העפּאַטיק פּאַטיז פון חזיר לעבער: רעצעפּט

ווי צו קאָכן לעבער קוטלעץ פון כאַזער לעבער? דער רעצעפּט פון דעם נערעוודיק און זייער שמעקנדיק קיילים וועט זיין דיסקרייבד אין דעטאַל אונטן.

איבערבליק

קוטלעץ פון כאַזער לעבער, די רעצעפּט פון וואָס אַלעמען ווייסט זענען גוט כאַוסווייווז, צו זיין ניט בלויז געשמאַק אָבער אויך זייער נוצלעך. וואָס איז די סיבה? די פאַקט אַז אַזאַ אַ דורך-פּראָדוקט כּולל אַ גרויס סומע פון וויטאַמינס.

עקספּערץ רעקאָמענדירן נוצן עס פֿאַר חולאתן אַזאַ ווי אַנעמיאַ, צוקערקרענק און אַטעראָוסקלעראָוסיס. עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז די כאַזער לעבער איז נוצלעך פֿאַר שוואַנגער ווייבער, יונג קינדער און מענטשן וואס האָבן פּראָבלעמס מיט וויזשאַוואַל אָרגאַנס.

קוטלעץ פון פּאָרסינע לעבער רעצעפּט וואָס טוט ניט דאַרפן די אַקוואַזישאַן פון טייַער קאַמפּאָונאַנץ אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון ב וויטאַמינס אויך געזאגט ביפּראָדוקט כולל אַמינאָ אַסאַדז, פאַרשידן ענזימעס, וויטאַמינס א, ק, ד, און אנדערע נוטריאַנץ.

די לעבער איז אַ כייַע פּראָדוקט №1 פאָספאָרוס צופרידן אין עס, פּרעסן, פּאַטאַסיאַם, סאָדיום, קופּער און מאַגניזיאַם.

ווי צו קלייַבן?

צי איר וויסן ווי צו קאָכן לעבער קוטלעץ פון כאַזער לעבער? רעצעפּט פֿאַר דעם שיסל איז פּשוט, אָבער ניט אַלע כאַוסווייווז נוצן עס. דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז פילע מענטשן באַטראַכטן אַ ביפּראָדוקט פון אַזאַ ינעדאַבאַל. אבער דאָס איז נישט די פאַל.

צו מאַכן געשמאַק און נערעוודיק שיסל פון כאַזער לעבער, איר ברירה זאָל זיין געגעבן רעכט אכטונג. די בייינג פּראָצעס איז נייטיק צו ונטערזוכן Carefully ביפּראָדוקט. עס זאָל ונטערזוכן זייַן קאָליר און שמעקן.

פריש לעבער איז גלאַט און גומע. עס לאַקס דאַר אַרויף געביטן. די קאָליר פון דעם פּראָדוקט זאָל זייַן בראַוניש, מיט אַ מונדיר קאָליר. אויף אַ שנייַדן פון כאַזער לעבער איז אַ ביסל פּאָרעז און גרייני, און שטענדיק נאַס.

אין די פריש-פּראָדוקט אַ אָנגענעם און אַ ביסל זיס שמעקן. זויער טאַם סאַגדזשעסץ אַז די לעבער איז נישט פריש אָדער האט שוין פאַרפרוירן און טאָד ווידער.

אַזאַ אַ פּראָדוקט כּולל אַ גרויס סומע פון וואַסער. אין דעם אַכטונג, לאַנג-טערמין סטאָרידזש קענען נאָר זיין פאַרפרוירן. אַנדערש, עס וועט פאַרערגערן זייער געשווינד.

העפּאַטיק פּאַטיז פון פּאָרסינע לעבער האָבערגריץ: רעצעפּט

עס זענען עטלעכע וועגן צו קאָכן כאַזער לעבער קוטלעץ. וואָס איינער צו קלייַבן צו שאַפֿן אַ געשמאַק און נערעוודיק מאָלצייַט, עס ס אַרויף צו איר.

אַזוי ווי צו קאָכן לעבער קוטלעץ פון כאַזער לעבער? רעצעפּט פֿאַר דעם שיסל איז אַזאַ ינגרידיאַנץ:

• פריש פּאָרסינע לעבער מאַקסימום - 500 ג;
• ציבעלע ווייַס ציבעלע - 2 פּקס.;
• גרויס עגגס - 2 פּקס.;
• אָוט שנייעלעך - וועגן 0.5 טעפּלעך;
• מעל פון ווייץ - וועגן 1/3 גלעזל;
• דיק קרעם - 20 ג;
• בשמים - צו דיין לייקינג;
• מילך - 500 מל.

