ווי צו שנייַדן קאַווענע קיובז: טשיקאַווע געדאנקען, רעקאַמאַנדיישאַנז און באַמערקונגען

עס זענען פילע פאַרשידענע רעקאַמאַנדיישאַנז ווי צו שנייַדן קאַווענע קיובז, באַרס, פּראָסט סלייסאַז און אַפֿילו אַסטעריסקס. אין ערשטער בליק, עס קען ויסקומען אַז עטלעכע פון די מעטהאָדס זענען ינקרעדאַבלי קאָמפּליצירט, אָבער עס ס ווערט טריינג און "סטאַפינג דיין האַנט", ווי איר וועט זען אין די פאַרקערט.

קאַווענע איז נישט בלויז אַ געשמאַק און נוצלעך מייַכל. דעם איז דער גאנצער סימבאָל פון אַ פרוכטבאַר האַרבסט, וואָס גיט אונדז אַזאַ ברייטהאַרציק גיפס. עס וועט באַצירן קיין יום טוּב, זיין אַ ברעג פּאַרטיי אָדער אַ לאַגזשעריאַס חתונה. ספּעציעל ספּעקטאַקיאַלערלי קוקן ומגעוויינטלעך לאָבולעס. אבער אין דערצו צו די ספּעקטאַקיאַלער אויסזען, עס איז אויך וויכטיק קאַנוויניאַנס. אויב איר זענט טראכטן וועגן ווי צו שנייַדן אַ קאַווענע, עצות און פאָטאָפּרימערי דערלאנגט אין דעם אַרטיקל וועט העלפן איר צו זיין ינספּייערד.

טראכטן וועגן ווי צו קאָרמען אַ קאַווענע ריכטיק און ביוטאַפלי, פילע פאָרשטעלן איינער פון די צוויי מערסט פּראָסט וועגן. דער ערשטער ינוואַלווז קאַטינג די לאָבולעס ווי אַ מאַראַנץ, און די רגע רעקאַמענדז קאַטינג קייַלעכיק סלייסאַז פון די קאַווענע סטאַרטינג פון די שפּיץ, און דעמאָלט קאַטינג זיי אין העלפט. אָבער, עס זענען פילע טשיקאַווע וועגן קאַטינג. זיי אויך פאַרדינען ופמערקזאַמקייַט.

באַקוועם ברוסאָטשקי

אַמאָל עס איז געווען קאַסטאַמערי צו שנייַדן אַ קאַווענע אין אַ קרייַז אין יידעניקאַל סלייסיז. דעם אופֿן איז נישט זייער באַקוועם, ספּעציעל אין די פאַל פון ספּעציעל גרויס ספּעסאַמאַנז. עס איז שווער צו שנייַדן עס, און עס איז ומבאַקוועם צו עסן ריזיק סקיבקי. אבער לעצטנס אַ געזונט-דיזערווד פּאָפּולאַריטעט האט געפונען אן אנדער ווונדערלעך וועג - סלייסינג באַרס, מיט וואָס מיר אָנהייבן אונדזער אָפּשאַצונג פון וועגן. ווי צו שנייַדן אַ קאַווענע ביוטאַפלי און געשווינד ניצן אַ קאַנווענשאַנאַל מעסער, עס איז קלאָר פון די פאלגענדע געמעל.

שנייַדן די פרוכט אין העלפט, פליפּ איינער פון די כאַווז און שנייַדן מיט אַ שאַרף לאַנג מעסער, געמאכט די קאַץ פּערפּענדיקולאַר צו די ברעט. איר קענען דינען דעם קאַווענע אויף אַ ברייט שיסל, אַ טאַץ, אַ טעלער. ברוסאָטשקי באַקוועם צו נעמען, אַראָפּנעמען פון זיי און עס זענען ביינער.

גלאַט קובעס

דעם אופֿן איז אָפט געניצט ווען אַ קאַווענע איז פּלאַננעד צו זיין געדינט אין אַ שטיין-אַרויף פּאַרטיי. אין די ביינדלעך איר קענען טאָן באַמבו סקיוערז און געסט טאָן ניט האָבן צו באַקומען זייער פינגער גראָב. וואַטערמעלאָן קובעס זענען אָפט געניצט צו צוגרייטן סנאַקס, קאַמביינינג זיי, למשל, מיט פעטאַ, בריזזאַ, סאָלטיד לאַקס, שפּינאַט און הזיתים.

ווי צו שנייַדן אַ קובעס קאַווענע? עס איז גאַנץ גרינג צו טאָן דאָס. ערשטער שנייַדן די פרוכט אין פלאַך קייַלעכיק לאָבולעס, ווי צו שנייַדן ווורשט. דעמאָלט שנייַדן די הויט. שנייַדן די לאָבולע אין סטריפּס און דעמאָלט אין קובעס. פֿאַר דעם פּראָצעדור עס איז בעסער צו נוצן אַ ברייט שאַרף מעסער.

