אָופּאַנווערק פּאַנקייקס אויף יאָגורט, וואַסער, קאַסטערד: רעסאַפּיז

איר קענען קאָכן געשמאַק יידל פּאַנקייקס אויף יאָגורט, וואַסער, ווי געזונט ווי ניצן די צוויי פּראָדוקטן צוזאַמען. איר קענען בייַטן די געוויינטלעך רעסאַפּיז און אנדערע פּראָדוקטן, דער טעם פון דעם טוט נישט פאַרערגערן. די פּאַנקייקס זענען באַרימט ניט בלויז פֿאַר זייַן געשמאַק טעם קומט פון קינדשאַפט, זיי זענען גאַנץ מערקווירדיק, און זייַן שיינקייט. דין, יידל, זיי זענען רידאַלד מיט האָלעס, ווי דער הימל מיט אַסטעריסקס. באַטראַכטן אַ ביסל וועגן ווי צו מאַכן שיין לייסי פּאַנקייקס, ווי געזונט ווי אַנטדעקן עטלעכע פון די סיקריץ פון זייער צוגרייטונג. פּרובירן צו נוצן אַלע פון די ווייַטערדיק רעסאַפּיז אין פיר. מיר צוזאָג אַז עס וועט זיין געשמאַק!

אָופּאַנווערק פּאַנקייקס מיט קעפיר: די גרונט ינגרידיאַנץ

צו צוגרייטן דעם געשמאַק מייַכל, מיר דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• די יקער פון עסנוואַרג - יאָגורט. קלעקן עס צו 0.5 ל פון די פּראָדוקט. עס איז בילכער צו קלייַבן אַ פּראָדוקט מיט אַ פעט צופרידן פון וועגן 2-3%.
• מעל - העלפט גלעזל.
• 2 עגגס ביז אַהער צעשיידט זיך יאָוקס און ווייץ.
• צוקער - וועגן 2 טייבאַלספּונז. ל.
• 1 ה. ל סאָדע (1/2 טייל עפּל עפּלזאַפט עסיק יקסטינגגווישט).
• גרינס ייל - ניט מער ווי 2 טייבאַלספּונז. ל., און אַ קליין סומע פֿאַר קוקינג.

נייטיק ינגרידיאַנץ אַרייַננעמען חיבורים מיט בעקאַבאָלעדיק פּראָדוקטן וואָס זענען קעסיידער געניצט צו צוגרייטן סוויץ אַזאַ ווי פישנעט דין פּאַנקייקס. איצט אַז מיר האָבן באַשלאָסן אויף די רעכט פּראָדוקט, איר קענען גיינ ווייַטער גלייַך צו די שאַפונג פון דעם קולינאַריש מייַסטערווערק.

"קעפיר" וועג פון קוקינג

צו קאָכן יידל פּאַנקייקס מיט קעפיר, ערשטער איר דאַרפֿן צו מישן די יי יאָוקס מיט די צוקער, און פּראָטעינס אין די צייַט פון לאָזן אין אַ קיל פּלאַץ. די ריזאַלטינג געמיש זאָל זיין מוסיף צו זיס און קעפיר. דעם פּראָדוקט זאָל זייַן גלייַך פון די פרידזשידער, האַלטן עס טעמפּערעראַלי וואַרעם אין צימער טעמפּעראַטור. איצט עס איז נייטיק צו ביסלעכווייַז לייגן אין מעל געמיש. מאַכן זיכער אַז די טייג טוט ניט ווערן אויך דיק, אַזוי מאַכן זיכער איר שטעלן אַ האַלב טעפּל פון מעל, און נאָך, און די מנוחה פון די (אויב נייטיק). דעמאָלט מוזן ונ דורך גערודער די ריזאַלטינג מאַסע וויסק. און איצט עס איז צייַט צו לייגן ייל צו די טייג און באַקינג סאָדע כיידרייטאַד. די ריזאַלטינג מאַסע זאָל זיין קאָנסיסטענסי ניט צו פליסיק אדער צו דיק. איצט מיר ווענדן ווידער צו פּראָטעינס. זיי דאַרפֿן צו לייגן אַ ביסל זאַלץ און וויסק זיי ונ דורך ניצן אַ מיקסער. שטאַרק פּראָטעינס זאָל ווערן צוגעלייגט צו די טייג, אָבער צו מישן אַלץ זייער Carefully. ידעאַללי, איר זאָל באַקומען שעפע פון לופט און פּוכיק. איצט, אויף צו פריינג. אין פּאַן, ביז אַהער גריסט, גיסן טייג. אין סדר צו באַקומען די פּאַנקייקס מיט האָלעס, פּרובירן די סומע זאָל זייַן קליין. דרייַ די פּאַן, געבן די פליסיק צו זייַן צעשיקט יוואַנלי איבער זייַן גאנצע געגנט. אָופּאַנווערק פּאַנקייקס מיט קעפיר זאָל זיין ברוין אויף ביידע זייטן.

