זאל ס זען ווי צו מאַכן קאַלבפלייש מולטיוואַרקאַ

הייַנט מיר קענען ניט זיין ימאַדזשאַנד אָן די דיווייסיז אַז פאַסיליטאַטע אונדזער לעבן. די אַרייַננעמען הויזגעזינד דיווייסיז. מיר ניט מער טאָן אָן אַ וואַקוום קלינער, מייקראַווייוו ויוון, צוברוינער, קיילימ-וואַשער, וואַשינג מאַשין, עלעקטריש קעסל, עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער מולטיוואַרקי.

רעסאַפּיז פֿאַר געשמאַק עסנוואַרג אין מולטיוואַרקאַ זייער פיל. באַטראַכטן די פּראָצעס פון קריייטינג עטלעכע פון די פלייש קיילים.

אין סדר צו באַקומען אַ געשמאַק קאַלבפלייש מולטיוואַרקאַ, איר דאַרפֿן צו האָבן אויף האַנט:

- האַלב אַ קילאָ פון קאַלבפלייש;

- אַ פּאָר פון קעפּ פֿון אַניאַנז;

- צוויי קעראַץ;

- צוויי טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל;

- איינער לעפעלע פון לימענע זאַפט;

- איינער לעפעלע פון לימענע שאָלעכץ;

- בשמים (זאַלץ, פעפער, טיים) צו טעם.

צו אָנהייבן קאַלבפלייש טיף שיסל איז סאָוקט אין קאַלט וואַסער, פרעעינג עס פון בלוט. דעמאָלט Carefully דאַר מיט אַ האַנטעך אָדער שטאָף. דעמאָלט שנייַדן אין קליין ברעקלעך פון קאַלבפלייש. די כיטיד גרינס בוימל איז אויסגעגאסן מולטיוואַרקו און אויסגעגאסן פינעלי געהאַקט ציבעלע און מער. נאָך די וועדזשטאַבאַלז האָבן ווערן גילדענע, לייגן פלייש אין מולטיוואַרקו. קאַלבפלייש מולטיוואַרקאַ זאָל פּרעגלען פופצן מינוט מיט די דעקל עפענען. דעריבער לייגן די לימענע פּינטעלע און לימענע זאַפט מיט בשמים, דילוטינג אַלע פון דעם גלאז פון וואַסער. דערנאך עס איז נייטיק צו נאָענט די דעקל און לאָזן שמאַכטן מולטיוואַרקי פלייש און וועדזשטאַבאַלז אויף די שעה. ביפּ פלינק אַז געשמאַק פלייש אין מולטיוואַרקאַ גרייט.

איצט די פּאָפּולאַריטעט אנגעהויבן צו געניסן אַן עקזאָטיש קאַנקאַקשאַן. פֿאַר עס איז מעגלעך צו פירן מעקסיקאַן קוויזין, די יקער פון וואָס איז באטראכט צו זיין בינז. דעם גרינס מיט טשילי און רינדערנס וועט גרונט ינדיסקרייבאַבאַל פרייד, ספּעציעל אויב איר קאָכן עס זיך אין שטוב. צו קאַלבפלייש מולטיוואַרקאַ אין מעקסיקאַן אויסגעדרייט אויס געשמאַק, מיר דאַרפֿן:

- האַלב טעפּל פון בינז (רויט אָדער ברוין);

- איינער קילאָ פון רינדערנס;

- איינער גלאָק פעפער;

- טשילי פּודער;

- צוויי טיש ספּונז פון גרינס בוימל;

- פּאָמידאָר פּיוריי;

- צוויי קלאָוועס פון קנאָבל;

- צימערינג, קאָריאַנדער, קומין, זאַלץ, פעפער;

- קאַקאַאָ פּודער (צוויי טיספּונז);

- אַניאַנז.

אין סדר צו צוגרייטן אַ געשמאַק רינדערנס מולטיוואַרקאַ פֿאַר מעקסיקאַן, איר מוזן ערשטער שנייַדן די פלייש אין קליין ברעקלעך, אַזוי אַז עס איז בעסער צו קאָכן. דעמאָלט צעהאַקן די ציבעלע האַלב רינגס. פעפער - סלייסיז. קנאָבל זאָל זיין קלינד און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. אַלע צוגעגרייט ינגרידיאַנץ צוזאַמען מיט Carefully געוואשן בינז זענען געשיקט צו מולטיוואַרקו. זיי לייגן דעם פּאָמידאָר פּיוריי, אַלע די בשמים און קאַקאַאָ פּודער. אויב עס איז ניט פּאָמידאָר פּיוריי, קעטשופּ קענען קאָך אַקוטע וואַסער. וועגן אַ שעה שיסל וועט זייַן יקסטינגגווישט, נאָך וואָס עס קענען ברענגען צו די טיש, ברייטער האנט שפּריצן מיט הערבס.

מולטיוואַרקאַ - גאַנץ אַ האַנטיק געצייַג פֿאַר די מאָדערן פרוי. FOODS אַזאַ ווי וועדזשטאַבאַלז, הינדל אָדער פיש, כאַזער, קאַלבפלייש מולטיוואַרקאַ איז פאַירלי פּשוט און גרינג צו קאָכן. עס טוט נישט דאַרפן קיין גשמיות מי. אין דערצו, אַלע פּראָדוקטן ריטיין אַ גענוג נומער פון שפּור עלעמענטן און וויטאַמינס. אַז איז וואָס זייער אָפֿט די קיילים צוגעגרייט אין דעם שטייגער, עס איז נייטיק צו נוצן פֿאַר מענטשן וואס פּריסקרייבד דיעטע.