פיגיערד סלייסיז פֿאַר סאַלאַט קאַקטיילז און דעקאָר

איר קענען קומען אין האַנטיק און אנדערע וועגן ווי קאַטינג אַ קאַווענע אין קיובז אָדער אנדערע פיגיערז. מיט די הילף פון קאַנווענשאַנאַל קיכל קרייטערז איר קענען באַקומען ברעקלעך פון כּמעט קיין פאָרעם. אויב איר זענט אינטערעסירט אין דעם אופֿן, קלייַבן לאַקאָניק פּשוט פארמען אָן קליין פרטים: שטערן, הערצער, רהאָמבוסעס, קרייזן.

אַרבעט אויף אַ גרויס פלאַך ייבערפלאַך. ערשטער שנייַדן אַוועק די קרייַז פון קאַווענע, ווי ווייַט ווי מעגלעך באַזייַטיקן די ביינער. ניצן אַ פורעם, שנייַדן אויס די פיגיערז און לאָזן די וידעפדיק זאַפט פליסן. אַזאַ פיגיערז קענען זיין דעקערייטאַד מיט פרוכט קייקס, ייַז קרעם, סאָרבעץ און אנדערע דיזערץ. ויסגעצייכנט קאָמבינאַציע פון קאַווענע פיגיערינז און מיט געזאָלצן סנאַקס פון קעז, פיש, גרילד וועדזשטאַבאַלז.

ספּעציעלע לעפל פֿאַר באַללס

אַמאָל, מיר געקענט זען אַזאַ קיך אַפּפּליאַנסעס בלויז אין פרעמד סעריאַלס וועגן אַ שיין לעבן. הייַנט, אַ ספּעציעל לעפל מיט וואָס איר קענען שנייַדן באַללס פון די פּאַפּ פון קאַווענע און מעלאָן, איז בנימצא פֿאַר אַלעמען. איר קענען קויפן עס אין קיך יוטענסאַלז.

א ענלעך לעפל איז זייער נוציק פֿאַר די וואס זענען טראכטן ווי צו שנייַדן אַ קאַווענע געשווינד און ביוטאַפלי. יפעקטיוולי קוקן קאַווענע באַללס אין פילע דיזערץ. ספּעציעל גוט ספּונז, וואָס האָבן צוויי נאַזאַלז. דעמאָלט איר קענען לייכט באַקומען די באַללס פון די רעכט גרייס. און זיי קענען זיין געדינט ווי אַ פרייַ פֿאַרבייַסן, בעת שטעלן אין אַ קאָרב אָדער אַ וואַזע קאַרווד פון די הויט פון אַ קאַווענע.

אייז קרעם אויף סקיוערז

אויב איר טראַכטן אַז פיגיערד קאַטינג איז נישט אַרויף צו איר, אָבער איר ווילן עפּעס ומגעוויינטלעך, פּרובירן צו בעל דער ווייַטערדיק פּשוט אופֿן. איר וועט בלויז דאַרפֿן צו שנייַדן די קאַווענע אין טריאַנגלעס און טאָן אין די שאָלעכץ סקיוערז פֿאַר ייַז קרעם.

אויב איר לייקט דעם אופֿן, איר וועט נישט אַפֿילו דאַרפֿן צו נעמען זאָרגן פון די פּראַפּאָרשאַנז פון די פּאַרטיעס. שנייַדן די קאַווענע די וועג איר וואָלט זיין מער באַקוועם, נישט קאַרינג וועגן עס. העל פרוכט ייַז קרעם אין קיין פאַל וועט קוקן ספּעקטאַקיאַלער און אַפּעטיטלעך.

ספּעציעל אַזאַ אַזאַ עסנוואַרג פֿאַר קינדער. זיי זענען נישט אַזוי גרינג צו באַקומען גראָב, ווי די געוויינטלעך גרויס סלייסיז, און זיי קוק ווי די אַזוי ליב געהאט ייַז קרימז. דערצו, איר וועט זיין גרינגער צו באַקומען באַפרייַען פון פּיץ. דעם געדאַנק קענען זיין זייער נוציק פֿאַר די וואס זענען געגאנגען צו צולייגן אַ יום טוּב פֿאַר קידס.

רעפטל פֿאַר גלאַט לאָבולעס

אויב איר באַשליסן ווי צו שנייַדן אַ קאַווענע, וועגן, עצות מיט דערקלערונגען און אַ באַשרייַבונג פון ספּעציעל אַקסעסעריז וועט העלפן איר געפֿינען פריש געדאנקען. פאַנס פון טראדיציאנעלן סלייסינג סלייסיז קענען זיין זייער נוציק סלייסער.

מיט זייַן הילף איר קענען געשווינד שנייַדן די פרוכט סמודלי און ביוטאַפלי. עס איז גרינג צו נוצן. שטעלן די געוואשן קאַווענע אויף די באַזע, שטעלן די סלייסער אויף שפּיץ, אָנכאַפּן די כאַנדאַלז און נידעריקער עס אַראָפּ. אין סדר צו שנייַדן אַ צייַטיק פרוכט אין אַ לאָבולע, עטלעכע מי וועט זיין פארלאנגט, אָבער די נייווז אין די סלייסער זענען גאַנץ שאַרף. זיי וועלן לייכט קאָפּע מיט די הויט און וועט נישט צעשטערן די טענדער פלייש.

