טרוסקאַווקע דאַיקוויריס. גאנץ געשמאַק

דאַיקווירי - די Spanish וואָרט, הייַנט עס יונייץ די נאָמען פון אַזאַ פאָלקס טרינקען ווי אַלקאָהאָליקער קאַקטיילז. עס איז אַ טעאָריע לויט צו וואָס די באַר באַזיצער געענדיקט דזשין נאָר ווען געסט קומען יקספּעקטינג דיין סדר. דעמאָלט רעסאָורסעפול קאָמערסאַנט ריפּלייסט עס מיט ראַם. פֿאַר אַ טעם, האט ער צוגעגעבן לייַם זאַפט, צוקער און ייַז. טרינקען אַלע אָן ויסנעם איך לייקט, און עס גאַט דער נאָמען "דאַיקווירי". ביסלעכווייַז, ער גאַינעד אַ פּלאַץ פון פאַנס אַרום די וועלט. דעם געשעעניש גענומען אָרט אין די אָנהייב פון די לעצטע יאָרהונדערט, אָבער די טרינקען טוט ניט ופהערן צו זיין אין מאָנען, און בלייבט אַ באַליבט "גאַסט" אויף אַ פאַרשיידנקייַט פון פּאַרטיעס.

קלאַסיש אַלקאָהאָליקער קאַקטיילז דאַיקווירי צוגעגרייט ווי גייט: נעמען 40 מל רוים (אויסשליסלעך ווייַס) באַקאַרדי, 20 מל לייַם זאַפט (אין קיין פאַל ניט לימענע) און 7 מל פון צוקער סירעפּ. אַלע ונ דורך געמישט אין אַ שייקער מיט די דערצו פון ברעקלעך פון קראַשט ייַז און אויסגעגאסן אין אַ קאָקטייל גלאז. טרינקען דעקערייטאַד מיט אַ רעפטל פון לייַם. עס איז בישליימעס קווענטשאַז דאָרשט, געשמאַק און אָנגענעם צו טרינקען. עס איז בילכער ספּעציעל אין הייס וועטער.

צוזאמען מיט דער קלאַסיש אופֿן פון צוגרייטונג, וויידלי פאַרשפּרייטן טרוסקאַווקע דאַיקווירי וואס ליבע גערלז, ווייַל עס כולל אַזאַ מאָוטהוואַטערינג, זייער ראָמאַנטיש בעריז. זייַן טעם, קאָלירן און אַראָמאַ איז אַפּרישיייטיד דורך מער ווי אַ טוץ יאָרן. פּרובירן צו גרייטן זיך אַ טרוסקאַווקע דאַיקווירי. עס באשטייט פון 150 מל ווייַס ראַם באַקאַרדי, . 80 מל פון טרוסקאַווקע פּיוריי (פּרעפעראַבלי פריש בעריז), 4 פּאַרץ פון צוקער ספּונז, זאַפט פון 4 לימעס, קראַשט ייַז. כל די ינגרידיאַנץ זענען ונ דורך געמישט אין אַ בלענדער ביז כאָומאַדזשיניאַס. נאָך וואס, די קאָקטייל איז אויסגעגאסן אין טשילד ברילן און דעקערייטאַד מיט סטראָבעריז אין איין שטיק.

גרעסער ליבע האט וואַן אַ פאַרפרוירן טרוסקאַווקע דאַיקווירי. עס איז קעראַקטערייזד דורך אַ ראַפינירט געשמאַק און בישליימעס פּאַסיק קיין פּאַרטיי אָדער סימכע. אין סדר צו צוגרייטן עס, עס איז נייטיק: 25מל ליכט מיינונג ראַם; 4 סטראָבעריז; קאָניאַק - 25 מל; 12 מל פון לייַם זאַפט; 3-5 דראָפּס פון מילגרוים סירעפּ גרענאַדינע. מישן אין בלענדער אַלע די ינגרידיאַנץ און טאָן ניט פאַרגעסן צו לייגן ייַז (גענוג פֿאַר צוויי אָדער דרייַ בלאַקס). ברענגען די אינהאַלט ביז מונדיר, גיסן אין טשילד ברילן און גאַרניש מינץ בלעטער און סטראָבעריז. דעם קאָקטייל וועט ניט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק. ליידיז וועט ליבע דעם טרינקען, און באַקומען גרויס פאַרגעניגן.

אמעריקאנער זענען אין גרויס מאָנען מיט טרוסקאַווקע קאָקטייל צוגעגרייט לויט צו דעם רעצעפּט: 60 מל רוים (קלאַס מאַנדאַטאָרי ווייַס) קאַרטאַ ביאַנקאַ; 20 מל פון טרוסקאַווקע סירעפּ אָדער ליקער; 10 מל פון לייַם זאַפט און צוקער סירעפּ; 4, ייַז קיובז און סטראָבעריז.

אַלע שטעלן אין די מיקסער אויף נידעריק גיכקייַט וויפּט וועגן 20 סעקונדעס, אויסגעגאסן אין קאָקטייל ברילן אָדער אַלטמאָדיש. דעקערייטאַד מיט סטראָבעריז אויף אַ זייַט פון די גלאז.

טרוסקאַווקע דאַיקווירי געשמאַק, אָבער עס זענען אויך אנדערע אַלקאָהאָליקער טרינקען. דעם, למשל, פּאַפּאַ דאָובלע - די באַליבט טרינקען פון שרייַבער ערנעסט Hemingway (אָפֿט גערופֿן "Hemingway דאַיקווירי"). עס באשטייט פון אַ טאָפּל חלק רוים, עס איז צוגעגרייט פון די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: 125 מל ראָמאַ העל ווערייאַטיז; 50 מל לייַם זאַפט; 100 מל פון רויט גרייפּפרוט זאַפט; 60 מל מאַראַסטשינאָ (מאַשקע) און פיל ייַז. די הויפּט צושטאַנד פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם קאָקטייל - קיין צוקער, עס ריפּלייסיז די ליקער מאַראַסטשינאָ. דאס איז אַ זייער שטאַרק טרינקען, טרינקען עס מוזן זיין מיט עקסטרעם וואָרענען.

אַלקאָהאָליקער קאַקטיילז דאַיקווירי קענען זיין געמאכט פון אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון ינגרידיאַנץ, אָבער דער יסוד, פון קורס, - ראַם, קראַשט ייַז און לייַם זאַפט. דאַיקווירי בילכער די אמעריקאנער פּרעזידענט דזשאָן קעננעדי, די העלדן פון Hemingway און סאַלינגער. ירווין שאָו און דזשאָן אַפּדייַק דערמאנט אין זיין כתובים דעם שטאַרק אַלקאָהאָליקער טרינקען, וואָס ענדזשויז אַ געזונט-דיזערווד ליבע פֿאַר סענטשעריז. פּרובירן אונדזער געסט צו קאָכן אַ קאָקטייל מיט סטראָבעריז און אַ גרויס נאַכט איז געראַנטיד!