ווי צו קאָכן די זופּ מיט מיטבאָלז

טעם די זופּ מיט מיטבאָלז איז באַקאַנט צו פילע פון פרי קינדשאַפט. אונדזער מוטערס און גראַנדמאַדערז געוואוסט ווי געשמאַק און סאַטיספיינג צו קאָרמען די גאנצע משפּחה, עס וואָלט ויסקומען, פֿון פּשוט ינגרידיאַנץ. מאָדערן כאַוסווייווז דאַרפֿן צו וויסן ווי צו קאָכן זופּ מיט מיטבאָלז.

די הויפּט אַדוואַנידזשיז פון זייַן צוגרייטונג זענען פּאַשטעס, אַקסעסאַביליטי קאַמפּאָונאַנץ פון די פּראָדוקטן, די יז פֿאַר די מענטשלעך גוף, גוט דיגעסטיביליטי און נוטרישאַנאַל ווערט. ווילן צו לערנען ווי צו קאָכן די זופּ מיט מיטבאָלז געשווינד, און אַז עס וועט קער אויס אַ געשמאַק, אַפּעטיטלעך און נוצלעך?

פֿאַר קלאסישע ווערסיעס מיר מוזן נעמען אַ טאָפּ, פּלאָמבירן עס מיט 1.5 ליטער פון וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן און פאַלן עס אַוועק 1 ציבעלע, פינעלי געהאַקט, פּאַטייטאָוז (3-4 ברעקלעך), גרייטיד קעראַץ (1 פּיסי.) און קאָכן פֿאַר 10 מינוט בעת דעם צייַט, איר קענען מאַכן מיטבאָלז פון מינסט פלייש. ניד עס, פאָר 1 יי, לייגן זאַלץ און בשמים, און פאָרעם קליין מיטבאָלז. וואַרפן זיי אין בוילינג וואַסער און קאָכן פֿאַר 20 מינוט.

אין די סוף פון קוקינג קענען לייגן געהאַקט קראָפּ, טשייווז און פּעטרעשקע, יאַם בלאַט 1, וואָס איז דאַווקע אַוועקגענומען פון די זופּ נאָך באַזייַטיקונג פון דעם טעלער. זאל שטיין, באדעקט פֿאַר העלפט אַ שעה און איר קענען אָנהייבן דיין מאָלצייַט.

קוקינג זופּ מיט מיטבאָלז, גענומען אין חשבון די קליין טריקס לאָזן כאַוסווייווז צו קאָכן עס צו יחיד טעם, קאָלירן און אַראָמאַ, באזירט אויף די טעם פון יעדער משפּחה מיטגליד. פּראַקטיש אין די זופּ לייגן ציבעלע קאָפּ, און דעמאָלט עס איז געווען נאָר טראָון אַוועק, אויב עמעצער טוט נישט ווי בוילד אַניאַנז. פֿאַר יונגע קינדער און פראַיל מענטשן נאָך אַ קראַנקייַט, אַ זופּ צוגעגרייט אָן זאַזשאַרקי וועדזשטאַבאַלז. און פֿאַר פאַנס פון מער נערישינג עסנוואַרג, האַנטיק שטיק פון געהאַקט אַניאַנז און קעראַץ אין אַ פּאַן פּרעגלען ביז אַהער.

די סטופפינג קענען ווערן צוגעלייגט ניט בלויז עגגס, אָבער אויך בשמים, קנאָבל, ווייַס פּאַפּ פון ברויט, דאַר מאַשרומז אָדער קרויט פֿאַר דזשויסינעסס און צערטלעכקייַט מיטבאָלז. ברעאַדקרומבס געבן אָרנטלעכקייַט אין מינסט פלייש באַללס, און די קאָליר אָדער ספּעציעל גוסטירן קרויט יויך.

פילע מענטשן וואס זענען טריינג פֿאַר די ערשטער מאָל אַזאַ אַ ומגעוויינטלעך שיסל, שטענדיק פרעגן די קשיא: ווי צו גרייטן זופּ מיט מיטבאָלז און קרויט? און קאָכן עס זיך זייער לייכט און געשווינד. די ערד רינדערנס (300 ג), לייגן העלפט אַ גלעזל פון רייַז, 1 יי, ברעאַדקרומבס צו פֿאָרמירן אַ קלאָווע פון קנאָבל און בשמים. גרייט מיטבאָלז דיפּט אין בוילינג וואַסער און לייגן צו די פּאַטייטאָוז, שנייַדן אין Julienne קעראַץ, קרויט, דין טשיפּס, געוואשן רייַז. קאָכן פֿאַר העלפט אַ שעה. דערנאך, פּאַטינג גרינז, גלאָק פעפער, יאַם בלאַט.

