פּערל גערשטן מיט סטוד פלייש אין מולטיוואַרקאַ: ווי צו גרייטן

מיר אַלע וויסן וועגן די Benefits פון גערשטן קאַשע. אָבער, צו צוגרייטן עס טוט ניט שטענדיק אַרבעט, ווייַל דעם פּראָצעס ריקווייערז אַ פּלאַץ פון צייַט און זיכער סקילז. די מאָדערן עקוויפּמענט אין די פאָרעם פון אַ קיך אַסיסטאַנט מולטיוואַרקי אַלאַוז שנעל און גרינג צו ביטע דיין ליב געהאט אָנעס אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון קיילים, כולל גערשטן קאַשע. דאָ זענען עטלעכע וועגן צו צוגרייטן דעם שיסל מיט סטוד פלייש. דעם אָפּציע איז גאנץ פֿאַר לאָנטש אָדער מיטאָג.

ווי צו קאָכן פּערל גערשטן מיט סטוד פלייש אין מולטיוואַרקאַ

אויב איר ווילן צו געשווינד בויען אויס פּראָדוקטן וואָס זענען אין האַנט, געשמאַק און האַרציק מאָלצייַט, איר קענען נוצן אונדזער רעצעפּט. גערשטן מיט טושענקאָדזש אין מולטיוואַרקאַ דורך קוקינג פּראָצעס ענלעך צו פּילאַף און צוגעגרייט אין די זעלבע מאָדע.

ינגרידיאַנץ

ערשטער מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן די דאָזיקע פּראָדוקטן: 200 ג פּערל גערשטן, ציבעלע, באַנק דישן, דרייַ מולטיסטקאַנאַ וואַסער, פעפער און זאַלץ צו טעם.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

גערשטן איז ונ דורך געוואשן מיט פליסנדיק וואַסער. ציבעלע פּילד, פינעלי צעהאַקן און לייגן אַרויף אין אַ שיסל מולטיוואַרקי. מיר טאָן ניט נוצן ייל, ווי די דישן זיך איז גאַנץ ייליק. לייג די פלייש אויס פון די סלוי. גיסן אין אַ שיסל מולטיוואַרקי גערשטן, שטעלן בשמים, זאַלץ און פּלאָמבירן מיט וואַסער. מיר גרייטן אונדזער מאָלצייַט אין דער "פּילאַף". די אינהאַלט פון די שיסל ונ דורך גערודער און דינען. פּערל גערשטן מיט סטוד פלייש אין מולטיוואַרקאַ טורנס אויס זייער געשמאַק, האַרציק און נוציק. רעכט צו דער פאַקט אַז צו צוגרייטן עס אין אַזאַ אַ וועג גאַנץ געשווינד און ניט טראַבאַלסאַם, דעם שיסל איז זיכער צו נעמען אַ שטענדיק אָרט אויף דיין מיטאָג טיש. באָן אַפּפּעטיט!

ווי צו קאָכן פּערל גערשטן מיט סטוד פלייש: אן אנדער רעצעפּט

צו צוגרייטן דעם שיסל, מיר דאַרפֿן צו נעמען קעיר פון די בייַזייַן פון די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: צוויי טעפּלעך פון גערשטן, באַנק דישן, ציבעלע, מער, פּאָמידאָר, פינף ברילן פון וואַסער אַ ביסל גרינס בוימל, און זאַלץ און פעפער צו טעם.

ינסטראַקשאַנז פֿאַר צוגרייטונג

ונ דורך געוואשן פּערל גערשטן אונטער פליסנדיק וואַסער. ריין און וואַשן די וועדזשטאַבאַלז. פינעלי צעהאַקן די ציבעלע, פּאָמידאָר שנייַדן אין קליין ברעקלעך. קאַראַט פּיצל אויף אַ כאַבאַרניק. שטעלן די ציבעלע און מער אין אַ שיסל מולטיוואַרקי, לייגן אַ ביסל בוימל. פּרעגלען די וועדזשטאַבאַלז אין "באַקינג" מאָדע ביז אַ גילדענע כיו.

