ווי צו קאָכן בראַקקען Fern. ווי צו קאָכן מיט פלייש און Fern אין קאָרעיִש

איך בין זיכער פילע האָבן געזען אַ פאַבריק ווי אַ Fern. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז עס זענען וועגן 10 טויזנט פון זייַן מינים אין די וועלט. דאס אַמייזינג פאַבריק קענען זיין געפֿונען אין די וועלדער פון אונדזער לאַנד.

אין דערצו צו די דעקאָראַטיווע פֿעיִקייטן, Fern האט אַ פאַרשיידנקייַט (למשל, בראַקקען), וואָס זענען וויידלי געניצט אין קוקינג. אין טעם איז אַ געוויקס פאַרגלייַכלעך מיט מאַשרומז. צו זייַן בילאַץ (פֿאַר די ווינטער) זאָל נאָר זאַמלען די יונג שוץ, וועמענס בלעטער האָבן ניט נאָך גאָר אָפֿן, און די שפּרייַזן איז געווען ניט מער ווי 25 סענטימעטער.

אַזוי ווי צו קאָכן Fern בראַקקען? אין דעם אַרטיקל מיר וועט קוקן אין אַ ביסל פאָלקס רעסאַפּיז אַז קענען ווערן געניצט צו שאַפֿן ומגעוויינטלעך משפּחה שיסל.

ווי צו צוגרייטן אַ געזאָלצן Fern (אין די ווינטער)?

צו מאַכן אַזאַ אַ שמעקנדיק צוגרייטונג, מיר דאַרפֿן:

• בראַקקען בלעטער זענען יונג;
• זאַלץ;
• פּראָסט געטרונקען וואַסער.

דער פּראָצעס פון סאָלטינג

איידער איר קאָכן בראַקקען Fern אין די ווינטער, עס זאָל זיין געזונט באהאנדלט. אין דער ערשטער אָרט מיט די געוויקסן מוזן ווערן אַוועקגענומען בראַוניש שנייעלעך, וואָס בלייַבן אין די פאָלדעד ספּיראַליש. צו ינסטרומענט דעם פּראָצעדור, טוויגז Fern required צו וואַשן, און דעמאָלט בוילד אין אַ גרויס סומע פון זאַלץ וואַסער (15 מינוט). די פליסיק זאָל זיין ויסגעשעפּט און שוץ ווידער שווענקען ונ דורך אונטער פליסנדיק וואַסער. ווייַטער, בוילד און פּילד פאַבריק מוזן זיין טייטלי פּאַקט אין סטעראַלייזד דזשאַרז.

צו דעם פּרעפאָרם איז געווען סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, עס ריקווייערז ספּעציעל גיסן ראָסל. צו דעם זאָל קאָכן וואַסער און לייגן די טיש זאַלץ אין די קורס פון 15 ג פּער 1 ליטער. בוכטע סאַלין באַנקס, זיי דאַרפֿן צו זיין סטעראַלייזד זעמל קאָווערס, און דעמאָלט פליפּפּעד קאַפּויער און לאָזן די וואַרעם פאַרדעקן ביז קיל. ווי אַ רעזולטאַט פון אַזאַ אַקשאַנז איר באַקומען אַ זייער געשמאַק און שמעקנדיק געזאָלצן Fern בראַקקען. זאָק אַרויף פֿאַר ווינטער, געמאכט אין דעם וועג עס קענען זיין סטאָרד פֿאַר עטלעכע צייטן.

זייער געווירציק שיסל פון Fern

ווי צו קאָכן אַ Fern אין קאָרעיִש? צו טאָן דאָס, איר מוזן צולייגן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• ציבעלע שאַרף - 1 פּיסי.;
• דאַר בראַקקען - וועגן 100 ג;
• גרינס ייל (בעסער צו נעמען אָודערלאַס) - 4 גרויס ספּונז;
• קנאָבל - 2 קלאָוועס;
• פעפער רויט - 0.5 פאַרבייַסן ספּונז;
• ערד שוואַרץ פעפער - אַ ¼ פאַרבייַסן ספּונז;
• קאָריאַנדער זאמען, ערד - פול לעפעלע;
• סוי סאָוס - אַ גרויס לעפל;
• יאָדיזעד זאַלץ - לייגן צו טעם.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

איר טאָן ניט וויסן ווי צו קאָכן אַ Fern אין קאָרעיִש? איצט מיר וועט דערציילן איר. צו אָנהייבן צו לייגן אויס די דאַר געוויקס אין אַ טיף שיסל, און דעמאָלט גיסן עס הייס און אַ ביסל סאָלטאַד וואַסער און לאָזן אַפֿילו פֿאַר אַ טאָג. נאָך 24 שעה, דער פּראָדוקט וועט זיין גאָר פּאַסיק פֿאַר ווייַטער פּראַסעסינג. דורך דעם וועג, אין דערצו אַזאַ אַ געוויקס קענען זיין בוילד.

