ווי צו קאָכן אַ געשמאַק קלעם פון די ווייַנטרויבן מיט זאמען

אויב איר לעבן אין די דרום און דורך די פאַלן פון אַ גרויס צייַטיק ווייַנטרויב שניט אָדער איר נאָר ווילן צו דיווערסיפי זיס דינער פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער, דעמאָלט קלעם פון די ווייַנטרויבן מיט זאמען - דעם איז פּונקט וואָס איר דאַרפֿן צו פּרובירן צו קאָכן. זייער געשמאַק און פלאַוואָרפול, עס איז גאנץ און די טיי און פֿאַר פילונג פלאַנס. דורך דעם וועג, ווען האַלב בעריז בלייַבן בעשאָלעם. נעמען ווי אַ יסוד פֿאַר איינער פון אונדזער רעסאַפּיז און באַקומען צו אַרבעטן.

קלעם געמאכט פון ווייַנטרויבן מיט זאמען

פֿאַר כאַרוואַסטינג איז בעסטער סוטאַד שוואַרץ אָדער ווייַס ווייַנטרויבן. אויף 1 קג פון בעריז, איר וועט דאַרפֿן:

• 1 גלעזל פון וואַסער;
• 1.2 קג פון צוקער;
• אַ ביסל וואַניל אויב באגערט.

בעריז וואַשן, ריין פֿון דעבריס און מעגלעך בלאַנטש (קאָכן אין בוילינג וואַסער), אַ פּאָר פון מינוט. נאָך די ציען אויס מיט אַ סלאַטיד לעפל און קיל. בעשאַס דעם מאָל, קאָכן די צוקער סירעפּ, וואָס וועט דאַרפֿן צו גיסן די בעריז און קאָכן זיי איבער מיטל היץ פֿאַר 20 מינוט אַז ס ניט אַלע - אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ און לאָזן די קלעם צו שטיין פֿאַר לפּחות 8 שעה (קענען זיין לינקס יבערנאַכטיק). אַמאָל ווידער, קאָכן עס אויף דער הרובע פֿאַר 40 מינוט. איצט בעריז באַזונדער פון די פליסיק, שטעלן אין דזשאַרז, און די רוען סירעפּ קאָכן ווידער 1/4 פון אַ שעה. אין דעם בינע, איר קענען לייגן אַ ביסל וואַניל. גיסן סירעפּ בעריז. געטאן - קלעם פון ווייַנטרויב זאמען קענען זייַן פֿאַרמאַכט מיט לידז און רייניקונג אין אַ טונקל אָרט ביז קאַלט. פון קורס, די צרה מיט די וואָרקפּיעסע אַ פּלאַץ, אָבער ווי אַ רעזולטאַט איר באַקומען אַ מילד, שמעקנדיק נאַש, וואָס וועט זיין אַזוי דורך די וועג די טיי לאַנג ווינטער יוונינגז.

ווייַנטרויב קלעם מיט זאמען מיט די דערצו פון בשמים און אַלמאַנדז

רעצעפּט פון די פּוסט איר וועט זיין שווער צו האַלטן סוד. אַלע אייער Friends, פּרובירן דעם קלעם, זיין זיכער צו פרעגן איר צו טיילן די ינטראַקאַסיז פון קוקינג און כווימזיקאַל זאַץ פון ינגרידיאַנץ. אַקטואַללי, דאָ זיי נעמען:

• 1.2 קג פון גרין ווייַנטרויבן;
• 600 גר. צוקער;
• 1 גלעזל פון ווייַנטרויב זאַפט;
• 100 גר. שעלד אַלמאַנדז;
• אַ ביסל פון צימערינג און אַנאַס 2 שטערן.

דעם קלעם פון ווייַנטרויבן פֿאַר די ווינטער פּריפּערינג פֿאַר אַ זייער ומגעוויינטלעך וועג - עס איז נישט האַלב, אָבער איז לאַנגגווישינג אין די ויוון. ערשטער וואַשן בעריז, גיסן די צוקער, גיסן זאַפט און בשמים שפּריצן נאָך מאַסע לייגן אויף באַקינג און שיקן עס אין די ויוון כיטיד צו 150 דיגריז פֿאַר 3 ה. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו גערודער טייל מאָל. דערווייַל אַלמאָנד גיסן בוילינג וואַסער, לאָזן שטיין אַ ביסל מינוט, און דעמאָלט שאָלעכץ און אַ שעה איידער דער סוף פון לאָנגינג לייגן די ווייַנטרויבן. נאָך די אַלאַטיד צייַט (דרייַ שעה) אַראָפּנעמען פּאַן פון די ויוון, אַראָפּנעמען פון די יאַגדע וואָג אַניסיק ספּראָקקעט און צימערינג סטיקס (אויב עס גענומען סטיקס, ניט פּודער) און פּאַקקאַגי קלעם אין סטעראַלייזד דזשאַרז, קיל, דעמאָלט זעמל אַרויף לידז. רו אַשורד, דעם פּוסט וועט ניט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק. איצט אַז איר וויסן ווי צו קאָכן קלעם פון די ווייַנטרויבן. כאָטש זייַן צוגרייטונג נעמט אַ פּלאַץ פון צייַט קאַמפּערד מיט די פּרעזערוויישאַן פון אנדערע בעריז, דער טעם פון אַ וואָרקפּיעסע איז זייער יידל. ספּעציעל אַז פֿאַר קוקינג, איר קענען נעמען אַ פאַרשיידנקייַט פון ווייַנטרויב ווערייאַטיז און מאַכן דיין ווינטער סטאַקס אַפֿילו מער דייווערס.