ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט פון יאַמ-גראָז

מענטשן וואס זענען באַזאָרגט וועגן זייער געזונט און בעסער צו עסן נאָר די עסנוואַרג וואָס זענען רייַך אין וויטאַמינס און אנדערע וווילטויק סאַבסטאַנסיז. די קאָנפידענטלי אַרייַננעמען ים קאַלע. עס איז דער בעסטער מקור פון נוטריאַנץ. דערצו, זייַן נוצן קלירז די גוף פון שעדלעך טאַקסאַנז. די יזיאַסט וועג פון קוקינג, עס איז אַ סאַלאַט פון יאַמ-גראָז. און זינט דעם פּראָדוקט קען זייַן גערופֿן דיעטעטיק, עס אַדוואַנטאַגעאָוסלי געניצט פֿאַר וואָג אָנווער. אַזוי, איך וועט ווייַזן איר ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט יאַמ-גראָז.

צו אָנהייבן אַ שיסל וואָס וועט אַפּעלירן צו פאַנס פון קאָרעיִש קוויזין. נעמען די דאַר ים קאַלע (100-150 גראַמז) און שנייַדן עס אין לאַנג סטריפּס. דאס איז לייכט געטאן מיט שער אָדער אַ מעסער. דעמאָלט איר מוזן Carefully וואַש עס אונטער פליסנדיק וואַסער צו אַראָפּנעמען אַנוואָנטיד דעבריס. דערנאָכדעם, די קרויט פאַרשפּרייטן אין אַ קאַנטיינער און פּלאָמבירן עס מיט קאַלט וואַסער פֿאַר וועגן דרייַ מינוט. דעם וועט זיין גענוג צו מאַכן עס אַ קליין ביסל געשוואָלן. ווייַטער צונויפגיסן און לייגן אַ פליסיק געווירץ. איר קענען נוצן גרייט-געמאכט געווירץ פֿאַר קאָרעיִש מער. אויך לייגן צעדערבוים ייל, סוי סאָוס און אַניאַנז. דעמאָלט מאָל אַ ביסל קלאָוועס פון קנאָבל און גיסן אין די סאַלאַט. אויב איר ווילן צו געבן די סאַלאַט אַ ליכט אַסידאַטי, די געבעטן איר קענען גיסן אַ ביסל עפּל עפּלזאַפט עסיק. אַלע מישן געזונט און דינען. דעם סאַלאַט פון יאַמ-גראָז איז געשען געשווינד און לייכט.

אן אנדער רעצעפּט פּשוט שיסל. אויב איר זענען ניצן דאַר קרויט, טאָן ניט פאַרגעסן צו PRE-ווייקן עס אין וואַסער. איר קענען נעמען קאַנד קרויט, עס וועט פאַרקירצן די קוקינג צייַט. נעמען סלוי קרויט (200 ג) און פאַרשפּרייטן עס אין די סאַלאַט שיסל. עס אויך לייגן האַלב די באַנקס (100-150 גראַמז) פון זיס פּאַפּשוי. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו פינעלי צעהאַקן די קראַב סטיקס (150 גראַמז) און שטעלן זיי צו די סאַלאַט. PRE-קאָכן צוויי הינדל עגגס און שנייַדן זיי אין קליין קיובז. גיסן די עגגס אין אַ סאַלאַט שיסל. עס בלייבט נאָר צו לייגן צו טעם זאַלץ און פעפער. דעמאָלט אנגעטאן מיט אַ סאַלאַט פון יאַמ-גראָז יי קיין מייַאָנעז. עס ס זייער פּשוט, ספּעציעל אויב איר נעמען צו צוגרייטן קאַנד קרויט.

אין סדר צו צוגרייטן אַ גורמיי מאָלצייַט, איר קענען נוצן טינטפיש. זיי זאָל זיין בוילד אין שטייַגן אָדער נעמען קאַנד, וועגן 200 גראַמז. דורכשניט זיי אין סטריפּס און שטעלן אין אַ קאַנטיינער פֿאַר סאַלאַט. לאַמינאַריאַ (150 גראַמז) איז אויך נייטיק צו שנייַדן אין קלענערער ברעקלעך און לייגן עס צו די טינטפיש. עס אויך שנייַדן וגערקע און בוילד עגגס. צו אַ סאַלאַט פון יאַמ-גראָז אויסגעדרייט אויס שיין, עס איז בעסער אויב אַלץ איז שנייַדן אין סטריפּס. בשמים און זאַלץ קענען זיין מוסיף ווי געוואלט. אַלע טאַמיק מייַאָנעז אָדער גרינס ייל. די ברירה דעפּענדס אויף דיין ייבערהאַנט. שנעל, אָבער זייער געשמאַק סאַלאַט איז גרייט.

דורך די יאַמ-גראָז, איר קענען לייגן קיין ינגרידיאַנץ און צוגרייטן זייער אָריגינעל קיילים. נעמען לאַמינאַריאַ (200 גראַמז) און פאַרבינדן עס מיט די יי, וגערקע און רעטעך. אַלץ זאָל זיין שנייַדן קיין ברעקלעך. דעמאָלט טרער אַ ביסל בלעטער פון סאַלאַט און שנייַדן גרינז. שטעלן זיי צו די אנדערע ינגרידיאַנץ. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו דערגאַנג אַ סאַלאַט פון יאַמ-גראָז גרין אַניאַנז, געהאַקט זייער פינעלי, און דורכגעגאנגען דורך אַ קנאָבל דרוק. ווי אַ פילונג מיר נוצן מייַאָנעז.

צו מאַכן די סאַלאַט אַ נוטריאַנט איר דאַרפֿן צו לייגן בוילד פלייש אין עס. נעמען פֿאַר דעם רינדערנס (200 גראַמז) און שנייַדן עס אין סטריפּס. פאַרבינדן מיט יאַמ-גראָז (150 גראַמז). עס אויך דאַרפֿן צו לייגן עטלעכע סאַוערקראַוט, זויער וגערקע, בוילד יי און אַ ביסל זויער קראַנבעריז. גרעענס שטעלן אויף בעטן. אַלע זאַלץ און פעפער און שפּריצן מיט ווער עס יז. סאַלאַט אנגעטאן מיט מייַאָנעז.

ווי איר קענען זען, צוגרייטן אַ סאַלאַט פון יאַמ-גראָז איז אַ קנאַקן. די ינגרידיאַנץ געניצט אין די סאַלאַדס, שטענדיק אין האַנט. אבער סיימאַלטייניאַסלי מיט די צוגרייטונג פון פּאַשטעס, דעם סאַלאַט פֿעיִקייטן אַ גרויס שטעלן פון וויטאַמינס און נוטריאַנץ.