רייַז קוגל: רעצעפּט

וואָס איז די קוגל, זיי וויסן, מיסטאָמע אַלע. עס קענען זיין צוגעגרייט פון קיין קאַשע. אין דעם אַרטיקל מיר וועלן דיסקוטירן ווי צו קאָכן רייַז קוגל. ער וועט שורלי אַפּעלירן צו יענע וואס ווי געשמאַק, אָבער אין דער זעלביקער צייַט נערעוודיק דיזערץ.

רייַז קוגל: אַ רעצעפּט קלאַסיש

קוגל - אַז אין זיך איז אַ געשמאַק שיסל, ווי אַ הערשן, עס ראַרעלי לייגן עפּעס חוץ רייזאַנז. אַזוי, מיר נעמען אַ גלעזל פון רייַז און קאָכן עס אין בוילינג וואַסער פֿאַר וועגן 10 מין., דערנאך פּלאָמבירן עס מיט צוויי טעפּלעך פון מילך, גיסן 0.5 צפּ זאַלץ און קאָכן וועגן העלפט אַ שעה. אַראָפּנעמען פון די היץ, לייגן 2 עגגס, 50 גראַמז פון רייזאַנז און 3 טייבאַלספּונז פון צוקער, מישן געזונט און שטעלן אין אַ פורעם, געזאלבט מיט פּוטער און ספּרינגקאַלד מיט קראָוטאָנס. באַקן ביז ווייך, בשעת געדינט, גיסן די קלעם פון די בעריז.

רייַז קוגל: רעצעפּט קלאַסיש № 2

50 גראַמז פון מאַרגאַרין איז נייטיק צו היץ די וואַסער וואַנע און געמישט מיט 100 ג פון רייַז. פּרעגלען זיי, סטערינג קעסיידער צו רעכענען באדעקט מיט אַ בלאַנק סקאָרינקע. דערנאך עס איז נייטיק צו פּלאָמבירן 300 ג פון פרעשלי בוילד מילך, לייגן זאַלץ און שטעלן אַ קאַפּ פון לימענע שאָלעכץ אָפּגעלאָזן. פיגור יוואַפּערייט אויף נידעריק היץ. 50 ג רייזאַנז גיסן העלפט לימענע זאַפט, אַדינג טהערעטאָ 4 יאָוק וויפּט מיט 50 ג פון צוקער. עס לייגט עס אַלע אין די רייַז, קאָך און לייגן 4 געשלאגן יי ווייץ. באַקן די קוגל אין דאַרפֿן מאָולדז, גריסט, וועגן אַ שעה. ווען אַ טיש איר דאַרפֿן צו גיסן עס מיט פליסיק שאָקאָלאַד אָדער ייסינג.

רייַז קוגל: אַ רעצעפּט מיט פיגס און דאַטעס

רייַז גלאז מוזן קאָכן וועגן 10 מינוט דאַטעס און פיגס (100 ג) איז געהאַקט, געמישט מיט 3 ספּאָאָנפולס פון רייזאַנז, קניפּ ינגבער פּודער און צוגעגעבן צו די רייַז. גיסן צוקער (לפּחות - 2 צפּ, אויב איר ווי זיס - עפּעס צו אייער געשמאַק). די ריזאַלטינג געמיש זאָל קאָכן פֿאַר עטלעכע מאָל אין דער נידעריק היץ, לייגן אַ גלאז פון מילך. ווען קוגל האט קולד אַ ביסל, איר דאַרפֿן צו שטעלן אין עס 2 פּראָטעין און וויפּט מישן. דעריבער לייגן אין אַ שיסל און ציטער אין די פרידזשידער. דינען דעם קוגל זאָל זיין דעקערייטאַד מיט סלייסיז פון פריש פרוכט אָדער פיגס.

