טשעריז אין סירעפּ אין די ווינטער: די רעסאַפּיז

טשעריז אין סירעפּ, כאַרוואַסטיד אין די ווינטער, עס טורנס אויס נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך. אַזאַ נאַש איז ספּעציעל ליב קליין קינדער. נאָך אַלע, עס טורנס אויס זייער זויער. עס קענען זיין געוויינט פּונקט ווי אַז, מיט אַ גלעזל פון טיי, אָבער איר קענען קאָכן אַ פאַרשיידנקייַט פון דיזערץ און טרינקען.

פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער

טשעריז אין סירעפּ איז פּריפּערינג גאַנץ פּשוט. איר נאָר דאַרפֿן צו קויפן אַלע די נייטיק קאַמפּאָונאַנץ, און שטרענג נאָכגיין אַלע רעקאַמאַנדיישאַנז פון די רעצעפּט.

זינט די כאַרוואַסטיד טשעריז אין סירעפּ אין די ווינטער? צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן:

• פרעשלי פּיקט זיס טשעריז - 1 קג;
• געטרונקען וואַסער - 1 גלעזל;
• צוקער בוריק - 1.2 קג.

מייַכל די הויפּט פּראָדוקט

ווי צו מאַכן די טשעריז אין סירעפּ אין די ווינטער? צו אָנהייבן צו פּראָצעס אַלע די בעריז. זיי זענען אויסגעשטעלט דורך ילימאַנייטינג פּאַסקודנע Fruits און וואָרמי, און דעמאָלט פאַרשפּרייטן אין קאַלט וואַסער און ערלויבט צו שטיין פֿאַר 10 מינוט. נאָך וואָס, וואַרפן אַ קאַרש אין אַ קאַלאַנדער און ונ דורך געוואשן.

דאַר יאַגדע און זייַן פּייווינג ציינשטעכער אין עטלעכע ערטער און לינקס ווי אַזאַ פֿאַר אַ בשעת.

צוגרייטונג יאַגדע סירעפּ

קאַרש מיט אַ שטיין אין סירעפּ אין די ווינטער טורנס אויס זייער געשמאַק און נוצלעך. צו צוגרייטן דעם פאַרבייַסן צו דיין משפּחה, איר זאָל נישט בלויז מייַכל די צייַטיק בעריז, אָבער אויך צו צוגרייטן די זיס פליסיק. פֿאַר דעם צוקער איז אויסגעגאסן וואַסער, און דעמאָלט Carefully זיי אַרייַנמישנ זיך.

באַשטעטיקן קיילים אויף אַ קליין פייַער, קאָכן ביז די אינהאַלט ביז די זיס געווירץ איז גאָר צעלאָזן. אין דער זעלביקער פּראָדוקטן קעסיידער קאָך מיט אַ לעפל, אַזוי די צוקער איז בערנט און Transformed אין קעראַמאַל.

היץ באַהאַנדלונג פון די גאנצע פאַרבייַסן

קאַרש סירעפּ אין סדר צו באַקומען די מערסט געשמאַק ווינטער, צוקער זאָל זיין אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג צו אַ טעמפּ שטאַט. אין דעם פאַל, די פּראָדוקט גרייטקייַט קענען ווערן באשלאסן ווי גייט: סיראַפּ דריפּינג אויף אַ טעצל און דעמאָלט אַ ביסל טילט דעם קאַנטיינער. אויב די קאַפּ האלט זייַן פאָרעם און טוט נישט לויפן, די פליסיק צוקער איז גאָר גרייט.

אַז אין דעם פּראָצעס פון קוקינג, קאַרש האט גענומען אַ גענוג סומע פון זאַפט, עס זאָל זיין זיכער צו דורכשטעכן מיט אַ ציינשטעכער. דערנאָכדעם יאַגדע פאַרשפּרייטן אין אַ פּאַן מיט סירעפּ און ברענגען צו אַ קאָכן. אויב ווי אַ רעזולטאַט פון אַזאַ אַקשאַנז אויף די פאַרבייַסן ייבערפלאַך געגרינדעט פּינע, דעמאָלט עס איז אַוועקגענומען ניצן סקיממערס.

קאַמפּאָונאַנץ קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט, זיי זענען אַוועקגענומען פון די היץ און ערלויבט צו קיל. דעם פּראָצעס איז געטראגן אויס 2 מער מאל.

די לעצט בינע

קאַרש סירעפּ פֿאַר ווינטער כאַרוואַסטיד ניצן 500, 750 אָדער 1000 מל קאַנס. זיי זענען קלינד און סטעראַלייזד קאַנטין סאָדע. אין די סוף פון אַלע די קאַנטיינער איז אָנגעפילט מיט הייס דיק סירעפּ מיט בעריז.

