ווי צו קאָכן אַ גאַנדז מיט apples?

זען די גאַנדז אויף אונדזער טיש קענען זיין גאַנץ זעלטן. צי האָט ניט ספּעציעל ווייבער ווילן צו האַנדלען מיט עס, ווייַל אַפֿילו נאָך קוקינג פלייש עס איז אַ ביסל האַרב, עס איז נישט צו אַלעמען ס געשמאַק. אבער אויב איר וויסן ווי צו קאָכן גאַנדז ריכטיק, גאָרנישט קאָמפּליצירט. אָבער ווייניק זענען ביכולת צו טאָן, אָדער גאַנץ, זיי טאָן ניט וויסן עטלעכע סיקריץ. אַזוי, אויב איר באַשליסן צו מייַכל דיין משפּחה, און טאָמער געסט, געשמאַק בייקט גאַנדז, דעמאָלט פאָרזעצן לייענען דעם אַרטיקל ביז דעם סוף, אַזוי פיל צו לערנען זיך.

ווי צו קאָכן אַ גאַנדז: באַקומען באַפרייַען פון די סטיפפנעסס

אויב איר נאָר זאַפּעטשעטע גאַנדז, די פלייש וועט זיין טאַקע האַרט אויב, פון קורס, טאָן ניט האַלטן עס אין די ויוון פֿאַר האַלב אַ טאָג. אַזאַ איז דער פּיקיוליעראַטי פון דעם פויגל. פון קורס, גאַנדז סטיפפנעסס קענען קומען צו געשמאַק, אָבער ניט אַלע. האַלטן דעם אין גייַסט. וואָס קענען ווערן געטאן? צו באַקומען באַפרייַען פון די סטיפפנעסס, איר קענען:

• ריין און וואַשן די גאַנדז, דעריבער לייגן עס אין די פרידגע פֿאַר אַ ביסל טעג. קוקס זאָגן אַז טאַקע העלפּס.
• מאַרינירן גאַנדז אין עפּל עפּלזאַפט עסיק לייזונג, געלאזן עס אין די מאַרינייד יבערנאַכטיק.
• רייַבן גאַנדז געמיש פון געהאַקט גרינז, זשורעכלינעס און סאָלץ דערפון. לאָזן צו רו פֿאַר די נאַכט.

איידער מיר רעדן וועגן ווי צו צוגרייטן אַ גאַנדז, לאָזן 'ס לערנען ווי צו פליען אַ פויגל. די פאַקט אַז עס האט צו זייַן פריש, צו איבערצייגן איר מיסטאָמע טאָן ניט דאַרפֿן. אָפֿט כאַוסווייווז פאַסעד מיט אן אנדער פּראָבלעם: קויפן אַ גאַנדז, און ער קוים גייט אריין אין די ויוון. אַז ס וואָס קלייַבן אַ גאַנדז אַזאַ אַ מאָס אַז ער ניט בלויז קען אַרייַן אָן פּראָבלעמס אין די ויוון, אָבער אויך אַ גענוג סומע פון פּאָטער פּלאַץ לינקס אַרום אים. בעשאַס באַקינג, איר וועט דאַרפֿן צו זעמל איבער, און באַקומען בייקט דורך אַ גאַנדז "איז ניט די גרייס" וועט זיין זייער שווער.

ווי צו קאָכן אַ גאַנדז געשמאַק?

אַזוי, איר האָבן שוין באָוגהט אַ גאַנדז. דעם איז די הויפּט פּראָדוקט, אָבער נישט די נאָר איינער. בירדס דאַרפֿן צו רייַבן זאַלץ און בשמים, געבן עטלעכע מאָל צו שטיין אַרויף, צו אַ געמיש פון סאָוקט הויט איז ניט נאָר, אָבער אויך אַ שטיק פון פלייש.

אין דערצו, מיר דאַרפֿן די גאַנדז apples אַנטאָנאָווקאַ איז דיזייראַבאַל צו זיין געניצט פֿאַר די סטופפינג פון אונדזער טראָול. אין פּרינציפּ, איר קענען עקספּערימענט מיט אנדערע פּראָדוקטן, אַזאַ ווי מאַשרומז, וועדזשטאַבאַלז, ווייַל קוקינג די גאַנדז קענען זיין גאַנץ אנדערש. דאך, דער קלאַסיש ווערסיע - עס אַנטאָנאָווקאַ apples. Apples דאַרפֿן צו קויפן אַזוי פיל אַזוי אַז זיי האָבן גענוג פֿאַר סטופפינג. Apples דאַרפֿן צו ריין, אַראָפּנעמען זיי פון די האַרץ, דעמאָלט שנייַדן אין פיר ברעקלעך. Apples ין אַ גאַנדז ינסטאַלירונג און נייען אַרויף די לאָך געגרינדעט דורך די ווייַס פאָדעם (די פאָדעם נעמען דעם באַזונדער קאָלירן, ווי בעשאַס באַקינג, זיי וואָלט נישט מעלדונג דיעס). רייַבן די גאַנדז בשמים, זאַלץ

אַזוי ווי צו צוגרייטן אַ גאַנדז האָבן אין די ויוון, איר קענען לייגן עס גלייַך אויף די פּאַן מיט הויך זייטן, אָבער עס איז בעסטער סוטאַד פֿאַר דעם צוועק ראָאַסטער. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו בינדן די פויגל לעגס, אַזוי אַז זיי בעשאַס קוקינג טאָן ניט אָנרירן די ווענט פון די ויוון. זייט זיכער צו גיסן אין אַ שיסל פון וואַסער, וועגן 1-2 סענטימעטער. וואָדיטשקו קענען לייגן אַ ביסל זאַלץ. איצט מיר שטעלן אונדזער פויגל אין די ויוון און אָנהייבן צו באַקן. ווי וועט צוגרייטן די גאַנדז אין אייער פאַל, איר קענען נאָר לערנען, אָבער דערפאַרונג ווייזט אַז סעודה אויף געשמאַק פלייש וועט זיין מעגלעך נישט פריער ווי אין צוויי אָדער צוויי און אַ האַלב שעה. ויוון טעמפּעראַטור - דער ערשטער צוואַנציק מינוט מינוט וועגן 270 C, דעמאָלט 220 ° C, און 40 מינוט איידער סוף פון קוקינג - 200 סי דורך דעם וועג, ווי באַלד ווי קלאָוזשער צו בלייַבן פערציק מינוט פון קוקינג, קענען אָנטאָן גאַנדז apples.

ווי צו קאָכן אַ ווילד גאַנדז?

אויב פּלוצלינג אין דיין קיך איז געווען אַ פויגל, דערוואַקסן ניט דורך מענטש הענט, און אין די ווילד, טאָן ניט זאָרג. קוקינג ווילד גאַנדז , איר קענען נאָר ווי דיסקרייבד אויבן. רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, אַ גוט ווייקן אים ווי אַ ווילד פויגל פלייש אַפֿילו מער שטרענג. נו, די צייַט פֿאַר זייַן באַקינג קען אַ ביסל פאַרגרעסערן. אין קיין פאַל, טאָן דאס רעכט, איר באַקומען אַ זייער געשמאַק שיסל, אין יירעס-האַקאָוועד פון וואָס וועט אַלע אייער משפּחה מיטגלידער.