קלעם געמאכט פון apples און אַפּראַקאַץ. רעסיפּעס פֿאַר דזשאַמז פֿאַר די ווינטער

עפּל און אַפּריקאָס קלעם זאָל זיין אין די שאַפע יעדער משפּחה, ווייַל דעמאָלט עס וועט זיין געוויינט ווי פיללינגס פֿאַר פאַרשידענע בעקערייַ פּראָדוקטן. וואָמען קענען עקספּערימענט אַ ביסל מיט די טעם פון די פאַרבייַסן, אַדינג ומגעוויינטלעך ינגרידיאַנץ אין די קיילים. הייַנט מיר לערנען אַ ביסל וועגן צו צוגרייטן דעם זיס נאַש.

רעצעפּט 1: עפּל אַפּריקאָס קלעם מיט דערצו פון באַרנע

דעם געשמאַק וואָרקפּיעסע קענען עסן קאַלט ווינטער יוונינגז און די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ דארף צו צוגרייטן עס:

- פּערז - 1 קג;

- apples - 1 קג;

- אַפּראַקאַץ - 1 קג;

- בוילד וואַסער - 0.5 ך;

- האָניק - 250 ג

קוקינג עפּל און אַפּריקאָס קלעם פֿאַר די ווינטער, ווי גייט:

1. די פרוכט וואַשן, אַראָפּנעמען די האַרץ, אַראָפּנעמען די שיילן, דעמאָלט שנייַדן אין סלייסיז.

2. שווענקען די אַפּראַקאַץ, באַזייַטיקן זאמען און פאַרבינדן מיט די אנדערע כאַווז פון די מנחורת פון נאַטור.

3. אין וואַרעם בוילד וואַסער צעלאָזן די האָניק, און דעריבער לייגן אין די פּאַן מיט די זיס פליסיק צוגעגרייט עסנוואַרג און באַשטימען עס אויף די גאַז הרובע אויף אַ שטיל פייַער.

4. ווען די קלעם סטאַרץ צו קאָכן, אַראָפּנעמען אַ פאַן פון די היץ און לאָזן צו קיל זיס מאַסע. איבערחזרן די פּראָצעדור פֿאַר באַהיצונג און קאָאָלינג צו 4 מאל אַ טאָג פֿאַר דרייַ טעג, ביז די פאַרבייַסן טיקאַנז.

5. די פאַרטיק קלעם פון apples און אַפּראַקאַץ צוגעגרייט צו באַשליסן האַלב-ליטער דזשאַרז און מעטאַל לידז שרויף קאַפּאַציטעט.

רעצעפּט 2: זיס פּרעפאָרם מיט נוקלייי

קלעם געמאכט פון apples און אַפּראַקאַץ קענען זיין אַ ביסל געביטן דורך אַדינג די מיטן פון אַ אַפּריקאָס פּיץ.

די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ זענען דארף פֿאַר דער צוגרייטונג פון זיס פאַרבייַסן:

- apples - 1 קג;

- אַפּראַקאַץ - 1 קג;

- Refined - 1 קג;

- אַפּריקאָס קערן פון זוימען - 250 ג;

- בוילינג וואַסער - 1 ליטער.

1. די פרוכט וואַשן און ריין פון די האַרץ, דעמאָלט שנייַדן זיי אין סלייסיז.

2. די בוילינג וואַסער צוגעגרייט דעפינירן apples און אַפּראַקאַץ, לייגן 250 ג פון צוקער און וואַרטן ביז די אינהאַלט פון די פּאַן בוילז. דעריבער ווענדן אַראָפּ די פייַער און גיסן ווי פיל מער ראַפינירט, וואַרטן 7 מינוט און איבערחזרן די אָפּעראַציע, לייגן די מנוחה פון זיס זאַמד.

3. וועגן האַלב אַ שעה ביז האַלב, לייגן די קערנעל פון אַפּריקאָס פּיץ.

4. די הייס מאַסע גיסן אין באַנקס און זעמל זיי.

עפּל און אַפּריקאָס קלעם אין דער רעזולטאַט איז אַ טראַנספּעראַנט, טעמפּ און האט אַ אָנגענעם שמעקן.

רעצעפּט 3: פאַרבייַסן מיט מאַראַנץ און רויט קורראַנץ

פֿאַר דער צוגרייטונג פון זיס קיילים איר דאַרפֿן אַזאַ פּראָדוקטן אין די ווייַטערדיק אַמאַונץ:

- apples - 0.5 קג;

- אַפּראַקאַץ - 0.5 קג;

- מאַראַנץ - 1 פּיסי.;

- צוקער - 1 קג;

- קורראַנט - 100 גראַם;

- בוילינג וואַסער - 250 ג

קלעם געמאכט פון apples און אַפּראַקאַץ מיט די דערצו פון סיטרוס Fruits און בעריז וועט געבן אַ יידל טאַם פאַרבייַסן און אַ אָנגענעם רייעך. א אופֿן פֿאַר פּריפּערינג אַזאַ טריץ די ווייַטערדיק:

1. Fruit שווענקען, אַראָפּנעמען די האַרץ און שנייַדן זיי אין קליין סלייסיז.

2. מאַראַנץ שאָלעכץ ניטלי שנייַדן אַוועק (עס וועט קומען אין האַנטיק שפּעטער) און דעמאָלט טיילן יעדער אָפּשניט געווער סיטרוס אַזוי ווי צו קריגן אַ איין שטיק. פילם אין דער זעלביקער צייַט, אַראָפּנעמען און שיילן רייַבן אויף שטראַף כאַבאַרניק.

