ווי צו קאָכן לאַקס כאַזער אין שטוב

ווי צו קאָכן לאַקס כאַזער אין שטוב? איידער האט דעם קשיא, עס איז נייטיק צו זאָגן, וואָס איז די פּראָדוקט.

סטורגעאָן גערופֿן דזשערקט פלייש, וואָס איז פּריפּערינג זיך. דעם פּראָדוקט גיט אַ גרויס סנאַקק פֿאַר קיין יום טוּב מיטאָג.

טאן לאַקס כאַזער אין שטוב

דער פּראָצעס פון פּריפּערינג די האט געזאגט נאַש איז ניט ווי פּשוט ווי עס מיינט בייַ ערשטער בליק. אבער, טראָץ אַלע די שוועריקייטן וואָס איר וועט טרעפן בעשאַס די שאַפונג פון דעם שיסל, איר סוף אַרויף מיט אַ זייער געשמאַק סנאַקק.

אַזוי, צו מאַכן כאַזער לאַקס, מיר דאַרפֿן:

• כאַזער האַלדז (פלייש מיט Layers פון פעט) - וועגן 1 קג;
• ים זאַלץ איז ניט צו גרויס - ½ טעפּל;
• בשמים קיין - צולייגן צו געשמאַק (צו די סטערדזשאַן זענען ידעאַל קאָריאַנדער, פּאַפּריקאַ און אָלספּייס).

סעלעקציע און צוגרייטונג פון פּראָדוקטן

ספּעציעל געשמאַק לאַקס באקומען פון כאַזער אין שטוב, אויב זייַן צוגרייטונג קויפן טוש האַלדז מיט אַ קליין שיכטע פון פעט. אין דערצו, דעם סנאַקק איז אָפֿט געמאכט פון רינדערנס, לאַם, און אַפֿילו לאָס.

נאָך אַ נייטיק ינגרידיאַנט צו זייַן פּערטשאַסט, עס זאָל זיין ונ דורך געוואשן אין וואַרעם וואַסער, און דעמאָלט דאַר מיט פּאַפּיר טאַולז. אין דעם פאַל, אַ פלייש פּראָדוקט דאַרפֿן דאַווקע צו באַזייַטיקן אַלע שווער לאַשיז און אַנוואָנטיד וועינס.

דער פּראָצעס פון סאָלטינג

פּריפּערינג די הויפּט קאָמפּאָנענט, עס גייט פון אַלע זייטן שפּריצן נישט צו גרויס ים זאַלץ און לייגן אין אַ טיף קאַנטיינער. שפּיץ כאַזער מיט פילע בשמים ריקווייערז די יאָך צו דריקן און מיד געשטעלט אין אַ פרידזשידער. אין דעם שטאַט, די פלייש זאָל זיין ין דרייַ טעג. פּיריאַדיקלי, עס איז רעקאַמענדיד צו ווענדן אַזוי אַז די צוקונפֿט סטערדזשאַן פּראָסאָלילסיאַ יוואַנלי.

דער פּראָצעס פון דריינג

באַליק כאַזער אין שטוב איז גאַנץ אַ לאַנג צייַט. נאָך דרייינג פֿאַר אַ שטיק פון פלייש עס נעמט אַ לאַנג צייַט. נאָך סאָלטינג דעם פּראָדוקט און וועט טוישן באטייטיק אין קאָליר, עס מוזן ווערן אַוועקגענומען פון די פרידזשידער און Carefully פּונקט טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז. ווייַטער, די פלייש איז required צו לייגן אויס אין אַ טרוקן און ענג ייַנוויקלען גאָז און זייַד פאָדעם באקומען פּרעפאָרם. אין דער זעלביקער צייַט, זייַן זיכער צו מאַכן אַ שלייף.

נאָך אַלע די זאַלץ כאַזער דיסקרייבד אַקשאַנז דאַרפֿן צו הענגען אין אַ געזונט-ווענאַלייטיד און קיל פּלאַץ. ווי אַזאַ, עס איז דיזייראַבאַל צו שטיין פֿאַר 5-7 טעג. בעשאַס דעם מאָל, די פלייש מוזן זיין געזונט פּראָוויאַליציאַ.