קוקינג סטופפינג

וואו זאָל אָנהייבן צו קאָכן לעבער קוטלעץ פון כאַזער לעבער? רעצעפּט פון די פּראָדוקטן ריקווייערז אין דער ערשטער אָרט צו מאַכן אַ שמעקנדיק סטופפינג. פֿאַר דעם פריש-פּראָדוקט ונ דורך קלינד, רימוווינג אַלע ינעדאַבאַל סטעמס. דעמאָלט עס איז געווען געהאַקט קאָאַרסעלי און פאַרשפּרייטן אין אַ טיף קאַנטיינער.

צו באַזייַטיקן פֿון די לעבער טאָכיק ביטערניש פון די פּראָדוקט גאָר פּלאָמבירן די געוויינטלעך קו ס מילך און לינקס ווי אַזאַ פֿאַר 35-45 מינוט. איבער צייַט, די ברעקלעך זענען ווידער געוואשן און דורכגעגאנגען דורך אַ פלייש מילכל. צוזאַמען מיט ביפּראָדוקט מילד קאָפּ 2 אויך ווייַס אַניאַנז.

צו דעם איז צוגעגעבן דעם סטופפינג לייטלי געשלאגן עגגס און פריש קרעם. אַלע איז געזונט געמישט. נאָך זייַן זאַלץ און פעפער צו טעם.

אין די סוף פון די לעבער צו לייגן האָבערגריץ, קראַשט דורך אַ מילכל, און אַ ביסל מעל. די ינגרידיאַנץ זאָל ביישטייערן צו טיקאַנינג פלייש.

ווי צו פּרעגלען אויף דער הרובע?

איידער איר קאָכן לעבער קוטלעץ פון כאַזער לעבער אויף דער הרובע זאָל זיין זייער הייס סקאָווראָדע, ווו איר ערשטער דאַרפֿן צו גיסן אַ ביסל גרינס בוימל.

טראָץ דער פאַקט אַז די פּראָדוקט אין קשיא זענען גערופֿן קוטלעץ, פורעם זאָל ניט זיין אין דעם טראדיציאנעלן וועג, פֿאַר זייער סטופפינג איז אויך ראַני. געפּרעגלט שיסל אַזאַ ווי פּאַנקייקס.

סקאָאָפּינג לעבער יסוד לעפל, פאַרשפּרייטן עס אויף די פּאַן מיט גרינס ייל. אַזאַ פּאָרשאַנז זאל זיין 4 אָדער 5 (דיפּענדינג אויף די גרייס קוטלעץ). ווי באַלד ווי די אַנדערסייד פון די מינסט פלייש בראַונד, ליווערוואָרט דזשענטלי ינווערטיד און פּרעגלען די אנדערע זייַט.

דינען בייַ די טיש

דינען די לעבער מיטבאָלז אויף די טיש זאָל זיין געדינט הייס. די קענען זיין סעפּעראַטלי צוגרייטן אַ זייַט שיסל פון פּאַטייטאָוז און באַקוויט. אויך, די פּראָדוקטן דרייַ אויס זייער געשמאַק מיט קנאָבל אָדער פּאָמידאָר סאָוס.

לעבער קוטלעץ פון כאַזער לעבער: אַ רעצעפּט מיט אַ Photo

מיט די באקומען סעמאַלינאַ שיסל געהאלטן ספּעציעל געשמאַק און נערעוודיק. אבער, פֿאַר זייַן צוגרייטונג איר דאַרפֿן אַ ביסל מער צייַט.

אַזוי ווי צו מאַכן מיטבאָלז פון כאַזער לעבער מיט סעמאַלינאַ? רעצעפּט פון די פּראָדוקטן איז זייער פּשוט. באַלעבאָסטע וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק פּראָדוקטן:

• פריש פּאָרסינע לעבער מאַקסימום - 500 ג;
• ציבעלע ווייַס ציבעלע - 2 פּקס.;
• גרויס עגגס - 2 פּקס.;
• סעמאַלינאַ - וועגן 0.7 טעפּלעך;
• בשמים - צו דיין לייקינג;
• מילך - 600 מל.