3. אַלע Fruits גיסן אין אַ פאַן, לייגן די מאַראַנץ און שיילן, גיסן די צוקער און דעמאָלט די גאנצע זאַץ גיסן בוילינג וואַסער און קאָכן דעפינירן דער שטיל פייַער.

4. ווען די צופרידן פון פאַן האט בוילד, רעדוצירן גאַז און קאָכן פֿאַר 10 מינוט, און נאָך צייַט לייגן קאַפּאַסאַטאַנס רויט קורראַנץ. נאָך אן אנדער 10 מינוט, פאַרלעשן די פייַער און לאָזן די ריזאַלטינג מאַסע צו ינפוסע יבערנאַכטיק.

5. די ווייַטער טאָג, ווידער באַשליסן די טאָפּ אויף די פייַער, קאָכן די אינהאַלט פון דעם קאַנטיינער פֿאַר 15 מינוט, און דעמאָלט קלעם פון apples און אַפּראַקאַץ ספּרעאַד אין ריין דזשאַרז און זעמל אַרויף זייער מעטאַל לידז.

רעצעפּט 4: דענסע מישן פון פרוכט מיט די דערצו פון לימענע און געלאַטינעס

אין דערצו צו די געוויינטלעך קלעם, איר קענען צוגרייטן אַ מער טעמפּ קאָנסיסטענסי מאַסע וואָס קענען דעריבער ווערן געניצט ווי אַ פילונג אין אַ שטיקל, קייקס, ביסקאַץ און אַזוי אויף. ד ווי צו קאָכן די אַרייַנשטופּן פון אַפּראַקאַץ און apples פֿאַר די ווינטער, אַזוי אַז די קעלט קען געניסן די טעם פון דעם ויסגעצייכנט פאַרבייַסן ? א אופֿן פֿאַר דער צוגרייטונג פון סוויץ איצט און שרייַבן אויס, אָבער ערשטער געפֿינען אויס וואָס פּראָדוקטן מיר דאַרפֿן:

- אַפּראַקאַץ - 1 קג;

- apples אַנטאָנאָווקאַ - 1 קג;

- Refined - 1 קג;

- אַ גרויס לימענע - 1 פּיסי.;

- דזשעלאַטאַן - 1 סאַשיי (20 ג).

1. אַפּריקאָט שווענקען אונטער וואַסער, צעטיילן יעדער פרוכט אין האַלב און באַזייַטיקן די פּיץ, און דעמאָלט מעגילע דורך די פרוכט דורך אַ פלייש מילכל.

2. אַנטאָנאָווקאַ וואַשן, באַקומען באַפרייַען פון די האַרץ, שנייַדן סקינס. רייַבן די פרוכט אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, דעריבער מישן זיי מיט אַפּראַקאַץ אין אַ פאַן ביז האָמאָגענאָוס.

3. דעפֿינירן אַ פאַן אויף די גאַז הרובע און קער אויף די היץ, לייגן די לימענע זאַפט שנייַדן, ווי געזונט ווי אַ זעקל פון דזשעלאַטאַן. מישן די גאנצע זאַץ, און וואַרטן ביז די גאנצע מאַסע פון בוילז.

4. שיטן אין אַ פּאַן צוקער, קאָכן די געמיש פֿאַר 5 מינוט, סטערינג קעסיידער מיט אַ ווודאַן לעפל וואָג צו ניט אָוווערכיט.

5. באַשטימען די פאַרטיק הייס אַרייַנשטופּן אין אַ פלאַש און זעמל זיי.

נוציק הינץ

1. נישט פּערעספּעוושיע אָבער נעדאָספּעוושיע אויך, זאָל ניט זיין געוויינט (וועט זיין שווער צו באַקומען די ביין) צו די אַפּראַקאַץ אין די קוקינג פּראָצעס צו האַלטן זייַן פאָרעם, איר מוזן קלייַבן די Fruits מיט אַ דורכשניטלעך גראַד פון צייַטיקייַט.

2. ווען מאכן די פּרעפאָרם אין די רגע רעצעפּט (מיט קאָרעס פון ביינער), דעמאָלט אַזאַ אַ קלעם צו געעפֿנט ווערן ערשטער ווינטער זינט פּראַלאָנגד סטאָרידזש באַנקס וועט אָנקלייַבן אַמיגדאַלין - אַ מאַטעריע וואָס איז קאָנווערטעד אין פּרוססיק זויער, וואָס קענען אָנמאַכן פאַרסאַמונג אָרגאַניזם.

3. אַפּפּלעס זאָל זיין אויסדערוויילט אַסידיק צו פאַרבייַסן ווי אַ רעזולטאַט האט ניט אויסגעדרייט אַ קרענקלעך-זיס.

איצט אַז איר וויסן עטלעכע רעסאַפּיז דזשאַם פֿון Fruits. באקענט מיט נייַ און טשיקאַווע וועגן פון פּריפּערינג זיס פאַרבייַסן מיט דערצו פּראָדוקטן וואָס ביישטייערן טאַם צו מייַכל: האָניק, אַפּריקאָס זוימען נוקלייי, מאַראַנץ, לימענע, קורראַנץ. און נאָך איר 'רע איצט אַווער פון ווי צו מאַכן ניט בלויז ייַנגעמאַכץ, אָבער אויך די ינקאַמפּעראַבאַל קלעם פון apples און אַפּראַקאַץ, וואָס וועט קומען אין האַנטיק פֿאַר פילונג פּייסטריז און פּיעס.