נאָך די בראַקקען Fern, וועמענס רעסאַפּיז אַרייַננעמען בלויז די מערסט יקערדיק קאַמפּאָונאַנץ וועט זיין גרייט, עס איז נייטיק צו צעהאַקן זיך גלייַך סעגמאַנץ. ווייַטער, זאָל אָנהייבן פּריפּערינג געווירציק טאַמיק פילונג. צו טאָן דאָס, היץ די גרינס בוימל אין אַ פּאַן, לייגן עס אַניאַנז, שנייַדן אין רינגס און פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין. דערנאָכדעם גייט גרינס גיסן ערד שוואַרץ און רויט פעפער, און קאָריאַנדער, Fern, גרייטיד קנאָבל און סוי סאָוס. מישן אַלע ינגרידיאַנץ, זיי זענען required צו פּרעגלען פֿאַר 5 מינוט און דעמאָלט דעקן און ינקובאַטע ביי נידעריק היץ פֿאַר דער זעלביקער סומע פון צייַט. אין מסקנא, אין די שיסל זאָל טעם לייגן יאָדיזעד זאַלץ.

Fern, האַלב אין קאָרעיִש, האט אַ פאַירלי נידעריק קאַלאָריע. דעם שיסל איז זייער געשמאַק ביידע הייס און קאַלט. עס גייט גוט מיט בוילד לאַנג קערל רייַז.

קוקינג ברייזד כאַזער Fern

ווי צו קאָכן בראַקקען מיט פלייש און וועדזשטאַבאַלז? צו דעם סוף, די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ דאַרפֿן צו זיין רעזערווירט:

• דאַר כאַזער - 300 ג;
• Fern פריש און יוגנטלעך - 150 ג;
• סוי סאָוס - 1 גרויס לעפל;
• פריש קעראַץ - 2 פּקס.;
• ביטער ציבעלע אַניאַנז - 2 קעפּ;
• בולגאַריש פעפער - 1 גרויס שטיק. (רויט);
• גרינס ייל (נעמען אָודערלאַס) - מוסיף אין די דיסקרעשאַן;
• זאַלץ און פאַרשידן בשמים - לייגן צו טעם;
• קנאָבל - אַ פּאָר פון קליין ציין.

צוגרייטונג פון קאַמפּאָונאַנץ

צו פֿאַרשטיין ווי צו קאָכן בראַקקען מיט פלייש, עס זאָל פאַרטראַכטנ זיך אויף וואָס שיסל אין די סוף איר ווילן. אויב איר ווילן אַ האַרציק און געשמאַק צו קאָרמען זייער משפּחות, צו טאָן אַזאַ אַ מיטאָג, עס איז דיזייראַבאַל אין ניצן דאַר כאַזער. עס איז required צו וואַשן ונ דורך, און דעמאָלט צעהאַקן ביי מיטל-סייזד קיובז. דער זעלביקער זאָל זיין געטאן מיט אַלע די וועדזשטאַבאַלז. ווי פֿאַר פערנס, עס איז דיזייראַבאַל צו PRE-קאָכן און גיסן בוילינג וואַסער און לאָזן פֿאַר די נאַכט, און דעמאָלט שנייַדן אין ברעקלעך גלייַך צו 4-5 סענטימעטער.

היץ באַהאַנדלונג פון עסנוואַרג

צוגרייטן פריש Fern איז ווי גרינג ווי דאַר. און אַזאַ קיילים פון יעדער אנדערע טאָן ניט אַנדערש זייַן. אַז ס וואָס אַזוי פילע מענטשן זענען אלנגעזאמלט דעם פאַבריק פֿאַר דער צוקונפֿט דורך מיטל פון קאַנווענשאַנאַל דריינג. דאַנק צו דעם אופֿן די באַלעבאָסטע קענען הנאה אַלע ווינטער דישן פון כאַזער און פאַבריק ווערייאַטיז בראַקקען.

אַמאָל אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען Carefully כאַנדאַלד, עס זאָל נעמען אַ פאַן, גיסן די בוימל און זייער הייס אין עס. ווייַטער צו די קיילים איר ווילן צו אַרויסגעבן נידעריק-פעט פלייש און פּרעגלען עס ביז גאָלדען. אַמאָל אויף ברעקלעך אַפּעטיטלעך סקאָרינקע איז געגרינדעט, די פּאַן מוזן גיסן טרינקט וואַסער, דעקן עס מיט אַ דעקל און מליען איבער אַ נידעריק היץ ביז גאָר האַלב.

אַמאָל די כאַזער איז ווייך, עס זאָל זיין מוסיף צו PRE-באהאנדלט מיט פערנס און סוי סאָוס. אין דעם זאַץ, עס איז דיזייראַבאַל ינגרידיאַנץ צו קאָכן אונטער די דעקל פֿאַר וועגן 5 מינוט. אין מסקנא, אין די שיסל איז required צו לייגן אויס ביז אַהער ראָוסטיד אַניאַנז, פּעפּערז און קעראַץ ווי געזונט ווי בשמים, הערבס און אַזוי אַרויס. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ זיי דאַרפֿן צו זיין שטעלן אויס פֿאַר אן אנדערן 3 מינוט, דעריבער לייגן די געהאַקט קנאָבל קלאָוועס, אַמאָל ונ דורך געמישט, אַראָפּנעמען פון היץ און נאָענט דעקל. אין דעם שטעלע, אַ ביסל שיסל זאָל זייַן ינסיסטאַד, ווייל אַבזאָרבד אַלע די פלאַוואָרס פון אנדערע ינגרידיאַנץ.