גרייט זופּ גיסן אין באָולז, לייגן צו פֿאַרבעסערן די טעם 1st. ל. זויער קרעם. אין דער קיך, עס איז וויכטיק צו שטענדיק נוצן די מערסט פּראַקטיש קליין קוקינג עצות צו די קוקינג פּראָצעס טוט נישט נעמען פיל צייַט און מי. למשל, ווען מאָלדינג מיטבאָלז, רינדערנס צו נישט שטעקן צו הענט, זיי זאָל זיין פּיריאַדיקלי סאָוקט אין קאַלט וואַסער.

קענען ווערן געניצט אין זופּ, פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז פֿאַר די ווינטער. נוצן יויך צוגעגרייט אין שטייַגן. אַלע דעם סאַוועס צייַט, בייַטן די מעניו און צוגאַנג צו דער צוגרייטונג פון די שעפעריש פּראָצעס.

צי איר ווילן צו לערנען ווי צו קאָכן די זופּ מיט מיטבאָלז אויף די מעקסיקאַן? דעם שיסל איז זייער פאָלקס און נוצלעך אין דער ווינטער און קאַלט טעג. פֿאַר דעם צוועק, אַ גרויס טאָפּ איז נייטיק צו גיסן קיין יויך (רינדערנס, הינדל) און צעפירן עס מיט 3 וואַסער ברילן. סאַקווענטשאַלי דיפּט אין בוילינג וואַסער מילד ציבעלע (1 פּיסי.), 2 סלייסיז קראַשט קנאָבל, סעלדעריי.

דעריבער לייגן 3.5 טעפּלעך פון געהאַקט פּאַטייטאָוז, 2 פּיסי. טשילי פּעפּערז, געל קאָליר, וואָס PRE-שנייַדן די שפּיץ און דנאָ. ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען האַלב, איר דאַרפֿן צו געשווינד צוגרייטן די סטופפינג. לייג צו די זאַלץ, קומין, אָרעגאַנאָ, קלאָווע פון קנאָבל און ½ פריש ציבעלע, אַ ¼ גלעזל פון בוילד רייַז און מעל. דעמאָלט גיסן אַ דריט פון די גלעזל פון יויך און אַלע Carefully קאָך ביז גלאַטיק. מעאַטבאַללס בלינד, דיפּט אין די יויך און קאָכן פֿאַר 30 מינוט.

אין די סוף פון קוקינג צעהאַקן 4 פּקס. קעראַץ און ½ טעפּל סילאַנטראָו, 2 טעפּלעך שפּינאַט, געזונט געוואשן און סלייסט. די וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין מוסיף באַלד איידער דער סוף און קאָכן אויף נידעריק היץ. ספּעציעל ווערייאַטיז פון מעקסיקאַן פּעפּערז זענען געניצט צו מאַכן זופּ אַקיואַטי. אבער דעם איז אַ ליבהאָבער. מאל עס איז גענוג צו נוצן פּאַפּריקאַ און פעפער טשילי אין אַ קליין סומע.

דער יונג מעטרעסע איז נוצלעך צו וויסן ווי צו קאָכן זופּ מיט מיטבאָלז אויף די בעקאַבאָלעדיק רעצעפּט. געדענקען אַז איר נאָר דאַרפֿן צו קאָכן זיי, אָבער, אין קיין פאַל, טאָן ניט פּרעגלען און דישן סעפּעראַטלי. און באזירט אויף די גרונט רעצעפּט, פּלייינג ינגרידיאַנץ און בשמים פֿאַר סטופפינג און יויך קענען ויסטראַכטן זייער ספּעשאַלטיז.

מעאַטבאַללס קענען זיין האַלב פון פלייש און פיש, מיט די דערצו פון מאַשרומז, בינז און גרינז. די יויך איז מוסיף טאַמאַטאָוז אָדער פּאָמידאָר פּאַפּ, פונגי אָדער לעגיומז. געשמאַק זופּ איז באקומען אין פּאַץ אָדער מולטיוואַרקאַ אַז הייַנט איז ספּעציעל ווערטפול פֿאַר יונג כאַוסווייווז און ביזניסמען.