מאַכן אַ געשמאַק לעבער סטופפינג

לעבער סטופפינג פֿאַר פּריפּערינג אַזאַ אַרטיקלען סאַבסטאַנשאַלי דער זעלביקער שטייגער ווי דיסקרייבד אין דער ערשטער רעצעפּט. אָבער, די חילוק איז נאָך דאָרט.

ערשטער, איר מוזן Carefully שעפּן אַלע די דורך-פּראָדוקט. עס איז געוואשן עטלעכע מאל אין קאַלט וואַסער, אַוועקגענומען און די פילם איז שנייַדן וועינס. שרעדיד כאַזער לעבער גרויס ברעקלעך, עס איז געשטעלט אין אַ טיף שיסל און גיסן 500 מל פון מילך. ווי דערמאנט אויבן, אַזאַ אַ סאָוקינג פּראָצעדור (וועגן 40 מינוט) פּראַמאָוץ ילימאַניישאַן פון ביטערניש, און אויך מאכט ביפּראָדוקט מער ווייך און מער ווייך. דורך דעם וועג, די מילך איז דעמאָלט אויסגעגאסן, עס ווערט ונפיט פֿאַר קאַנסאַמשאַן.

אַמאָל די לעבער איז פּראַסעסט, עס איז ערד (דורך אַ פליישמילכל אָדער בלענדער) מיט באַלבז. דעמאָלט דאָרט איז געווען צוגעגעבן צו די רוען מילך און גיסן סעמאַלינאַ.

ונ דורך מישן די קאַמפּאָונאַנץ, זיי דעקן מיט אַ דעקל און לאָזן אין דעם וועג פֿאַר 20-25 מינוט. בעשאַס דעם מאָל די סעמאַלינאַ מוזן זיין רעכט סוועלד, מאכן סטופפינג טיקער.

אין די סוף פון די ינגרידיאַנץ זענען צוגעגעבן לייטלי געשלאגן עגגס און באַליבט בשמים. מישן די פּראָדוקט ווידער, זיי ווידער לאָזן באַזונדער פֿאַר 5-7 מינוט.

דער פּראָצעס פון פריינג אין אַ פּאַן

העפּאַטיק קאָטלעט מיט סעמאַלינאַ זייַן גרויס צו פּרעגלען אין די פּאַן אין פּונקט דער זעלביקער וועג ווי דיסקרייבד אין דער ערשטער רעצעפּט. פּראָדוקטן דאַרפֿן צו צוגרייטן ביידע זייטן פֿאַר 5-6 מינוט. בעשאַס דעם מאָל זיי זאָל זיין געזונט בראַונד און ווערן די מערסט ווייך.

דער הויפּט חילוק צווישן כאַזער לעבער קוטלעץ מיט סעמאַלינאַ איז זייער פּאָראָסיטי און אַפֿילו עטלעכע לאָאָסענעסס.

דינען די לעבער קאָטלעט צו די טיש

דינען פאַרטיק פּראָדוקטן פון די לעבער צו די טיש איז דיזייראַבאַל, צוזאַמען מיט גאַרניש. בשעת עטלעכע קוקס בעסער צו נוצן דעם שיסל ווי אַ פאַרשפּייַז. צו דעם סוף, יעדער קאָטלעט קאָוטאַד מיט אַ ספּעציעל סאָוס. צו קאָכן עס אין אַ באַזונדער שיסל מישן די קראַשט קנאָבל קלאָוועס און גרייטיד שווער קעז און פינעלי געהאַקט פריש הערבס און אַ ביסל מייַאָנעז. דעם סאָוס וועט מאַכן מיטבאָלז מער שמעקנדיק און געשמאַק. אויב עס איז אַ פֿאַרביטערטער אין זיי, עס וועט לאָזן צו באַהאַלטן עס.

צו סאַמערייז

דורך טשוזינג איינער פון די אָפּציעס דערלאנגט קוקינג לעבער קוטלעץ, איר זענט זיכער וועט ביטע דיין משפּחה. אגב, אַזאַ אַ שיסל קענען בעשאָלעם פאָרשטעלן אַפֿילו פֿאַר יום טוּב טיש (למשל, ווי אַ סנאַקק).