ווען טשוזינג אַ קאַווענע, באַטראַכטן די דיאַמעטער פון די סלייסער: די קאַווענע מוזן פאָרן אין אַ קרייַז, אַנדערש עס וועט נישט אַרבעטן אַפֿילו לאָבולעס.

מעסער-פאָרסעפּס און וועגן קאַטינג

אויסלאנד, די ווייַטערדיק אַקסעסערי איז זייער פּראָסט. עס איז אַ פּאָר פון נייווז אַז איר קענען נישט בלויז שנייַדן אַ קאַווענע אין סלייסיז, אָבער אויך נוצן עס ווי אַ פאָרסעפּס. זיי קענען לייגן אַ קאַווענע אויף פּלאַטעס.

דעם מעסער אַלאַוז איר צו שנייַדן סלייסיז פון אַ קאַווענע שנייַדן אין העלפט. זיי ווענדן זיך צו זיין גלייַך און גלייַך. אַזאַ אַ מיטל וועט אויך העלפֿן יענע וואס טראכטן ווי צו קאַטער קאַווענע קיובז. צו טאָן דאָס, איר ערשטער דאַרפֿן צו גיין צוזאמען די קאַווענע, און דעמאָלט אַריבער.

פיטער קאַווענע

עס איז וויכטיק ווי צו שנייַדן קאַווענע קובעס, באַללס אָדער פיגיערד באַרס, אָבער אויך ווי צו דינען דעם טיש. אויב איר האָט שוין מאַסטערד פּשוט קאַטינג טעטשניקוועס, איר זאל ווי דער געדאַנק פון פידינג ברעקלעך פון קאַווענע אין אַ שיף פון די שאָלעכץ.

צו טאָן דאָס, איר וועט רובֿ מסתּמא דאַרפֿן צו שאָלעכץ פון אן אנדער קאַווענע. עס איז שווער צו שנייַדן די פלייש, און האַלטן די גאנצע שאָלעכץ.

פּול אויס די פלייש קערפאַלי מיט אַ לעפל מיט אַ לאַנג שעפּן. פּרובירן נישט צו שעדיקן די שאָלעכץ. דעמאָלט קער איבער די קאַווענע שיף צו מאַכן וידעפדיק זאַפט. טראַכטן אין שטייַגן די דעקאָר. עס קען זיין אַ קאָרב אָדער אַ טשייַניק, אַ טשערעפּאַכע אָדער אַפֿילו אַ שאַרק קאָפּ מיט אַ עפענען טודד קין. פֿאַר אַרבעט איר וועט דאַרפֿן אַ לאַנג שאַרף מעסער, און אַ קורץ איינער, וואָס איר קענען שנייַדן אויס קליין פרטים. איר קענען פאַסטען פאַרשידן דעקאָראַטיווע יסודות מיט ציינפּקס.

קאַווענע ווי אַ קונסט כייפעץ: וואָס איז קאַרווינג

אויב איר האָבן שוין גאַט דיין האַנט אויף פיגיערד קאַטינג קאַווענע, און באַללס, הערצער און שטערן טאָן ניט ויסקומען ווי אַ אוממעגלעך אַרבעט פֿאַר איר, אפֿשר איר זאָל פּרובירן עפּעס מער אַוואַנסירטע? הייַנט, אַזאַ אַ ריכטונג פון קונסט ווי קאַרווינג, איז גיינינג פּאָפּולאַריטעט. ער מיטל פיגיערד קאַרווינג פֿאַר פירות און וועדזשטאַבאַלז (און אין דעם פאַל פון קאַווענע - אַפֿילו פֿאַר בעריז). צו אַרבעטן די קאַרווער ניצן פאַרשידן מכשירים, ענלעך צו די געניצט דורך די קאַבינעט פאַבריקאַנט. די פאלגענדע געמעל ווייזט אַ ווערק אין די נוסח פון קאַרווינג, קאַרווד פון אַ איין קאַווענע און דעקערייטאַד מיט טוויגז מיט קליין בלומען.

אין דער אַרבעט די קינסטלער קענען נוצן די געמעל פון די לייַערס: די שפּיץ שיכטע פון די קאַווענע איז טונקל גרין, נאכגעגאנגען דורך אַ ווייך גריניש סקאָרינקע, ונטער עס איז אַ כּמעט ווייַס שיכטע. די פארבן זענען געניצט צו ונטערשטרייַכן דעם רייַך פלייש פלייש. פון קורס, אַזאַ אַרבעט ריקווייערז היפּש בקיעס, אָבער אַפֿילו פֿאַר די וואס קענען נישט שנייַדן, אַזאַ שיינקייט קענען זיין אַ מקור פון ינספּיראַציע.