זשורעכלינעס זאַפט - רעצעפּט

ווי צו קאָכן זשורעכלינעס זאַפט צו ופהיטן זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס, עס איז דיזייראַבאַל צו וויסן אַלץ. דעמאָלט די טרינקען וועט ברענגען ניט בלויז גוט געשמאַק, אָבער אויך האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף דעם גוף. עס זענען דרייַ מערסט ריכטיק צוגרייטונג וואַריאַנט אין וואָס אַלע די ווערטפול קאַמפּאָונאַנץ בלייַבן אַנטשיינדזשד.

צוגרייטן לינגאָנבעררי

פריש בעריז צו סאָרט אויס פון די בלעטער און טענדרילס, אַראָפּנעמען די קאַליע בעריז (עס איז טרוקן, אונטערשיידן דורך קאָליר - ווייַס אָדער שוואַרץ). שטעלן אין אַ קאַלאַנדער און שווענקען מיט צאַפּן פליסנדיק קאַלט וואַסער. פאַרפרוירן בעריז זאָל אויך גיין דורך און שווענקען. עס זאָל זיין אַ ביסל טאָד.

דער ערשטער אופֿן

פאָרשלאָגן זשורעכלינעס זאַפט, רעצעפּט צוגרייטונג וואָס איז קוקינג. צוגעגרייט בעריז צו שפּאַלטן אַ פליישמילכל אָדער דזשויסער. אין דער ערשטער פאַל, קוועטשן די זאַפט זיך.

סקוויזד זאַפט אין די פרידזשידער. פּאָמאַסע לייגן וואַסער בייַ די קורס פון: 1 גלעזל שטיקל 1.5-2 ליטער פון וואַסער. לייג צו 200-250 גראַמז פון צוקער און שטעלן אויף אַ טעלער. קאָכן, נאָך 5-7 מינוט, אַראָפּנעמען פון היץ און לייגן קולז.

קולד סטוד פרוכט שפּאַנונג ניצן פייַן זיפּ אָדער 4-6 Layers פון טשעעסעקלאָטה. לייג צו אָסטוזשעננוי זאַפט, קאָך, און דעמאָלט איר קענען טרינקען.

די רגע וועג

אין עטלעכע קאַסעס, זשורעכלינעס זאַפט איז רעקאַמענדאַד צו טרינקען הייס. למשל, אין די באַהאַנדלונג פון קאָולדז, פלו. אין דעם פאַל, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די זשורעכלינעס זאַפט, די רעצעפּט פון וואָס טוט ניט אַרייַנציען פּראַלאָנגד בוילינג.

נעמען בעריז, צעקוועטשן און אָפּטיילן די זאַפט פון די פּאָמאַסע. PRE-קאָכן די וואַסער און לאָזן צו קילן צו 90-95 דיגריז. מישן שטיקל מיט צוקער, אויב באגערט, קענען סוויטאַן האָניק, דעמאָלט גיסן די באהאנדלט וואַסער. Carefully קאָך ביז די צוקער איז גאָר צעלאָזן, און שפּאַנונג.

אין די ריזאַלטינג זאַפט לייגן די זאַפט קאַנסאַנטרייט. איר דאַרפֿן צו טרינקען הייס און פרעשלי צוגעגרייט, ווי די שייַעך-באַהיצונג מאָרס ווערסאַנז זייַן געשמאַק און, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, האָבן אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף די וויטאַמין און מינעראַל זאַץ.

פֿאַר אַ טוישן פון טעם אין אַ טרינקען קענען לייגן אַ בלאַט פון פריש מינץ אָדער לימענע וועדזש.

די דריט וועג

די מערסט נוציק זשורעכלינעס זאַפט, קוקינג רעצעפּט וואָס ילימאַנייץ באַהיצונג. ער דערגרייכט דורך סאָוקינג די קראַנבעריז. דעם אופֿן איז אויך קאָסטן עפעקטיוו, ווייַל איר קענען צוגרייטן אַ זאַפט פילע מאל פון דער זעלביקער קראַנבעריז.

געשטעלט אין די דרייַ-ליטער סלוי 2-3 ברילן באווויגן און געוואשן קראַנבעריז. לייג צו איין טעפּל פון צוקער, אויב געוואלט - 2-3 טייבאַלספּונז האָניק. גיסן ראַנד קאַלט בוילד וואַסער און דעקן. נעם די קעלער אָדער קיין אנדערע קיל, טונקל אָרט. נאָך 2 וואָכן צו באַקומען, גיסן די ריזאַלטינג ינפוסיאָן. ער איז גרייט פֿאַר נוצן, איר דאַרפֿן צו קראָם עס אין די פרידזשידער.

אין אַ סלוי מיט קראַנבעריז לייגן צוקער ווידער, האָניק און דעקן מיט וואַסער. נאָך 1.5-2 וואָכן, איר וועט באַקומען אן אנדער פּעקל פון זשורעכלינעס זאַפט. אזוי, די וואַסער קענען ווערן געביטן פֿון 5 צו 10 מאל, דיפּענדינג אויף ווי פיל פון די נעמען קראַנבעריז.

אויף די קוואַליטעט פון די ריזאַלטינג מאָרס געמשפּט אויף דער באזע פון קאָלירן. יעדער צייַט, עס וועט באַקומען לייטער און טראַנספּעראַנט. בשעת די וואַסער איז סטיינד, זאַפט כּולל נוטריאַנץ.

נאָך קראַנבעריז גאָר געבן אַרויף זייער קאָליר און געשמאַק, וואַרפן עס, אָדער דרייַ מיט צוקער צו צוגרייטן די סטופפינג אין קייקס.

נוצלעך צו וויסן

ווי אַ גענעראַל הערשן, Fruits און רויט בעריז קענען געבן אַ אַלערדזשיק אָפּרוף, אָבער, טראָץ דעם רויט קאָליר פון קראַנבעריז איז ניט אַ אַלערדזשאַן. עס קענען אַפֿילו האָבן יונג קינדער, כולל קליינע קינדער און לאַקטייטינג און שוואַנגער ווייבער, אָבער אָן נאָך אַדאַטיווז אַזאַ ווי האָניק אָדער מינץ.

זשורעכלינעס זאַפט, די רעצעפּט פון וואָס איר קלייַבן, זיין זיכער צו דיין געשמאַק און וועט זיין גוט פֿאַר דיין געזונט. ווען געמאכט אַ ברירה, באזירט אויף די ציל פֿאַר וועלכע די זאַפט איז גרייט.