קיילים פון כאַזער שפּראַך. ומגעוויינטלעך און נוצלעך

אָפֿט, צו קיילים פון כאַזער צונג אויסגעדרייט אויס מצליח, עס איז בוילד 3-4 שעה, און בלויז דעמאָלט אָנהייבן צו לייגן צו סאַלאַדס אָדער דישן. דורך דעם וועג, נאָך פיר שעה פון לאָנגינג אין די וואַסער מיט דעם דורך-פּראָדוקט, אַראָפּנעמען די שיילן, אַנדערש עס וועט נישט אַרבעטן ווייַל פון אַ שווער ייבערפלאַך.

קוקינג מיט סאָוס שפּראַך

עס איז נייטיק צו ריין די קנאָבל און אַניאַנז פֿון די כאַסק און שטעלן אויף אַ הייס סקילאַט מיט פּוטער און מליען ביז גאָלדען ברוין, דעמאָלט אַרייַן די געהאַקט באַסיל בלעטער און אַ ביסל געווירץ. מליען 30 מינוט באדעקט מיט אַ דעקל, צו מאָל די ריזאַלטינג געמיש דורך אַ מעטאַל זיפּ. שוין בוילד צונג שטעלן אויף אַ גריסט באַקינג בלאַט אָדער אין אַ פורעם און גיסן אַ בויגן און גרין סאָוס. שטעלן באַקן פֿאַר 40 מינוט, די ינגרידיאַנץ דאַרפֿן צו פּיריאַדיקלי יראַגייט פליסיק פון דעם קאַנטיינער אין וואָס זיי זענען ליגן.

קיילים פון כאַזער צונג דאָ איז אן אנדער רעצעפּט פֿאַר אַ זייער סאַטיספיינג און טשיקאַווע מיטאָג, אָדער לאָנטש. רעפטל די בוילד-פּראָדוקט און געוואשן מאַשרומז. שיילן די ציבעלע און קנאָבל, צעהאַקן. פּרעגלען אין אַ פּאַן מיט די מאַשרומז. ווי באַלד ווי זיי אָנהייבן אַרויף די וואַסער, לייגן די שפּראַך אַ פּאָר פון ספּאָאָנפולס פון זויער קרעם, 50 מל וויפּינג קרעם און צוויי טעפּלעך פון רינדערנס יויך. צעלאָזן די מעל לעפל אַ קליין סומע פון פליסיק און גיסן אין די פּאַן. מליען סאָוס 25-30 מינוט, סטערינג טייל מאָל. דערווייַל, עס איז נייטיק צו קאָכן די פּאַטייטאָוז און מאַכן אים אַ סמאָאָטהיע. אין אַ באַקינג שיסל שטעלן מאַשט טובערס, מאָלדינג לעדזשיז, דעמאָלט גיסן די סאָוס דאָרט און דעקן עס מיט גרייטיד קעז. ויוון 25 מינוט דינען מיט גרינז.

קיילים פון כאַזער שפּראַך אין כינעזיש

סובפּראָדוק שטעלן אין אַ טאָפּ און דעקן מיט וואַסער, וואַרטן אַ קאָכן, רעדוצירן די היץ און לייגן די בשמים. אַרייַן אַ ספּאָאָנפול פון רייַז ווייַן און סוי סאָוס, אַ פּאָר פון פּילד אַניאַנז, זאַלץ און פעפער, אַ פּאָר פון גוואָזדיטשעק און אַ ביסל פּיז אָלספּייס, אַ קניפּ פון צימערינג און אַ ביסל פון געהאַקט הערבס. קוקינג וועגן 4 שעה. דעמאָלט אן אנדער הייס צונג שטעלן אין קאַלט וואַסער און שאָלעכץ. רעפטל און דינען מיט קיין סאָוס צו פּאַסן דיין געשמאַק.

פּרעגלען אין ברעאַדקרומבס

קיילים פון די שפּראַך מיט שלי שטענדיק קוקן אַפּעטיטלעך. עס איז נייטיק צו, למשל, עס אַ ביסל סימערד אין אַ פּאַן און אַ פייַן וואַרפן, צו אַרבעטן אויף די פּרעזענטירונג. אַזוי, קאָכן אַלע די כּללים פון די ביפּראָדוקט מיט אַניאַנז, קנאָבל און קעראַץ. דעמאָלט עס ריין און שנייַדן אין סלייסיז. יעדער ראָולד אין מעל, דעמאָלט אין געשלאגן יי און ברעאַדקרומבס. קוקינג אין הייס וואַק גרינס בוימל אָדער אנדערע פעט. דינען מיט טוווע, פּאַטייטאָוז אָדער וועדזשטאַבאַלז. באַצירן מיט גרינערי.

קיילים פון כאַזער צונג

בוילד ביפּראָדוקט שנייַדן אין סטריפּס (דין). שאָלעכץ די אַניאַנז און וואַשן די מאַשרומז און פּרעגלען זיי ביז האַלב, לייגן די קעז און שטעלן די שפּראַך צו זעמל ראָללס. איר קענען שטעכן אַ ציינשטעכער, אָבער טאָן ניט פאַרגעסן צו ציען אויס נאָך איר. שטעלן די פאַרטיק ראָללס אין אַ גריסט פאָרעם און באַקן פֿאַר 15-20 מינוט. איר קענען שפּריצן קעז און וואַרטן פֿאַר זייַן מעלטינג, אויב באגערט. ווען געדינט באַצירן מיט פריש הערבס און מיץ פֿון פריש וועדזשטאַבאַלז.

סאָף

רעסיפּעס שפּראַך זייער פיל. עס איז געדינט מיט פאַרשידן סאָסיז, אַפֿילו מיט פרוכט. בייקט מיט וועדזשטאַבאַלז אין פּאַץ, שנייַדן סאַלאַדס. און איר קענען נאָר שטעלן אַ טעלער פון ברויט און טרינקען קאַווע. עס טורנס אויס זייער האַרציק און געזונט פרישטיק.