג, איר קענען אויך נוצן אַ זיפּ אָדער טאַץ, די הויפּט זאַך - צייַט צו צייַט צו ווענדן וועדזשטאַבאַלז. ווען זיי טרוקן אויס, צו יבעררוק די סטריפּס אין אַ טוך זעקל און קראָם אין אַ קיל, טרוקן אָרט. איידער נוצן, שווענקען מיט וואַסער און דאַר צוקיני קאָכן פֿאַר 1/4 פון אַ שעה, קנייטש אין אַ קאַלאַנדער און אַריבערפירן צו אַ שיסל. אין אַ סקאָווראָדע רויט-הייס גרינס ייל, גיסן זיי וועדזשטאַבאַלז צו לייגן די זעלבע בשמים, עסיק און אַ ביסל יויך נאָך בוילינג די סטריפּס. שאָלעכץ און צעהאַקן די קנאָבל און לייגן צו די שיסל צו דער מאַרינאַ קאַבאַק. לאָזן די שיסל צו ינפוסע אַ פּאָר פון שעה. די צוקיני מעראַנייטיד אין קאָרעיִש, און יבערראַשן געסט און קרובים. דינען זיי אויף די טיש קענען זיין אין אַ סאַלאַט שיסל אָדער אויף אַ טאַץ און גאַרניש מיט פריש הערבס צו געשמאַק. עס וואָלט זיין צונעמען אַפֿילו פֿאַר פייַערלעך געלעגנהייַט.