עפֿן אַ קענען פון פּעקלפלייש און פאַרשפּרייטן זייַן אינהאַלט צו די געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז. גיסן געוואשן גערשטן. ונ דורך מישן, לייגן זאַלץ, אויב באגערט בשמים. פּלאָמבירן אינהאַלט מולטיוואַרקי וואַסער שיסל. אַרייַננעמען די "פּילאַף" און קאָכן ביז איר הערן אַ ביפּ. נאָך וואָס, נאָר טאָן ניט עפענען די דעקל און געבן די ברו אַ ביסל קאַשע. דעמאָלט צעלייגנ די אינהאַלט פון די גלעזל אין פּאָרשאַנז פון די פּלאַטעס און דינען. פּערל גערשטן מיט סטוד פלייש, האַלב אין מולטיוואַרקאַ, גאנץ פֿאַר דיינינג און פֿאַר די אָוונט מאָלצייַט. דעם שיסל בישליימעס קאַמביינז מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון סאַלאַדס מיט פריש וועדזשטאַבאַלז. באָן אַפּפּעטיט!

קוקינג גערשטן קאַשע מיט סטוד פלייש און קנאָבל אין מולטיוואַרקאַ

אויב איר ליבע נישט בלויז גערשטן, אָבער אויך קנאָבל, דעם שיסל איז זיכער צו אייער געשמאַק. צו מאַכן עס, איר מוזן נעמען די דאָזיקע פּראָדוקטן: אַ פונט פון פּעקלפלייש (איר קענען נוצן קיין אנדערע קאַנד פלייש צו אייער געשמאַק), צוויי מולטיסטאַקאַנאַ פּערל גערשטן, אַ פּראָסט וואַסער - פינף מולטיסטאַקאַנאָוו, קנאָבל - 4-5 קלאָוועס, איינער לעפעלע פון זאַלץ, האַלב אַ לעפעלע פון בשמים צו דיין געשמאַק, אַ בינטל פון פריש פּעטרעשקע אָדער קראָפּ.

גיינ ווייַטער צו עסנוואַרג צוגרייטונג פּראָצעס

וואַשן פּערל גערשטן און לייגן עס אין אַ שיסל מולטיוואַרקי. פּאָרינג וואַסער, לייגן קאַנד פלייש, זאַלץ, בשמים צו טעם. ראַן "פּילאַף" מאָדע און איז גרייט פֿאַר אַ שעה. נאָך וואָס, קאָך די אינהאַלט פון די שיסל מולטיוואַרקי. דרייַ מאָדע "באַהיצונג" און ברענגען אַ שיסל ביז עס איז גרייט פֿאַר אן אנדער 20 מינוט. נאָך די ביפּ צעלייגנ הייס קאַשע אויף פּלאַטעס, באַצירן גרין ספּריג אויף די טיש און דינען. פּערל גערשטן מיט סטוד פלייש אין מולטיוואַרקאַ טורנס אויס זייער געשמאַק, האַרציק און פלאַוואָרפול. פֿאַר דעם שיסל, איר קענען לייגן געהאַקט פריש וועדזשטאַבאַלז אָדער סאַלאַט פון זיי. באָן אַפּפּעטיט!

ווי איר קענען זען, דער צוגרייטונג פון גערשטן אין מולטיוואַרקאַ מיט סטוד פלייש איז ניט שווער און פעסט פּראָצעס. אויב איר זענט אַ שטאָלץ באַזיצער פון אַ קיך אַסיסטאַנט, איר וועט זיכער נוצן איינער פון אונדזער רעסאַפּיז צו באַלעווען דיין הויזגעזינד געשמאַק, פּשוט און געזונט שיסל. דורך דעם וועג, דעם באַלאַגאַן האט שוין איינער פון די באַליבט קיילים פון Peter איך, וואס איז געווען באקאנט צו זיין אַ קענער פון פּראַקטיש זאכן וואָס אויך געווענדט צו עסנוואַרג. אין סאָוויעט צייטן, ווי באַלד ווי די גערשטן איז נישט באקאנט, און קירזוהוי און שראַפּנעל, און אנדערע גאָר ונפלאַטטערינג עפּיטהעץ. אָבער, רובֿ מסתּמא, עס איז געווען פֿון מענטשן וואס נאָר האט ניט וויסן ווי צו קאָכן עס רעכט. די מאָדערן באַלעבאָסטע, ווייל ביי זייַן באַזייַטיקונג מולטיוואַרקי ניט האָבן צו האַנדלען מיט דעם פּראָבלעם, ווייַל זיי קענען עפפאָרטלעססלי קאָכן דעם געשמאַק און געזונט קאַשע.