זעמל אַרויף די באַנקס, זיי האָבן זיך איבער, אלנגעוויקלט אין אַ דיק פאַרדעקן און לאָזן צו רו פֿאַר אַ טאָג. נאָך 24 שעה, דעם קאַנטיינער איז אַוועקגענומען פון די פאַרבייַסן צו די קעלער. אויב איר טאָן ניט האָבן איינער, איר קענען קראָם יאַגדע נאַש און אין צימער טעמפּעראַטור, אָבער נאָר אין אַ טונקל אָרט.

טשעריז אין סירעפּ: אַ רעצעפּט

אין די ווינטער שניט דעם יאַגדע - אַ פאַרגעניגן. פון עס באקומען זייער געשמאַק קאָמפּאָטעס און פרוכט טרינקען, און אנדערע היים-געמאכט סוויץ.

צו געשווינד און אָן השתדלות צו ינסטרומענט דעם רעצעפּט, מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק שטעלן פון קאַמפּאָונאַנץ:

• פרעשלי פּיקט זיס קאַרש - 1.2 קג;
• געטרונקען וואַסער - 1.2 ך;
• צוקער בוריק - 700 ג

צוגרייטונג פון קאַמפּאָונאַנץ

ווי כאַרוואַסטיד טשעריז אין סירעפּ אין די ווינטער? צו נעמען אַקוויירינג פּאַסיק בעריז. די פרעשער און סוויטער ווי זיי זענען, די טייסטיער באַקומען פאַרבייַסן.

ווייַטערדיק די אַקוואַזישאַן פון זייַן הויפּט פּראָדוקט סאָרטירט אויס און ונ דורך געוואשן. ווייַטער בעריז אַוועקוואַרפן אין אַ קאַלאַנדער און שאָקלען ונ דורך. אויב נייטיק, זיי קענען זיין שטעלן אויף די האַנטעך און שטיין ווי אַזאַ פֿאַר אַ ביסל מינוט.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

ווי צו מאַכן סירעפּ קאַמפּאָוט פון טשעריז אין די ווינטער? צו נעמען, צוגרייטן קליין פּאַץ. בעסער נוצן פון 1000 מל. זיי זענען געוואשן און באהאנדלט מיט באַקינג סאָדע איבער די פּאַרע. ווייַטער, אין יעדער קאַנטיינער פאַרשפּרייטן אין שטייַגן פּראַסעסט בעריז. אויב געבעטן, עס איז פּירסט מיט אַ ציינשטעכער.

פּלאָמבירן דזשאַרז קאַרש זייַן 2/3 אָדער ½ טייל. ווי באַלד ווי דער פּראָדוקט וועט זיין אין די טאַנק, אין אַ באַזונדער שיסל, אָנהייבן צו קאָכן פּראָסט געטרונקען וואַסער. נאָך איר סיטינג פליסיק מיד אויסגעגאסן אין דזשאַרז (רעכט אַרויף צו די עק).

קאָווערינג טרינקען לידז, עס איז לינקס ווי אַזאַ פֿאַר 20-27 מינוט. בעשאַס דעם מאָל, די סירעפּ ווערט מער טיף און באמערקט טוישן אין קאָלירן. אָלטערנאַטלי באַנקס קלאָוזינג דעקל-זיפּ מיט זיי אַלע די פליסיק איז ויסגעשעפּט צוריק אין די טאָפּ.

פּאַטינג די קיילים אויף דער הרובע און זייַן תּוכן ווידער ברענגען צו אַ קאָכן. אבער דאָס מאָל אַ דיעד אין מערון קאָליר וואַסער לייגן צוקער. אין דעם טייל פון די סירעפּ קאָכן ביז ביז די זיס געווירץ דיזאַלווז.

סאַבדזשעקטינג די היץ-באהאנדלט געטרונקען וואַסער מיט צוקער, עס ווידער אויסגעגאסן אין באַנקס מיט בעריז. דאס מאָל, זיי זענען געווען מיד זעמל.

אויסגעדרייט אַלע קאַנטיינערז באַטאַמד אַרויף, אלנגעוויקלט זיי אין אַ לופט-ענג און אַ קאָלדרע און לינקס אין דעם שטאַט פֿאַר אַ ביסל טעג. בעשאַס דעם מאָל, אַ ליידיק פֿאַר די קאַמפּאָוט זאָל קיל גאָר.

קראָם קאַרש סירעפּ קענען זיין אין צימער טעמפּעראַטור. אבער עס איז נייטיק צו מאַכן זיכער אַז עס איז ניט יקספּאָוזד צו דירעקט זונשייַן.

עפענען אַ סלוי פון פאַרבייַסן דיזייראַבאַל נאָך דער ערשטער חודש. נאָך טייסטינג דעם נאַש אויף די גומען, עס זאל ויסקומען קלויינג. דעריבער, רובֿ כאַוסווייווז זענען ניצן עס ווי אַ יקער פֿאַר די קאַמפּאָוט. צו דעם סוף אַ וואָרקפּיעסע אין די געוויינטלעך קאַרש אויסגעגאסן ביקער און דעמאָלט דיילוטאַד מיט די פילטערעד וואַסער, דער טעם אַדזשאַסטינג זייַן זיסקייַט.

