Stuffed כינעזיש קרויט

Stuffed כינעזיש קרויט איז אַ גאַדסענד פֿאַר יענע וואס טאָן ניט ווי קאַמפּלעקסיטי אין קוקינג. דעם שיסל טורנס אויס ווייך און האט אַ חידוש געשמאַק. בלעטער פּראָסט קרויט איז ניט אַזוי גרינג צו שיידן פון יעדער אנדערע, און אויב מיר נוצן בעידזשינג, די פּראָבלעמס וועט פאַרשווינדן דורך זיך. אין דעם אַרטיקל איר וועט לערנען עטלעכע פון די סיקריץ פון קוקינג דעם שיסל, אַ באַליבט פון פילע גורמייז.

צו מאַכן Stuffed כינעזיש קרויט, איר וועט דאַרפֿן צו לאַגער אַרויף אויף עטלעכע ינגרידיאַנץ. נעמען אַ קרויט מיט גאַנץ, שיין בלעטער, האַלב אַ קילאָ פון קאַלבפלייש פלייש, איינער הונדערט גראַמז פון רייַז, אַ ביסל ספּאָאָנפולס פון זויער קרעם, זאַלץ, געווירץ, וואָס כולל פעפער, און אנדערע בשמים. אַזוי, איר דאַרפֿן צו ווייקן די רייַז אין קאַלט וואַסער (פֿאַר פופצן מינוט). אין דעם צייַט, באַזונדער די בלעטער פון די קרויט קאָפּ כינעזיש קרויט, שווענקען זיי און טרוקן מיט אַ טוך. מיט יעדער פון זיי מוזן זיין שנייַדן דיק וועינס יקסטענדינג באַזע. אזוי, די בלעטער וועט קער טינער, אָבער די ביניען זאָל בלייַבן בעשאָלעם.

איצט פֿאַר די פילונג. פליסן די רייַז מיט וואַסער, מישן עס מיט דער פלייש, מיט זאַלץ און פעפער. אַלע דעם זאָל זיין געמישט. איצט, ניצן אַ לעפל, שטעלן די סטופפינג אין יעדער בלאַט און דזשענטלי פאָרעם Stuffed. ראָללס, וואָס זענען געווען באקומען אין גאַנץ, מוזן זיין פאָלדעד אין אַ טאָפּ בעת אַ דיק דנאָ. איצט פּלאָמבירן דיין Stuffed מיט וואַסער צו וועגן די מיטל, לייגן צו די זעלבע ביסל ספּאָאָנפולס פון זויער קרעם, דעקן און ברענגען צו אַ קאָכן, קער אויף די גאַז האַרדער. דעמאָלט איר מוזן פאַרלעשן זיי אויף נידעריק היץ פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה. Stuffed כינעזיש קרויט גרייט. זייער געשמאַק, אַ אָנגענעם און חידוש.

און דאָ איז די רעצעפּט פּראַקעס פֿון כינעזיש קרויט מיט הינדל. איר וועט דאַרפֿן אַ קאָפּ פון קרויט, דרייַ קעראַץ און אַניאַנז, צוויי קלאָוועס פון קנאָבל, איין הינדל (די וואָג פון וועגן 1 קילאָ 800 גראַמז), 200 גראַמז פון ונדערקאָאָקעד רייַז, איינער יי, אַ לעפל פון פּאָמידאָר פּאַפּ, פעפער און זאַלץ.

אַזוי, פינעלי צעהאַקן די ציבעלע, מער רייַבן, אַלע פּרעגלען אין אַ פּאַן מיט אַ געדיכט דנאָ מיט גרינס ייל פֿאַר 7 מינוט. העלפט פון די ריזאַלטינג געמיש שטעלן באַזונדער און די רעשט צו לייגן פּאָמידאָר פּאַפּ און סאָטיי בעערעך צוויי מינוט בשעת סטערינג.

דיסאַסעמבאַל די קרויט אין יחיד בלעטער, שנייַדן אַוועק די דיק טייל אין זייער באַזע, שטעלן זיי אין קיין שיסל און דעקן מיט בוילינג וואַסער. סי הינדל נייטיק צו שנייַדן אַוועק אַלע די פלייש אין מינסט מאָל עס מיט רייַז, מער געמיש מיט אַניאַנז, עגגס, בשמים. אין יעדער בלאַט דאַרפֿן צו ייַנוויקלען די ריזאַלטינג סטופפינג. באקומען קרויט ראָללס איר האָבן צו שטעלן אין אַ טאָפּ מיט קעראַץ, ציבעלע און געהאַקט קנאָבל. איצט לייגן וואַסער צו, אַזוי אַז עס באדעקט ראָללס אין האַלב, און מליען, באדעקט וועגן 25 מינוט. דינען די Stuffed כינעזיש קרויט איז נייטיק מיט זויער קרעם.

און דאָ ס אנדערן רעצעפּט פֿאַר כאַוסווייווז וואס טאָן ניט ווי אַ פּלאַץ פון טאַרעראַם אין דער קיך. אויב איר זענט צווישן זיי, דעמאָלט קאָכן די פויל קרויט ראָללס מיט סאַוערקראַוט. איר וועט דאַרפֿן העלפט אַ קילאָ פון פלייש, די זעלבע סכום פון סאַוערקראַוט, האַלב טעפּל פון רייַז, צוויי אַניאַנז, אַ לעפעלע פון פּאַפּריקאַ, לעפל פון זויער קרעם, איין ליטער פון פּאָמידאָר זאַפט. ין פינף מינוט פון קאָכן רייַז, טראָוינג עס אין בוילינג וואַסער. דעמאָלט פליסן די וואַסער, לאָזן עס קיל אַראָפּ. אָניאָנס דאַרפֿן צו פּרעגלען ביז גילדענע, און דעמאָלט מישן עס מיט רייַז און זויער קרויט, פינעלי געהאַקט מער ווי עס אַקשלי איז. פון די געמיש, וואָס האט זיך אויסגעדרייט אויס, פֿאָרמירן אַ Stuffed, שטעלן זיי אויף אַ באַקינג טאַץ, ביז אַהער לובראַקייטיד מיט ייל, און דעמאָלט פאָרלייגן זיי אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט. נאָך אַז, זיי מוזן גיסן די סאָוס. עס איז צוגעגרייט ווי גייט: ליטער זאַפט געמישט מיט פּאַפּריקאַ. פאָרעם דעמאָלט דאַרפֿן צו דעקן מיט שטער און קאָכן פֿאַר אן אנדער 45 מינוט, Stuffed. דעריבער יעדער אָבמאַזשטע קרעם און שיקן דאָטושיוואַציאַ אן אנדער 15 מינוט.

הנאה דיין מאָלצייַט.