און אַ פאַרשיידנקייַט פון נוצלעך רעסאַפּיז צוקיני

צוקיני זענען דיעטעטיק עסנוואַרג פּראָדוקט, זיי אַנטהאַלטן פילע סאַבסטאַנסיז אַז זענען וווילטויק צו דער מענטש גוף, פאַרשידן מינעראַלס און וויטאַמינס. אין דעם פאַל, זיי האָבן כמעט קיין קאַלאָריעס. זיי פּראַקטאַקלי טאָן ניט גרונט אַלערדזשיז און איז לייכט אַבזאָרבד דורך דעם גוף, אַזוי די רעסאַפּיז צוקיני אַרייַננעמען אין די דיעטע פון יונג קינדער שוין אין אַ פרי עלטער.

די מערסט יידל טאַם צוקיני זענען אַלט 4:57 טעג, אָבער קענען ווערן געניצט און Fruits, וואָס פֿאַר צען טעג. מער דערוואַקסן פרוכט שוין האָבן אַ האַרט סקאָרינקע, פאַרלירן זייער דזשויסינעסס און עסנוואַרג קוואַליטעט. צוקיני רעסאַפּיז האָבן אין קיין היים, און זענען קעראַקטערייזד דורך זייער גרויס דייווערסיטי. גוט, למשל, Muffins צוקיני. צו קאָכן זיי, איר דאַרפֿן צו קאָכן אַ קילאָ פון אַניאַנז, מאַשט זיך אַ פּיוריי, דעמאָלט סעזאָן מיט 60 גראַמז פון פּוטער און קיל.

די קולד צעקוועטשן איז נייטיק צו לייגן דרייַ רוי עגגס, 320 גראַמז פון מעל, 100 גראַמז פון צוקער, שטעלן צוויי גראַמז פון באַקינג סאָדע, זאַלץ צו טעם און קאָך ונ דורך. פון דעם פּרובירן, איר דאַרפֿן צו באַקן פּאַנקייקס ווי געוויינטלעך. קענען זיין וועריד דורך אַדינג פאַרשידענע קאַמפּאָונאַנץ צו דיין געשמאַק, טאָן ניט לייגן צוקער, לייגן בשמים, אין קיין פאַל, איר באַקומען אַ רעזולטאַט אַז איר האָבן צו ווי.

אויב איר זענט אינטערעסירט אין רעסאַפּיז קאָורגעטטעס פֿאַר קינדער, עס איז זייער געשמאַק קינדער 'ס מאָלצייַט פון זיי באקומען מיט הייַזקע קעז. פֿאַר דעם עס איז נייטיק צו צוגרייטן מינסט 150 גראַמז פון קעז, 100 גראַם פון קרעם, 100 גראַמז פון גרייטיד קעז, 10 גראַמז פון סעמאַלינאַ און דרייַ יי ווייץ. דורך סטופפינג איר דאַרפֿן צו לייגן אַ ביסל ספּאָאָנפולס פון מילך סאָוס און דרייַ געשלאגן יי ווייץ און דעריבער מישן אַלץ ונ דורך. צוגרייטן די געוויינטלעך זעקס צוקיני פֿאַר סטופפינג, פּלאָמבירן זיי וועט באַקומען סטופפינג און באַקן אין די ויוון אָדער די ויוון.

דיעטאַרי רעסאַפּיז צוקיני קאַבאַק זענען בייקט, וואָס איז Stuffed מיט פאַרשידענע הערבס. מינסט פלייש פֿאַר דעם רעצעפּט איז צוגעגרייט ווי גייט: קעראַץ קלינד, שנייַדן און ספּאַססיראָוואַט מיט גרינס בוימל, לייגן באווויגן און Carefully געוואשן די שפּינאַט, קאָך און אַ ביסל סימערד ביז ווייך. דעריבער נעמען די פּאָדס פון גרין בינז, שנייַדן זיי אין דרייַ אָדער פיר ברעקלעך, קאָכן און מישן מיט שפּינאַט און קעראַץ. די ריזאַלטינג מאַסע פון שטאָפּן זאָל שוין צוגעגרייט צוקיני און באַקן.

געשמאַק עסנוואַרג און דייאַטערי עסנוואַרג זענען רעסאַפּיז פון צוקיני Stuffed מיט וועדזשטאַבאַלז און רייַז. פֿאַר זייער צוגרייטונג פרי Fruits דאַרפֿן צו שאָלעכץ און שנייַדן אין טשאַנגקס אַריבער די לענג פון 4-6 סענטימעטער. זיי מיינען אַ לעפל צו באַזייַטיקן אַ טייל פֿון דער פלייש צוזאַמען מיט די זאמען. די ברעקלעך קאָכן ביז האַלב אין סאָלטיד וואַסער און פּלאָמבירן די צוגעגרייט סטופפינג.

צו צוגרייטן די סטופפינג געהאַקט קעראַץ און אַניאַנז אין קיובז אָדער סטריפּס, ספּאַססיראָוואַט אין גרינס בוימל, לייגן צו עס אַ ביסל מער פּאָמידאָר סאַוטע. פייַג קאָכן אין סאָלטיד וואַסער ביז קרומבלי צושטאַנד און מישן עס מיט ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז, פעפער און זאַלץ. אַנשטאָט פון טאַמאַטאָוז אין די ערד רינדערנס איר קענען לייגן אַ רוי יי אָדער האַלב אַ געהאַקט בוילד יי.

Stuffed צוקיני ברעקלעך דאַרפֿן צו שטעלן אין אַ פּליטקע שיסל פֿאַר באַקינג אָדער גלייַך אויף די באַקינג בויגן, גיסן די זויער קרעם אָדער פּאָמידאָר סאָוס, שפּריצן מיט געהאַקט אַניאַנז און גרייטיד קעז, רעגנדל מיט ייל און באַקן אין די ויוון. איידער איר פאָרלייגן די פאַרטיק שיסל אויף די טיש, עס איז נייטיק צו גיסן די רוען סאָוס אויף שפּיץ און שפּריצן מיט פּעטרעשקע און קראָפּ.

צו דערגאַנג אַ פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז פון צוקיני קענען זיין גאַנץ אַ פּשוט שיסל וואָס איז זייער גרינג צו צוגרייטן. מאַכן אַ סאָוס פון יי יאָוקס און קרעם, דאַן נעמען די יונג פרוכט קאַבאַק, פּילד, שנייַדן אין ברעקלעך און קאָכן אין סאָלטיד וואַסער. ביסל ברעקלעך און פּרעגלען אין פּוטער איידער געדינט, גיסן די צוגעגרייט סאָוס.