טראַנספּאַרענט רייַז לאָקשן, אָדער ווי צו קאָכן אין שטוב פונטשאָזאַ

פונטשאָזאַ - אַ טראַנסלוסאַנט, נידעריק-קאַלאָריע לאָקשן, וואָס איז געמאכט פון רייַז מעל. דעם שיסל קומט צו אונדז פון טיילאַנד און מיד אַראָפאַקן אין ליבע צו דער רוסיש בירגערס. הייַנט, איר קענען קויפן עס אין קיין סופּערמאַרק. פּריפּערינג עס געשווינד גענוג און איז געדינט ווי אַ זייַט שיסל צו פלייש, פיש קיילים און אַפֿילו SEAFOOD. פילע טאָן ניט וויסן ווי צו קאָכן פונטשאָזאַ אין שטוב, כאָטש עס איז גאָרנישט סופּערנאַטוראַל וועגן עס - אויף די פּאַקקאַגינג זאגט עס אַלע. מיר האָבן געזאמלט אַ נומער פון אָריגינעל, פּשוט און געשמאַק רעסאַפּיז מיט טראַנספּעראַנט לאָקשן. די ווייַטערדיק רעסאַפּיז וועט זיין דערלאנגט.

פונטשאָזאַ קענען ניט בלויז קאָכן און אַפֿילו פּרעגלען מיט ציבעלע און קנאָבל. דעם מאַקאַראָנען איז רייַך אין אַמינאָ אַסאַדז, פּראָטעינס און דער גאנצער קאָמפּלעקס פון וויטאַמינס. עס אַפֿילו געניצט צו מייַכל נערוועז סיסטעם. אין דערצו, אין זייַן ביניען כּולל קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס העלפן צושטעלן דיין גוף אַ יניגזאָסטאַבאַל מקור פון ענערגיע. און דאַנק צו די נידעריק קאַלאָריק צופרידן (100 גראַמז -. 340 קייקאַל) און דער אַוועק פון גלייקאַדזשין דין לאָקשן זענען ערלויבט צו ניצן אין קינדער, ווייַל די פּראָדוקט טוט נישט גרונט אַלערדזשיז.

יינציק מאַקאַראָנען גייט גוט מיט פאַרשידענע פּראָדוקטן, וואָס איז וואָס עס איז אַזוי ליב געהאט אין פילע לענדער. און ווי צו גרייטן פונטשאָזאַ אין שטוב, איר קענען לערנען צו ענדיקן לייענען די אַרטיקל.

דער ערשטער רעצעפּט - פונטשאָזאַ קאָרעיִש

ינגרידיאַנץ:

-סלאַדקי פעפער;

-גרעען אַניאַנז;

-גריבי מאַשרומז (300 גר.);

-סווינינאַ (300 גר.);

-טשעסנאָק (2 פּקס.);

-סאָעווי סאָוס;

-קונזשוט און גרינז;

-פונטשאָזאַ (400 גר.).

ווי צו קאָכן פונטשאָזאַ שטוב, אַזוי זי זיך אויסגעדרייט אויס געשמאַק און זאַפטיק? זייער נאָר - דערלאנגט קאַמפּאָונאַנץ. פּרעגלען די ציבעלע מיט די פלייש, דעריבער לייגן פינעלי געהאַקט מאַשרומז. אין דער זייער סוף צו אַרייַנמישנ זיך פעפער, סוי סאָוס, אַ ביסל פּריסאַליוואַעם און פעפער - מליען 15 מינוט.

ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען צוגעגרייט מיט פלייש, טאָן פונטשאָזאַ. אין בוילינג וואַסער דורכלאָזן לאָקשן - ממש פֿאַר 5 מינוט, און דעמאָלט עס איז געפּרעגלט. די פאַרטיק רייַז לאָקשן פאַרבינדן מיט קאַלט קאַץ, שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען און געהאַקט גרינז. דאָ ס ווי צו צוגרייטן פונטשאָזאַ אין שטוב, אָן מי און אָן ספּענדינג אַ פּלאַץ פון געלט. דעם אָסאַם שיסל וועט ענטשאַנט איר מיט אַ יינציק טעם, ווונדערלעך אַראָמאַ און נוטרישאַנאַל ווערט.

די רגע רעצעפּט איז גלייַך געשמאַק און גרינג - מיט הינדל. ווי צו קאָכן פונטשאָזאַ מיט פלייש און בלומענקרויט, לייענען אונטן. קויפן די ווייַטערדיק סוויט פון פּראָדוקטן:

-קורינאָע פיללעץ;

-קאָלאָר קרויט;

-לוק ליקס;

שורש פון די סעלדעריי און ינגבער;

-מאָרקאָוו;

-ריסאָווויו לאָקשן (200 ג.);

-טשעסנאָק (2 קלאָוועס);

-סאָעווי סאָוס.

פאַסעד קוקינג

קנאָבל ינגבער פּיצל, פֿאַר-פּאָליאַנע און פּאַססערועם מאַסלינע (גרינס) ייל ביז אַ שיין גילדענע קאָליר. דעמאָלט Carefully נעמען אויס די צאַפּן זיי - די מער זיי זענען נישט required. די שמעקנדיק בשמים זענען ינדיספּענסאַבאַל און נוצלעך אין דעם שיסל, זיי וועלן געבן אַ פּיקאַנט טעם און פרעשנעסס הערות.

פיללעץ שנייַדן אין קליין דין סלייסיז אָדער מלקות - ווי איר ווי, לייגן עס אין אַ סקאָווראָדע, סאָטיי ווו בשמים און פּרעגלען ביז גרייט שטאַט. פֿאַר דזשויסינעסס, לייגן אַ ביסל יויך.

פונטשאָזאַ קאָכן (ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט) און שיקן עס צו די פלייש, צו דער זעלביקער לייגן אויס סלייסט וועדזשטאַבאַלז (בלומענקרויט, קעראַץ, ליקס). אַנשטאָט פון פריש וועדזשטאַבאַלז איר קענען נעמען פאַרפרוירן גרינס געמיש.

מישן קאַמפּאָונאַנץ, סעזאָן מיט סוי סאָוס (וואס האט ליב וויציק - איר קענען לייגן טשילי).

מיר זענען דערציילט ווי צו גרייטן פונטשאָזאַ אין שטוב אין קאַנדזשאַנגקשאַן מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון ינגרידיאַנץ - עקספּערימענט, קער אויף די פאַנטאַזיע און שאַפֿן קולינאַריש מאַסטערפּיסיז אין דער קיך.