קליין סוד

צו געבן אַ מער פול-באַדיד טעם שיסל קענען אַנשטאָט פון ייל בעשאַס סקאָווראָדע ייַננעצן פעט פּענעץ. אויב, אָבער, איר באַשליסן צו נוצן בוימל, עס זאָל ניט זיין אָפּדאַך אין אַנלימאַטאַד קוואַנטאַטיז אין די שיסל פֿאַר קוקינג. איר קענען טונקען אין פּוטער פּאַטייטאָוז און רעפטל זיי צו שמירן די פּאַן - דעמאָלט קיין רעשט וועט ניט. דערצו, צו דערגרייכן מער יידל טעם מוזן דרייען דעם מעל. צו טאָן דעם איר מוזן טאָן עס איידער קוקינג. רעצעפּט אָופּאַנווערק פּאַנקייקס קעפיר גורמיי פּריסקרייבז לייגן צוקער טייג, פֿאַר-צעלאָזן אין וואַסער גאַנץ ווי אין די געוויינטלעך וועג. און געדענקען: די מער זיס טייג, די רויט באַקומען אַ מייַכל.

קרעפּעס אויף די וואַסער: דער רשימה פון נייטיק פּראָדוקטן

איר קענען קאָכן דעם ווונדערלעך שיסל, און אָן די נוצן פון יאָגורט, באזירט אויף רעגולער וואַסער. עס ס אַמייזינג וואָס געץ די געשמאַק פּאַנקייקס שנירל, און אין פאַקט נייטיק פֿאַר דער צוגרייטונג פון זייער פּראָדוקטן זענען אַזוי פּשוט! מיר דאַרפֿן:

• הינדל עגגס אין דער סומע פון 3 ברעקלעך.
• העלפט אַ לעפעלע פון זאַלץ.
• צוקער - 2 טבספּ. ל.
• וואַסער - וועגן 750
• א פונט פון מעל.
• א זעקל פון באַקינג פּודער.
• 50 ג פון גרינס בוימל.

שריט דורך שריט רעצעפּט פֿאַר "וואַסער" פּאַנקייקס

גיינ ווייַטער צו קוקינג. צו נעמען, מישן אין אַ טיף שיסל די עגגס, צוקער, וואַסער און זאַלץ. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז עטלעכע פון די קוקס שטארק רעקאַמענדיד ווען קוקינג סעפּעראַטלי געמישט מיט צוקער ווייץ און יאָוקס. עס איז געגלויבט אַז אין דעם וועג געמאכט דין פּאַנקייקס אויף די וואַסער וועט זיין טייסטיער. איצט, די ריזאַלטינג געמיש זאָל לייגן די סיפטעד מעל. אין די סוף זאָל גיסן אַ פּאַקאַט פון באַקינג פּודער צו די טייג, דעריבער לייגן בוימל. דו זאלסט נישט וואַרטן - אָנהייב באַקינג איר דאַרפֿן רעכט אַוועק. גרייטקייַט קענען זיין אַססעססעד דורך ראַדי פּאַנקייקס. באָן אַפּפּעטיט!

קאַסטערד פּאַנקייקס: געניצט פּראָדוקטן

דעם נאָמען איז אַ שיסל באקומען אין קשר מיט די צוגרייטונג פון די ספּעסיפיסיטי פון די פּרובירן, ווייַל עס איז צוגעגעבן צו די בוילינג וואַסער. אין סדר צו באַקן יידל פּאַנקייקס (קאַסטערד), די דאָזיקע פּראָדוקטן זאָל זייַן געניצט:

• קעפיר - וועגן 1 גלעזל.
• דער זעלביקער באַנד פון וואַסער.
• די זעלבע סכום פון מעל.
• 2 עגגס.
• א ביסל סאָדע.
• האַלב לעפל פון זאַלץ.
• 1 טבספּ. ל. צוקער;
• 3 טבספּ. ל. גרינס בוימל.
• 50 ג פון די קרעם פּראָדוקט.