רעכט געדינט צו די טיש

נאָך חזירים לאַקס איז גרייט, עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן די גאָז און פּלייסינג אין אַ טרוקן קאַנטיינער מיט אַ דעקל, שיקן אין די פרידזשידער. נאָך אַ פּאָר פון שעה, די פּראָדוקט קענען זיין בעשאָלעם געניצט פֿאַר מענטשלעך קאַנסאַמשאַן. צו טאָן דאָס, שנייַדן די לאַקס אין דין סלייסאַז און בעאַוטיפוללי געלייגט אויס אויף אַ פלאַך טעלער.

מאַכן אַ געשמאַק לאַקס אין די ויוון

ווי דערמאנט אויבן, די לאַקס איז דזשערקט פלייש. אָבער, פילע כאַוסווייווז זענען דערשראָקן צו טעקע אַזאַ דעליקאַטעסאַן הויזגעזינד. אויב איר געהערן צו זייער נומער, עס קענען זיין בייקט לאַקס. פֿאַר דעם שיסל מיר דאַרפֿן:

• כאַזער פלייש אָן פעט - וועגן 1 קג;
• פעפער און ים זאַלץ - צו טעם צו צולייגן;
• 3 קנאָבל קלאָוועס;
• קעראַץ - 1 פּיסי.;
• קאַלאָריע מייַאָנעז - נוצן צו טעם;
• לאַרד - 1 קליין שטיק.

צוגרייטונג פון די פלייש פּראָדוקט

איידער איר קאָכן די לאַקס כאַזער אין די ויוון, איר זאָל Carefully צוגרייטן די פלייש ינגרידיאַנט. צו טאָן דאָס עס דארף אַ גוט וואַשן, טרוקן ווייפּס, און דעריבער מאַכן אַ ביסל קאַץ אויף די ייבערפלאַך. אין דער צוקונפֿט, זיי דאַרפֿן צו שטעלן אַ טעלער פון קנאָבל, סלייסיז פון בייקאָן און סלייסיז פון פריש קעראַץ. אויך, אַ שטיק פון כאַזער ריקווייערז שמירן עראַמאַטיק געמיש געמאכט פון קראַשט קנאָבל קלאָוועס, זאַלץ, פעפער און קאַלאָריע מייַאָנעז. ווי אַזאַ, די פּראָדוקט מוזן זיין שטעלן אין אַ קאַנטיינער מיט אַ דעקל און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 2-4 שעה.

די היץ באַהאַנדלונג פּראָצעס

נאָך די כאַזער מאַרינירן, עס זאָל זיין אלנגעוויקלט אין אַ טעמפּ שטער, שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט און שיקן אין די ויוון. באַקן לאַקס דעסיראַבלי ביי 175 דיגריז פֿאַר 2 שעה. בעשאַס דעם מאָל, אַ נאַש זאָל זיין געזונט צוגעגרייט צו ווערן ווייך און געשמאַק.

סנאַקקס פֿאַר די יום טוּב מיטאָג

נאָך די היץ באַהאַנדלונג זאָל זייַן Carefully אַראָפּנעמען די פלייש פון די פּאַן און קיל גאָר רעכט אין די שטער. שפּעטער לאַקס כאַזער ווילן צו שטעלן אין אַ פּלאַסטיק זעקל און שיקן אין די פרידזשידער. צוויי שעה שפּעטער, אַ נאַש צו זיין גאָר פּאַסיק פֿאַר נוצן. עס מוזן ווערן אַוועקגענומען פון די שטער און שנייַדן אין דין פּלאַטעס. אַמאָל איר שטעלן זיי אויף אַ פלאַך טעלער, איר באַקומען אַ זייער געשמאַק און אָריגינעל פאַרשפּייַז, וואָס קענען דעריבער פאָרשטעלן צו אַ פייַערלעך מיטאָג.

ווי איר קענען זען, עס איז גאָרנישט שווער אין קוקינג סטערדזשאַן. אבער אויב איר באַשליסן צו טאָן דעם סנאַקק אָן היץ באַהאַנדלונג, איר וועט דאַרפֿן גאַנץ אַ פּלאַץ פון וור4עמעני. כאָטש עס וועט זיין גאָר גערעכט נאָך איר און אייער געסט צו פּרובירן כאָוממייד ספּעשאַלטיז צו טעם. באָן אַפּפּעטיט!