רייַז קוגל מיט apples

פון 50 ג פון אַ וויסקאַס קאָכן רייַז קאַשע אין וואַסער, געמישט מיט 100 מל פון מילך. ווען די קאַשע האט קולד אַ ביסל, צו לייגן צו עס 1 יי יאָוק, מאַשט מיט 10 ג צוקער, 10 ג פון פּוטער און 1 עפּל פּוטער, פּילד און פינעלי געהאַקט. אַלע מישן געזונט און לייגן די געשלאגן יי ווייַס. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו באַשמירן מיט ייל און שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס און שטעלן אין אַ פורעם איר קאַשע. קוקינג צייַט - האַלב אַ שעה. בעסטער פון אַלע דעם קוגל איז געדינט מיט זויער קרעם.

רייַז קוגל: אַ רעצעפּט מיט זשעלע

קאָכן גלעזל פון רייַז, קיל עס, און דעמאָלט האַמער 2 עגגס, לייגן צוויי ספּונז שטעקן צוקער לעפל קאָניאַק, רייזאַנז סאָוקט אין וואַסער (וועגן אַ האַנדפול) און 5 קראַשט ניסלעך אַלמאַנדז. מישן ונ דורך. איינער נעקטאַרינע שנייַדן אין קליין סלייסיז און לייגן צו די באַלאַגאַן, אויך. מאָולדז פֿאַר באַקינג באַרשט מיט פּוטער און שפּריצן מיט קראָוטאָנס, שטעלן זיי אין די קאַשע. יעדער שטעלן אויף אַ קליין שטיק פון פּוטער. קוקינג צייַט - האַלב אַ שעה.

אין די דערווייל, איר קענען מאַכן זשעלע. צו טאָן דאָס אין אַ ליטער פון וואַסער קאָכן 400 ג פּיטיד טשעריז, אַדינג טהערעטאָ 100 ג פון צוקער און קראָכמאַל 3 טייבאַלספּונז. זשעלע איז גרייט ווען עס ווערט טראַנספּעראַנט. ווייַטער, עס זאָל זיין אויסגעגאסן אין יעדער טעלער, און די שפּיץ אַראָפאַקן אויס פון די מאָולדז קוגל. באַצירן עס קענען זיין טשעריז און מינץ בלעטער.

קוגל פון קעראַץ און רייַז

אַ האַלב טעפּל פון רייַז צו קאָכן ביז געטאן. 4 קעראַץ שנייַדן אין, גיסן העלפט אַ גלאז פון מילך און נידעריקער אַ ביסל ביז האַלב אין אַ געחתמעט קאַנטיינער, דעמאָלט ווישן און מישן מיט רייַז. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו לייגן צו די באַלאַגאַן יי, אַ ספּאָאָנפול פון פּוטער און די זעלבע סכום פון צוקער, אַ ביסל זאַלץ. אַלע מוזן זיין רעכט געמישט און שטעלן אין אַ פאָרעם אַז גריסט. קוקינג קענען זיין ביידע אין די ויוון און אַ פּאַרע וואַנע. אויף דעם טיש געדינט מיט זויער קרעם.

רייַז קוגל: אַ רעצעפּט מיט אַלמאַנדז

פּרעהעאַט ליטער פון מילך צו וואַרפן וואַנילקי פּאַד און דעמאָלט גיסן 100 ג פון רייַז. קאָכן עס אויף נידעריק היץ פֿאַר וועגן 45 מין., בעכעסקעם אין גייַסט אַלע די צייַט סטערינג. רייַז זאָל גאָר פאַרווייכערן, דעמאָלט וואַניל, עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן. איין נוס מאַנדל ביטער פינעלי צעהאַקן, און 300 ג פון קרעם וויפּט צו אַ פּינע. אַלע ינגרידיאַנץ זענען געמישט מיט רייַז און שטעלן אין די פרידזשידער אַ שעה צו 3. ווען די קוגל פרעעזעס, איר דאַרפֿן צו שפּריצן עס מיט אַ לעפל פון ראָוסטיד מאַנדל שנייעלעך און גיסן קאַרש סאָוס. דער סאָוס איז צוגעגרייט ווי גייט: 500 ג קאַרש קאַמפּאָוט וואַרעם אַרויף און לייגן אַ ספּאָאָנפול פון מעל און קוקורוזע לעפל קאַרש ליקער. מיר געבן מליען אַ פּאָר פון מינוט.