ריכטיק דינען

בראַקקען Fern (רעסאַפּיז מיט די נוצן פון דעם פאַבריק זענען דיסקאַסט אויבן) גיט קיין שיסל אַ ספּעציעל טאַם און אַראָמאַ. מיטאָג, האַלב צוזאַמען מיט פלייש, זאָל זיין דערלאנגט צו די טיש נאָר ווען הייס. עס קענען זיין געוויינט ווי אַ גאַנץ שיסל, און דינען מיט קיין זייַט שיסל. לעמאָשל, אַזאַ אַ מאָלצייַט איז באקומען זייער געשמאַק און כאָולסאַם צוזאַמען מיט בוילד רייַז אָדער קאַרטאָפל קראַמפּאַלד. אָבער, איר קענען נוצן די אנדערע זייַט שיסל.

מיר מאַכן שנעל און געשמאַק נערישינג פרישטיק

צו לערנען ווי צו קאָכן בראַקקען Fern פֿאַר לאָנטש און ווי אַ סנאַקק, איר קענען לערנען פון די אויבן רעסאַפּיז. אבער, אַזאַ אַ פאַבריק קענען ווערן געניצט צו שאַפֿן אַ כאָולסאַם פרישטיק. צו טאָן דאָס, מיר זאלן דאַרפֿן:

• גרויס עגגס - 3 פּקס.;
• Fern באהאנדלט - 70 ג;
• פריש טאַמאַטאָוז - 2 פּקס.;
• מילך פעט (איר קענען נעמען די קרעם) - 3 גרויס ספּונז;
• אַראָוז גרין אַניאַנז - עטלעכע פּקס.;
• בשמים, זאַלץ און קיין בשמים - לייגן צו טעם;
• אָודערלאַס גרינס בוימל - געניצט פֿאַר פריינג;
• פריש קראָפּ - אַ קליין בינטל.

פּריפּערינג די ינגרידיאַנץ

פרישטיק איז אַ זייער גרינג. אין דעם קשר, עס איז מעגלעך צו צוגרייטן דיין משפּחה לפּחות יעדער טאָג. צו טאָן דאָס, איר מוזן PRE-מייַכל די געוויקס, און דעמאָלט שנייַדן עס אין ברעקלעך 2-3 סענטימעטער אין לענג. עס זאָל אויך זיין סעפּעראַטלי וויסק די עגגס מיט אַ פעט מילך אָדער קרעם, בשמים, זאַלץ און בשמים. אין דערצו, די דאַרפֿן צו צעהאַקן פריש קראָפּ, גרין פייַל ציבעלע און שנייַדן די טאַמאַטאָוז אין רינגס.

פריינג ינגרידיאַנץ

פֿאַר דער צוגרייטונג פון די פרישטיק מיר דאַרפֿן סקילאַט. עס מוזן זיין כיטיד צוזאַמען מיט גרינס ייל, דעריבער לייגן אויס די פּראַסעסט Fern, גרין אַניאַנז און עראָוז Carefully אַלע פּרעגלען פֿאַר 5 מינוט. דערנאָכדעם, אין דער זעלביקער שיסל זאָל זיין שטעלן סלייסיז פון פריש טאַמאַטאָוז און מיד פּלאָמבירן זיי מיט אַ געמיש פון עגגס און מילך, אַלע ינגרידיאַנץ ספּרינגקאַלד מיט פריש קראָפּ. טייטלי נאָענט די דעקל פון די פּאַן, עס איז דיזייראַבאַל צו טראָגן אויף אַ הויך היץ פֿאַר וועגן 3-5 מינוט. בעשאַס דעם מאָל, אַ אָמלעט איז גאָר האַלב, עס ווערט שמעקנדיק און זייער געשמאַק. דינען דעם שיסל פֿאַר פרישטיק, עס איז דיזייראַבאַל נאָר ווען הייס מיט ברויט און זיס טיי.

נוציק טרינקגעלט כאַוסווייווז

איצט איר וויסן ווי צו קאָכן בראַקקען Fern. אבער איידער איר קענען ניצן עס צו מאַכן קיין שיסל, פריש פאַבריק איז דיזייראַבאַל צו טהערמאַללי מייַכל. אבער די הויפּט זאַך איז נישט צו קיצער די פּראָדוקט, אַנדערש איר וועט האָבן קאַשע און פּריקרע צו קוקן אין די מאַסע. עס איז בעסטער צו ונ דורך וואַשן די סטעמס פון פערנס און סימערד אין בוילינג וואַסער.