כאַרוואַסטיד אין די ווינטער אָן סירעפּ בעריז

איצט אַז איר וויסן ווי צו גרייטן קאַרש סירעפּ. רעסיפּע (פֿאַר די ווינטער דעם פאַרבייַסן איז כאַרוואַסטיד זייער לייכט) דעם ומגעוויינטלעך נאַש איז געווען דערלאנגט צו איר אויבן. אויב איר טאָן ניט ווילן עס עס זענען געווען בעריז, מיר רעקאָמענדירן אַז איר טאָן די וואָרקפּיעסע אָן, אַז איז, אָן פּאַפּ. פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן:

• פרעשלי פּיקט זיס קאַרש - 4 קג;
• געטרונקען וואַסער - 2 טעפּלעך;
• צוקער בוריק - וועגן 2,3 קג.

צוגרייטונג יאַגדע זאַפט

זאַפט סקוויזד פון טשעריז גאַנץ פּשוט. צו טאָן דאָס, גיין דורך די הויפּט פּראָדוקט, ונ דורך וואַשן עס, און דעמאָלט אַראָפּנעמען די ביינער. ווייַטער, די פּאַפּ איז required צו פאָרן דורך אַ דזשויסער. אויב אַזאַ אַ קיך אַפּאַראַט איר טאָן ניט האָבן אין לאַגער, מיר פֿאָרשלאָגן צו נוצן די אַלטמאָדיש וועג.

דאָס פֿלייש פֿון דעם קאַרש פאַרשפּרייטן אין אַ זיפּ און ינטענסלי מאַלד ניצן טאָלקושקוי. די שטיקל וואָס וועט בלייַבן אין די שפּיץ, איז דיסקאַרדיד. מיט אַכטונג צו די ריזאַלטינג פּיוריי, זייַן פאַרשפּרייטן אין מאַלטילייער גאָז און שטארק קוועטשן הענט. ווי אַ רעזולטאַט פון די אַקשאַנז, איר דאַרפֿן צו באַקומען שיין פינצטער קאַנסאַנטרייטאַד קאַרש זאַפט.

אופֿן פּרעפאָרם צוגרייטונג שריט

קאַרש סירעפּ אָן בעריז זענען געניצט פֿאַר פאַרשידענע צוועקן. עמעצער מאכט אים קאָמפּאָטעס און פרוכט טרינקען, עמעצער אַדדעד צו בייקט סכוירע פֿאַר טאַם, אַראָמאַ און קאָלירן, און עמעצער פּאָרז זיי פּאַנקייקס, פּאַנקייקס, טשעעסעקאַקעס און מער. ד

צו צוגרייטן דעם ומגעוויינטלעך פאַרבייַסן אין שטוב, קאַנסאַנטרייטאַד יאַגדע זאַפט איז געשטעלט אין אַ טיף פּאַן און מיד דיילוטאַד מיט 2 ברילן פון קלאָר וואַסער. דערנאָכדעם טאַמיק טרינקען איז געבראכט צו אַ קאָכן. ינגרעדיענץ קאָכן פֿאַר וועגן 3 מינוט, זיי ביסלעכווייַז גיסן צוקער בוריק.

סטערינג קעסיידער מיט אַ גרויס לעפל פון די זאַפט, עס איז צוגעגרייט פֿאַר אַ ¼ שעה. אין דעם פאַל, די סירעפּ זאָל זיין אַפֿילו דאַרקער, דיק און קאַנסאַנטרייטאַד.

סעאַמינג פּראָצעס און סטאָרידזש

אַמאָל די קאַרש סירעפּ איז צוגעגרייט, גיינ ווייַטער צו זייַן סעאַמינג. פֿאַר דעם צוועק, נישט זייער גרויס קאַפּאַציטעט. באַנקס זענען געוואשן און סטעראַלייזד איבער פּאַרע. ווייַטער זיי אויסגעגאסן זיס פליסיק פון פינצטער קאָליר, און מיד זעמל. סטעריליזירן אַ סירעפּ זאָל ניט זיין. ער שוין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט.

אַמאָל באַנקס מיט קאַרש סירעפּ וועט זיין ראָולד אַרויף און זייער פּערעווערטשיווייַוט און באדעקט מיט אַ קאָלדרע. אַמאָל זיי האָבן קולד, זיי זענען קלינד אין אַ טונקל אָרט. קראָם יאַגדע סירעפּ זאָל זיין אין צימער טעמפּעראַטור, אָבער עס איז דיזייראַבאַל צו נוצן נאָך פּרעקאָאָלינג.