פּראָצעס פון צוגרייטונג פון קאַסטערד פּאַנקייקס

צו צוגרייטן די שיסל מיר זענען קאַנסידערינג אין דעם שטייגער, מיר ערשטער דאַרפֿן צו ונ דורך קלאַפּן די עגגס ביז פאָאַמי שטאַט. אַלע דעם איז געשען אין אַ גאַנץ נייטיק פאַרנעם קאַנטיינער. די ריזאַלטינג געמיש איז געווען נייטיק צו לייגן זאַלץ. איצט לייגן אַ גלעזל פון בוילינג וואַסער. עס איז ניט נייטיק צו פאַרגעסן אַזוי קעסיידער סטערינג די טייג. די דרייַ און גיין אין די טאָפּ פון יאָגורט. דעמאָלט, לייגן די מעל צו די טייג און בלויז געטאן עס זאָל זיין זייער סלאָולי און סטעדאַלי בשעת סטערינג די מאַסע. עס איז דיזייראַבאַל צו נוצן אַ מיקסער, אַזוי די פּרובירן האט נישט פאָרעם לאַמפּס. עס בלייבט צו באַקומען אַ פּלאַץ פון צוגעגעבן צוקער און זונרויז בוימל. עס איז איצט לייַכט באַקינג פּאַנקייקס. צו טאָן דאָס, איר מוזן שמירן בוימל פּאַן, גיסן אין עס אַ קליין ביסל פון טייג און בראָטן ונ דורך איידער אַפּעטיטלעך קאָליר אויף ביידע זייטן. צו באַקומען פּאַנקייקס אויף יאָגורט לייסט מיט בוילינג וואַסער, זיי דאַרפֿן צו בראָטן ונ דורך אויף אַ הייס סקאָווראָדע. צו זאָגן ווי פיל טייג איר דאַרפֿן צו באַקן אַ לאַטקע, עס איז אוממעגלעך. וואָס קענען ווערן באשלאסן בלויז עמפּיריקלי. עס איז אַפֿילו אַן אויסדרוק, "בעסער גליק ווייַטער צייַט." אַז ס 'די וועג און צוגרייטן פּאַנקייקס מיט קעפיר מיט בוילינג וואַסער - יידל, סאַטאַל און געשמאַק! כאַוסכאָולדז וועט זיכער זיין געבעטן צו העסאָפע.

מילכיק קרעפּעס: ינגרעדיענץ

מיר געהאלטן ווי די יקער פון רעסאַפּיז פון סוויץ יאָגורט, וואַסער, און קאַמבאַניישאַנז דערפון. און איצט פּרובירן צו קאָכן געשמאַק פּאַנקייקס לייסט אויף יאָגורט מיט מילך. דעם רעצעפּט גיט פֿאַר די נוצן פון פּראָדוקטן אַזאַ ווי:

• געוויינטלעך קעפיר (פּינט).
• א גלאז פון מילך.
• 2 עגגס.
• איין און אַ האַלב טעפּלעך פון מעל.
• צוקער - 1 טבספּ. ל.;
• האַלב לעפל פון זאַלץ.
• 1 ה. ל סאָדע.
• אָיל פֿאַר באַקינג.

א אופֿן פֿאַר פּריפּערינג מילכיק פּאַנקייקס

ערשטער, איר דאַרפֿן צו וואַרעם אַרויף אַ ביסל יאָגורט צו דעם פּראָדוקט האט ווערן וואַרעם. דעמאָלט עס זאָל לייגן די עגגס, צוקער, זאַלץ און באַקינג סאָדע. אַלע דעם מוזן זייַן ונ דורך געמישט. איצט אָנהייבן אַדינג די מעל. אין דעם פאַל איר דאַרפֿן צו מאַכן די טייג, די קאָנסיסטענסי ענלעך צו אַ דיק קרעם. זייט זיכער צו מאַכן זיכער אַז האט נישט פאָרעם לאַמפּס! דעמאָלט איר דאַרפֿן צו קאָכן די מילך און סלאָולי גיסן אַ דין טייַך אין אונדזער טייג, בשעת קעסיידער סטערינג עס. אויב די מאַסע איז אויסגעדרייט צו פליסיק, לייגן מער מעל. איצט עס איז קליין - לייגן גרינס בוימל און באַקן אונדזער דין פּאַנקייקס מיט האָלעס אין די געוויינטלעך וועג. געשמאַק!

שאָקאָלאַד קרעפּעס

איר קענען בייַטן דעם טעם פון דעם נאַש, אַדינג די קאַקאַאָ טייג. אין דעם פאַל, פּאַנקייקס צושטעלן מילד שאָקאָלאַד געשמאַק. אַזוי, צו מאַכן "שאָקאָלאַד" טייג, איר זאָל נוצן די געוויינטלעך "קאַסטערד" רעצעפּט. דאָ איז אן אנדער רשימה פון דארף פּראָדוקטן צו נאָכקומען מיט אַלע די פּראַפּאָרשאַנז:

• 1 יי.
• 1 טעפּל פון יאָגורט.
• די זעלבע סכום פון מעל.
• דער זעלביקער סומע פון בוילינג וואַסער.
• 1/3 ה. ל סאָדע.
• די זעלבע סכום פון זאַלץ.
• צוקער - 2 טבספּ. ל.
• קאַקאַאָ - 1 טבספּ. ל.

