זיס פּייסטריז געשווינד. אין די ויוון צו קאָכן אַ געשמאַק פאַרבייַסן

זיס פּייסטריז געשווינד, האַלב אין די ויוון, געזונט העלפּס, אויב איר טאַקע ווילן פאַרבייַסן, און גיין צו די קראָם עס איז קיין פאַרלאַנג. עס זענען פילע וועגן צו צוגרייטן אַזאַ פּראָדוקטן. הייַנט מיר באַקענען איר צו די מערסט פאָלקס און פּשוט רעסאַפּיז.

שנעל און גרינג עפּל פּיראָג פון די זאַמדיק קורד פּרובירן

ווייניק מענטשן וויסן, אָבער אַ פול פּיראָג מיט אַ פילונג פון פריש apples קענען זיין צוגעגרייט געשווינד גענוג. צו דעם סוף, עס איז נאָר נייטיק צו שטרענג נאָכפאָלגן אַלע רעקאַמאַנדיישאַנז פון די רעצעפּט.

וואָס ינגרידיאַנץ זאָל ווערן געניצט צו האָבן זיך אויסגעדרייט אויס געשמאַק און זיס פּייסטריז אין יאָגעניש (אין אַ ויוון)? דער רעצעפּט פון דעם נאַש ריקווייערז:

• נאָנפאַט טרוקן הייַזקע קעז - 200 ג;
• ווייץ מעל ליכט - וועגן 250 ג;
• קוואַליטעט מאַרגאַרין - 150 ג;
• ווייַס צוקער זאַמד - 150 ג;
• דיינינג צימער סאָדע - ½ פאַרבייַסן לעפל;
• סאָדיום זאַלץ - 1 פּינטשעס;
• פריש זיס apples - 2 פּקס.

מעסים זאַמד און הייַזקע קעז טייג

פּשוט עפּל פּיראָג איז געטאן זייער געשווינד. אבער איידער איר שטעלן עס אין די ויוון, עס איז נייטיק צו ניד די באַסיקס רעכט.

אַ ביסל פראָסטביטטען מאַרגאַרין ראַבד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, דעריבער לייגן צו עס די צוקער און נידעריק-פעט הייַזקע קעז טרוקן. אַלע ינגרידיאַנץ זענען געמישט, און דעמאָלט קאַמביינד מיט ווייץ מעל, וואָס איז PRE-סקרינד מיט דיינינג סאָדע און סאָדיום קלאָרייד. אין דער רעזולטאַט געבן אַ גלאַט און גומע טייג קאָנסיסטענסי אַראָפאַנג. זייַן פאַרשפּרייטן אין אַ טעלער און שיקן אין די פרידזשידער פֿאַר אַ ¼ שעה.

מייַכל פריש apples

וסואַללי זיס פּייסטריז אין שטוב איז גאַנץ אַ לאַנג צייַט. אָבער, די עפּל פּיראָג אויף דער באזע פון קעז וועט ניט נעמען איר צו פיל צייַט.

ביז די טייג איז קולד אין אַ פרידזשידער, עס זאָל זיין צו טאָן די פּראַסעסינג פון פריש פרוכט. Apples זענען ונ דורך געוואשן אין הייס וואַסער, פּוריפיעד פֿון דעם זאָמען קעסטל, סטאָקס און שאָלעכץ, און דעמאָלט ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק.

מאָלדינג זאַמד שטיקל

ווי צו קאָכן זיס געבעקס אין אַ ייַלן? די ויוון איז בייקט זייער געשווינד. אבער איידער איר שטעלן עס אין עס, עס זאָל זיין די רעכט צו פאָרעם האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט. צו דעם סוף, די קולד שאָרטברעאַד טייג איז צעטיילט אין צוויי כאַווז. איינער פון זיי איז ראָולד אויס און פאַרשפּרייטן אין אַ גריסט פאָרעם, בעאַוטיפוללי בענט עדזשאַז. ווייַטער די טייג איז געשטעלט אויף די קראַשט apples און יוואַנלי פאַרשפּרייטן זיי. נאָך וואָס, די רגע האַלב פון די יסודות Grate, ספּרעאַדינג די ריזאַלטינג טשיפּס פֿאַר פרוכט.

די היץ באַהאַנדלונג פּראָצעס פאַרבייַסן

איצט איר וויסן ווי אַ זיס פּייסטריז אין יאָגעניש. אין די ויוון עס איז צוגעגרייט וועגן פערציק מינוט. אין די ויוון טעמפּעראַטור זאָל זיין וועגן 200 דיגריז.

נאָך דעם צייַט, עפּל פּיראָג זאָל זיין גאָר פּראָפּעטשסיאַ ווערן רויט, קרוכלע און free-וואָס פֿליסט.

