Stuffed צוקיני מיט פאַרשידענע פיללינגס

Stuffed צוקיני - זייער געשמאַק שיסל וואָס קוקט גרויס אויף די יום טוּב טיש.

פֿאַר דער צוגרייטונג פון דאַרפֿן: 2 צוקיני גלעזל פון רייַז, 300 גראַמז פון מינסט פלייש, מער, ציבעלע, און 100 ג קעז.

צוקיני פּילד און שנייַדן אין רינגס פון 3-4 סענטימעטער אין הייך. יעדער לעפל איז אַוועקגענומען די האַרץ, געלאזן אַ סענטימעטער פון די דנאָ. רינגס זענען בוילד אין הייס וואַסער פֿאַר 5-7 מינוט ביז ווייך און פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג וואָטערד בוימל. בוילד רייַז, קעראַץ קלינד און ראַבד אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק, אַ ציבעלע איז קראַשט און געמישט מיט אַלע די סאָלטאַד רייַז. איר קענען לייגן געהאַקט פּעטרעשקע. רינגס פּלאָמבירן פילונג און שפּריצן מיט גרייטיד קעז. שטעלן אין אַ ויוון בייַ 200 דיגריז פֿאַר 30 מינוט. דינען מיט זויער קרעם.

איר קענען קאָכן Stuffed צוקיני מיט מאַשרומז

דאַרפן: 2-3 צוקיני, פּעטרעשקע, 2/3 טעפּל פון רייַז, 2 פונט פון מאַשרומז און אַניאַנז. פיגור בוילד און געוואשן מאַשרומז און אַניאַנז פינעלי שנייַדן, און דעמאָלט געפּרעגלט רייַז מיט גרינס בוימל, זאַלץ און פעפער. צוקיני פּילד און צעטיילט אין ברעקלעך 5-6 סענטימעטער אין הייך, איז אַוועקגענומען פון יעדער פון די מיטל, געלאזן די דנאָ פון אַ שטראַף. פּלאָמבירן זייער רייַז מיט מאַשרומז און שטעלן אין די ויוון בייַ 200-220 דיגריז. ווילינגנאַס צו קאָנטראָלירן די מעסער - ווען צוקיני זענען ווייך, זיי קענען ווערן אַוועקגענומען, שפּריצן מיט פּעטרעשקע און גיסן זויער קרעם.

בשעת די צייַט פון פריש וועדזשטאַבאַלז טאָן ניט קומען, נאָר קליין, יונג צוקיני קענען זיין געפֿונען אין די קראָם. פון זיי קענען קאָכן אַ געשמאַק שיסל - Stuffed צוקיני-באָוץ.

דאַרפֿן: 200 ג פון ווורשט און 200 ג שווער קעז, 5-6 קליין קאָורגעטטעס פּאָלפּאַטשקי מייַאָנעז, אַניאַנז און בשמים. קאָורגעטטעס זענען צעטיילט אין האַלב לענגטווייז און באַזייַטיקן די האַרץ מיט אַ לעפל. ציבעלע און ווורשט פינעלי שנייַדן און פּרעגלען, לייגן גרייטיד קעז, קאָך אַלץ און האַלטן די פּאַן אויף די פייַער ביז ביז דער קעז מעלץ. פאַרשפּרייטן פילונג אויף באָוץ, די ויוון איז העאַטעד צו 180 דיגריז, געשטעלט זיי אויף די פּאַן, שטעלן אין די ויוון פֿאַר 30 מינוט.

איר קענען קאָכן צוקיני Stuffed מיט מינסט פלייש

עס דאַרף: 3 קליין צוקיני, ציבעלע, פּאָמידאָר, אַ פונט פון פלייש, קנאָבל, בשמים, הערבס, און 100 ג קעז. קאַבאַק, ווי ווויל ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט, טיילן אין 2 ברעקלעך לענגטווייז און באַזייַטיקן די האַרץ פון זיי. טאַמאַטאָוז און קעראַץ ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק, פינעלי שנייַדן ציבעלע און פּרעגלען אַלץ אין אַ פּאַן פֿאַר פינף מינוט. לייג די מינסט פלייש, געהאַקט קנאָבל, געהאַקט הערבס, יי, בשמים צו טעם און זאַלץ. אַלץ איז געווען סטערד געזונט און פאַרשפּרייטן אויף אַ צוגעגרייט צוקיני. סמירד און פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג שיפל עס ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד קעז און געשיקט צו די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה אין 220 דיגריז.

צוקיני איז ניט נייטיק צו שטאָפּן די פלייש סטופפינג. ניט קיין ווייניקער געשמאַק זענען באקומען דייאַטערי Stuffed וועדזשטאַבאַלז צוקיני.

פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן: אַ פּאָר פון גרויס צוקיני, 300 ג פריש קרויט, ציבעלע, קעראַץ, דרייַ גרויס טייבאַלספּונז פון פּאָמידאָר פּאַפּ, גרין אַניאַנז, פעפער, פּעטרעשקע. קרויט געהאַקט אין קליין קיובז און פּרעגלען צוזאמען מיט די גרייטיד מער און געהאַקט ציבעלע. לייג צו פּאָמידאָר פּאַפּ, זאַלץ, געהאַקט גרין אַניאַנז און פּעפּערז. צוקיני שנייַדן רינגס 4-5 סענטימעטער ברייט און בוילד ביז האַלב. אַראָפּנעמען די האַרץ, געלאזן די דנאָ פון אַ קליין און אָנגעפילט מיט צוגעגרייט סטופפינג. באַקינג לובראַקייטיד מיט בוימל, פאַרשפּרייטן אויף עס אַ רינג און געשיקט צו די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה אין 200 דיגריז.

Stuffed צוקיני מיט טאַמאַטאָוז

ינגרעדיענץ: 2 קליין צוקיני, פּאָמידאָר, זיס פעפער, מער און ציבעלע, יי, מייַאָנעז לעפל קעז און 100 ג. צוקיני פּילד, צעטיילט לענגטווייז אין צוויי פּאַרץ, די האַרץ איז אַוועקגענומען פֿון זיי, און קאָכן ביז ווייך. ציבעלע, פּאָמידאָר און פעפער שנייַדן אין קליין קיובז, מער קראַשט אויף אַ כאַבאַרניק. אַלע די וועדזשטאַבאַלז מישן, לייגן צו עס יי און מייַאָנעז און פּלאָמבירן דעם Stuffed צוקיני. שפּריצן זיי מיט גרייטיד קעז און אָרט אין פּרעהעאַטעד ויוון. עסנוואַרג טעמפּעראַטור - 220 דיגריז, דער געדויער פון באַקינג - 25-30 מינוט.