די טייג איז צוגעגרייט לויט צו דער סכעמע דיסקאַסט אויבן. עס איז נאָר נייטיק צו ספּעציפיצירן אין וואָס בינע עס איז מוסיף צו קאַקאַאָ. דעם פּראָדוקט איז נייטיק צו ינערווין אין די טייג איידער די מאָלצייַט. דינען די פּאַנקייקס זענען בעסטער מיט מילכיק פּראָדוקטן - מיט קרעם אָדער דער זעלביקער מיט זויער קרעם. יום!

די יידל קרעפּעס: ינגרעדיענץ

און אין די סוף פון דעם אַרטיקל מיר באַטראַכטן אן אנדער טשיקאַווע רעצעפּט. ווי אַזאַ עס איז ווייַל דאָ אַלע די שיינקייט פון די ריזאַלטינג פּאַנקייקס קאָנטראָל זיך, כולל שעפֿערישקייט. גרויס האָלעס זענען באקומען, און די פּראָדוקטן זיך זענען ווי שיינע אָופּאַנווערק נאַפּקינז. צו קאָכן די פּאַנקייקס אין אַ ענלעך וועג, איר דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• מילך (1 טעפּל).
• 2 הינדל עגגס.
• א קניפּ פון זאַלץ.
• דער זעלביקער סומע פון צוקער.
• 3 טבספּ. ל. גרינס בוימל.
• 40 ג פון מעל (צו אָנהייבן זאָל ווערן געניצט אַז איז די נומער פון די ינגרידיאַנט, און אויב עס פּראָוועס צו זיין ניט גענוגיק, לייגן מער).

צוגרייטונג אָופּאַנווערק פּאַנקייקס

איצט מיר גיינ ווייַטער צו די מישן פון פּראָדוקטן אַזוי ווי צו באַקומען אַ געשמאַק געבעקס. אַזוי, איר מוזן ערשטער שלאָגן די עגגס. טאָן עס בעסער מיקסער. איצט לייגן די עגגס צו די מעל, זאַלץ, און צוקער. בלויז נאָך גרונטיק מיקסינג פון די פּראָדוקטן אין ריזאַלטינג מאַסע מוזן גיסן אַ גלאז פון מילך. אַקיעראַטלי און אין דער זעלביקער צייַט אַססידואָוסלי קאָך די טייג, מיר מאַכן זיכער אַז עס זענען געווען קיין לאַמפּס. נאָך אַדינג צו די ריזאַלטינג מאַסע פון גרינס בוימל. און איצט צו פריינג. פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן ... אַ פּלאַסטיק פלאַש! אין עס, מיר גיסן אונדזער טייג פֿאַר פּאַנקייקס. דעמאָלט די דעקן פון די פלאַש מיר דורכפירן אַ קליין לאָך (וועגן 2-3 מם דיאַמעטער). שרויף היטל - און אַז ס די מערסט וויכטיק געצייַג איז גרייט! נוצן פֿאַר באַקינג אַזאַ אָופּאַנווערק פּאַנקייקס בעסער ווי אַ גוט סקאָווראָדע מיט ניט-שטעקן קאָוטינג, ווייַל די פּאַנקייקס זענען באקומען דין, מיט גרויס האָלעס, וואָס מיטל אַז זיי וועט זיין שווער צו ווענדן. ייל איז ניט נייטיק צו לייגן צו די פּאַן. און איצט מיר געבן פּאָטער לייצע צו זייער פאַנטאַזיע און נוצן די פלאַש ווי אַ באַרשט און פּאַן - אַנשטאָט פון לייַוונט און מאָלן פּרובירן פאַרשידענע שאַפּעס: הערצער, שרייַבמאַשין, סנאָוופלאַקעס ... עס טורנס אויס די אָריגינעל און געשמאַק פּאַנקייקס צו ביטע נישט בלויז זייַן ימפּעקקאַבלע טעם, אָבער אויך ברעטטייקינג קוקן. אַזאַ אַפֿילו עסן שלעכט! זינט די דערצו פון אַ קליין סומע פון צוקער, זענען געווען אנגעוויזן אין די רעצעפּט פון די פּאַנקייקס קענען זיין געדינט נישט בלויז מיט סוויץ און מילכיק פּראָדוקטן, אָבער אויך ווי אַ זייַט שיסל צו פלייש, עסן זיי צוזאַמען מיט וועדזשטאַבאַלז און Fruits. באָן אַפּפּעטיט!