דינען בייַ די טיש געשמאַק כאָוממייד דיזערץ

נאָך קוקינג, די זאַמדיק עפּל פּיראָג עס איז אַוועקגענומען פון די פורעם און געשטעלט אויף פֿאַר שטיקל און גאָר קולד. ווייַטער פאַרבייַסן שנייַדן אין ברעקלעך און דערלאנגט צו די טיש מיט אַ גלעזל פון שוואַרץ טיי.

ווי צו באַקן בונס געשווינד און לייכט?

ווי אַ הערשן, ראָללס און בונס געמאכט פון הייוון טייג-באַזע. און עס איז קיין סוד אַז די צוגרייטונג פון אַזאַ אַ פּראָבע נעמט אַ פּלאַץ פון צייַט. צו זייַן באטייטיק רידוסט, רובֿ כאַוסווייווז זענען ניצן רעגע הייוון. אויף דער באזע פון עס ריסעס שיין געשווינד.

אַזוי, איידער איר באַקן די בונס אין שטוב, איר דאַרפֿן צו קויפן:

• מילך פעט - 1 גלעזל;
• בוילד וואַסער (וואַרעם) - 1 טעפּל;
• רעגע הייוון - 5 ג;
• זונרויז ייל - בעערעך 35 מל (פֿאַר די פאָרמירונג פון פּראָדוקטן);
• יי - 1 פּיסי.;
• צעלאָזן פּוטער ייל - 100 ג;
• צוקער - 2 גרויס ספּונז;
• טיש זאַלץ - 1/3 פאַרבייַסן ספּונז ;
• ווייץ מעל - 900 ג

מעסים טייג

פֿאַר הייוון טייג נידינג אַ פּוטער מילך און דער וואַרעם געטרונקען וואַסער איז קאָננעקטעד, און דעריבער די ריזאַלטינג געמיש איז פאַרשפּרייטן אין אַ צעלאָזן קוקינג בוימל, צוקער, געשלאגן יי און טיש זאַלץ. דעמאָלט אין אן אנדער שיסל וועלט מעל און יבערבייַטן עס מיט רעגע הייוון. אין די סוף פון די צוויי מאסע קאַמביינד און סטערד ונ דורך.

באַקומען שיין שייגעץ טייג, עס איז באדעקט מיט אַ האַנטעך און שטעלן לעבן די הייס באַטאַרייע. העלפט אַ שעה שפּעטער דער באזע געניצט פֿאַר זייַן בדעה ציל.

מאָלדינג ראָללס

פֿאַר די פאָרמירונג פון הויזגעזינד ראָללס פון טייג אַפּראָוטשט קניפּ אַוועק אַ גרויס שטיק פון עס און מאַכן אַ ציכטיק פּילקע. בראַשינג סעמיפינישעד גרינס בוימל, עס איז געשטעלט אויף אַ באַקינג בלאַט. סימילאַרלי געגרינדעט און אַלע אנדערע ראָללס.

דורך דעם וועג, עס איז די היים פון די באַן און דער זעלביקער פּרובירן. צו צוגרייטן עס, אַ שטיק פון שטיקל באַסעס ראָולד אין אַ דיאַמעטער פון 15 סענטימעטער, דעמאָלט שפּריצן מיט צוקער, אלנגעוויקלט אין אַ זעמל, פאָלדעד אין האַלב און מאַכן אַ קליין ינסיזשאַן. נאָך ינסטאַלירונג די בויגן אויף בולקע בעאַוטיפוללי דיסקלאָוזד.

באַקינג אין די ויוון

נאָך אַלע די באַקינג וועט זיין אָנגעפילט מיט האַלב-פאַרטיק סכוירע, ער איז געווען מיד געשיקט צו אַ פֿאַר-כיטיד ויוון. פּראָדוקטן זענען בייקט פֿאַר 43 מינוט אין עקס-טעמפּעראַטור פון 210 דיגריז.

פּרעסענץ געשמאַק כאָוממייד קייקס צו די טיש

ווייל צוגעגרייט די ברויט ראָללס און בונס אין די ויוון, זיי זענען Carefully אַוועקגענומען פון די פּאַן און פאַרשפּרייטן אין אַ גרויס קאָרב ליינד מיט וואַפליע האַנטעך. נאָך דעם לאַש, ראָזעווע און שמעקנדיק פּראָדוקטן געדינט צו די טיש מיט אַ גלעזל פון הייס און זיס טיי אָדער קאַווע.

צו סאַמערייז

ווי איר קענען זען, היים-געמאכט קייקס אין אַ ייַלן טאַקע האַלב זייער געשווינד. ניצן די רעסאַפּיז אין שטוב, איר זענט זיכער וועט ביטע זיין הויזגעזינד געשמאַק און נערעוודיק פאַרבייַסן.