ווי קאַרפּ בייקט אין די ויוון מיט די "סאַבסטרייט" פון וועדזשטאַבאַלז

קאַרפּ געשמאַק בייקט אין די ויוון איז גאָר אַנדערש וועגן (אין דער שטער אַרבל, און אַזוי אויף אין מעראַנייטיד. ד). אָבער, דער בעסטער איז אַ פיש שיסל טורנס מיט די "סאַבסטרייט" פון וועדזשטאַבאַלז און הערבס.

ווי צו באַקן אַ קאַרפּ אין די ויוון: די נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר קיילים

• גרויס יונג פּאַטייטאָוז - פינף אָדער זעקס טובערס;
• מער גרויס - איינער אָדער צוויי ברעקלעך;
• מאַסלינע ייל - Thirty מילאַליטערז;
• גרויס באַלבז - צוויי ברעקלעך;
• רויט אָדער שוואַרץ פעפער (אַפּשאַנאַל) - דרייַ פּינטשעס;
• פריש קאַרפּ - האַלב אַ קילאָ;
• ליקס און גרינז - איינער שטראַל;
• יאָדיזעד זאַלץ - האַלב אַ לעפעלע.

בייקט פיש אין די ויוון: קאַרפּ און דער פּראָצעס פון זייַן פּראַסעסינג

פֿאַר דעם שיסל, עס איז דיזייראַבאַל צו קריגן איינער אָדער צוויי גרויס פריש פיש. קאַרפּ מוזן זיין קלינד פון וואָג מיט אַ ספּעציעל מעסער און דעמאָלט אַראָפּנעמען אַלע די יננאַרדס, שנייַדן אַוועק די Fins, עק און קאָפּ. דער פּראָדוקט ריקווייערז אַ געזונט-געוואשן און שנייַדן אין סטייקס. עס איז כדאי צו באמערקן אַז אַזאַ אַ געשמאַק מאָלצייַט קענען ווערן געטאן מיט די גאנצע פיש. ווייַטער, שנייַדן ברעקלעך פון קאַרפּ איז רעקאַמענדיד פֿאַר העלפט אַ שעה צו מאַרינירן אין זייער אייגן סאָסיז.

ווי צו באַקן אין די ויוון פֿאַר קאַרפּ: די נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר די מאַרינייד

• פעט מייַאָנעז - 110 גראַמז;
• יאָדיזעד זאַלץ - האַלב אַ קליין לעפל;
• צייַטיק לימענע - איין קליין שטיק פון פרוכט;
• בשמים פֿאַר פיש - 1/3 פון אַ לעפעלע.

דער פּראָצעס פון מעראַנייטינג קאַרפּ

צו צוגרייטן די סאָוס איר דאַרפֿן אין אַ קליין שיסל, מישן צוזאַמען 110 גראַמז פון פעט מייַאָנעז, יאָדיזעד זאַלץ, בשמים פֿאַר פיש און פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט. אַלע פּראָדוקטן דאַרפן שמעקנדיק קאָך מיט אַ לעפל, און דעמאָלט שמיר די קאַרפּ סטייקס און לאָזן זיי אויף די סיידליינז פֿאַר העלפט אַ שעה. אין דעם צייַט, עס איז דיזייראַבאַל צו אָנהייבן פּריפּערינג אנדערע ינגרידיאַנץ.

ווי קאַרפּ באַקן אין די ויוון: די פּראַסעסינג פון וועדזשטאַבאַלז

פריש באַנדאַלז פון די גרין און פייַל ליקס דאַרפֿן צו שווענקען מיט וואַרעם וואַסער, האַנטעך טרוקן די וואַפער, און דעמאָלט געהאַקט מיט אַ מעסער. נאָך אַז דאַרפֿן צו זיין Carefully וואַשן גרויס נייַ פּאַטייטאָוז, אַ ביסל אַניאַנז און קעראַץ. ווייַטער וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין קלינד און שנייַדן אין סלייסיז פון די דורכשניטלעך גרעב (אַרויף צו פופצן סענטימעטער). איידער איר לייגן אויס צוגעגרייט עסנוואַרג אין די קיילים פֿאַר די ויוון, זיי זענען רעקאַמענדיד צו טאַם מיט זאַלץ, פריש הערבס, פּאָרע-ציבעלע און פעפער.

פאָרמירונג קאָרסאַז

איידער באַקינג פיש קיילים דיזייראַבאַל גוט מאַנטל מיט מאַסלינע ייל. דערנאך, אויף די ייבערפלאַך Layers צו זיין שטעלן סלייסט סלייסט פּאַטייטאָוז, געהאַקט אַניאַנז און קעראַץ באהאנדלט סימאַלערלי. ווייַטער, די וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין באדעקט מיט זויער קאַרפּ סטייקס און נאָענט די שפּיץ פון די קוקינג שיסל מיט שטער אויב נייטיק.

ווי קאַרפּ בייקט אין אַ ויוון: היץ טרעאַטמענט

פּריפּערינג דעם פיש מיט וועדזשטאַבאַלז אין די ויוון פֿאַר וועגן איין און אַ האַלב שעה. נאָך די קאַרפּ און פּאַטייטאָוז וועט זיין געזונט פּיערסעס גאָפּל אָדער אַ מעסער, אַ שיסל מיט אַ שיסל איז required צו באַקומען עס, און דעמאָלט נוצן אַ ספּאַטשולאַ צו פאַרשפּרייטן אויף פּלאַטעס.

ריכטיק קאָרמען פֿאַר מיטאָג

בייקט פיש אין די ויוון דאַרפֿן צו ברענגען צו די טיש מיט פריש וועדזשטאַבאַלז, הערבס און ווייץ ברויט.