ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט אַנאַנאַס און קעז?

פֿאַר יום טוּב טיש שטענדיק ווילן צו קאָכן עפּעס ומגעוויינטלעך און שיין. יעדער באַלעבאָסטע איז באגאנגען צו ינשורינג אַז איר שרייַבטיש איז געווען דער בעסטער. אָבער, די געדאַנק האט שוין געענדיקט, און אָנהייבן קוקן פֿאַר אַ פּאַסיק רעצעפּט אויף בלעטער פון קוקבוקס. סאַלאַט מיט אַנאַנאַס און קעז - אַ גרויס סנאַקק אָפּציעס, ווי אין יעדער טאָג און פֿאַר יעדער געלעגנהייַט. העל קאָליר קאַמפּאָונאַנץ מאכן קאַטשי שיסל און שטיין אויס אויף קיין טיש. אין דערצו, ניט-נאָרמאַל קאָמבינאַציע פון קאַמפּאָונאַנץ און ויסשליסיק טעם וועט טאָן די אַרבעט, און געסט וועט זייַן צופרידן.

אין סדר צו צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט אַנאַנאַס און קעז, עס נעמט בלויז אַ ביסל יקערדיק ינגרידיאַנץ. ניימלי, קעז, קאַנד אַנאַנאַס, מייַאָנעז פֿאַר רעפועלינג און קנאָבל. סאַלאַט קענען זיין צוגעגרייט אין צוויי וועגן. יעדער אָפּציע נעמט ווייניקער ווי 10 מינוט. אַז איז וואָס די סאַלאַט מיט אַנאַנאַס און קעז, און איז נאָר יראַפּלייסאַבאַל פֿאַר די יום טוּב, און אַזוי ווען די לימיטעד צייַט צו גרייטן.

פֿאַר די סאַלאַט איר דאַרפֿן צו צעהאַקן די אַנאַנאַס קיובז פון מיטל גרייס. קעז איז ווערט בייינג דוראַם. בעסער אויב עס וועט זיין אַ ביסל געזאָלצן. קעז קענען זייַן שנייַדן אין קיובז, אָדער רייַבן. יעדער פון די אָפּציעס גאָר יבערבייַטן די אויסזען פון סאַלאַט. אַמאָל די ינגרידיאַנץ זענען צוגעגרייט, זיי דאַרפֿן צו פאַרבינדן און מישן. קנאָבל קענען זיין שניט אין קליין ברעקלעך, אָבער איר קענען נאָר קוועטשן. רעפועל סאַלאַט מייַאָנעז, דעמאָלט עס קענען מיד דינען. צו מאַכן די שיסל אַפֿילו מער עלעגאַנט, עס שטייט צו באַצירן געהאַקט קליין גרין, אָדער אַ ספּריג פון פּעטרעשקע און קראָפּ. סאַלאַט סאָוס זאָל ווערן געטאן איידער איר דינען דעם שיסל צו די טיש. אַנאַנאַס קענען ברענגען זאַפט, מייַאָנעז און ויסגעשעפּט, ריספּעקטיוולי, די אויסזען פון יבערבייַסן וועט זיין פאַרפאַלן. עטלעכע כאַוסווייווז זענען געדינט אַ סאַלאַט מיט אַנאַנאַס און קעז פּאָרשאַנז, ינסטאַלירונג עס אויף די סאַלאַט אין אַ שיסל, אָבער דאָס איז אַ פּריוואַט ענין.

בלי, סאַלאַדס זענען יקערדיק סנאַקק קיין געלעגנהייַט. אבער איין ויסערגעוויינלעך סאַלאַט איז ניט גענוג. סאַלאַט מיט אַנאַנאַס און קעז וועט ניט זיין ביכולת צו קאָרמען אַלע די געסט. אַז איז וואָס עס איז ווערט קאַנסידערינג אַ ביסל מער אָפּציעס רעצעפּט. למשל, אַ ווונדערלעך באַפּוצונג פון די טיש קענען זיין אַ רוי סאַלאַט. זיי זענען ענלעך צו די גרינס קאַטינג, אָבער, די קאַמפּאָונאַנץ מוזן זייַן געהאַקט אַ ביסל קלענערער ווי געוויינטלעך. פֿאַר סאַלאַדס פון דעם געגנט זענען גאנץ קיוקאַמערז, טאַמייטאָוז, גלאָק פּעפּערז און אנדערע פריש וועדזשטאַבאַלז. זיי זענען יוזשאַוואַלי פאַרשפּרייטן אויף אַ גרויס טאַץ און דזשענטלי סטערד, אַזוי ווי צו מאַכן עס באַקוועם צו נעמען ביידע הענט און אַ לעפל.

אויף דעם געדאַנק פֿאַר אַ יום טוּב טוט ניט סוף דאָרט. איר זאל זיין אינטערעסירט סאַלאַט מיט קראַנבעריז. ער איז זייער אַטראַקטיוו, ווי די קאָמבינאַציע פון העל פֿאַרבן קראַנבעריז און קיוקאַמערז, מאַכן עס זייער שיין. פֿאַר אים, ערשטער פון אַלע, עס דאַרף צו קראַנבעריז, הינדל פיללעט, בוילד פּאַטייטאָוז און זויער קיוקאַמערז. קראַנבערריעס זאָל זיין פריש. פאַרפרוירן יאַגדע איז נישט אַזוי העל טאַם. פּאַסיק פֿאַר פילונג קרעם און דאַרפֿן צו טעם אַ ביסל זאַלץ.

מיר גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג. ערשטער, לאָזן ס וואַשן די קראַנבעריז און באַזייַטיקן וידעפדיק וואַסער, ינסטאַלירונג עס אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך. פיללעט קאָכן אין לייטלי סאָלטיד וואַסער. ווייַטער, שינקועם פּאַטייטאָוז און סירלאָין קיובז קלענערער גרייס. זויער קיוקאַמערז שנייַדן אין דין סטריפּס. כל די מישן, פאַרבינדן מיט קראַנבעריז. סאַלאַט אנגעטאן מיט זויער קרעם. ווי באַפּוצונג, איר קענען נוצן קיין פינעלי געהאַקט גרינז. עס זענען סאַלאַדס, וואָס איר דאַרפֿן צו ברו איידער טרינקט, אָבער דעם שיסל איז נישט איינער פון זיי. נאָך די ינגרידיאַנץ זענען געמישט, זויער קרעם סאָוס איז ווערט טאן נאָר איידער די שיסל ריטשאַז די טיש. אַנדערש עס וועט זיין "נאַס", ריספּעקטיוולי, און די טעם פון עסנוואַרג פאַרשווינדן.

אָפּקוועלן וויזאַטערז פון דיין היים מיט נייַ קולינאַריש דילייץ, טאָן ניט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט און איר וועט מצליח.