לאַקס מולטיוואַרקאַ - פּשוט רעסאַפּיז

עס זענען פילע וועגן צו קאָכן געשמאַק קיילים פון פיש אַזאַ ווי לאַקס. אין מולטיוואַרקאַ עס אויך טורנס אויס גרויס. צו זען דעם אין מענטש, גענוג צו פּרובירן בייַ מינדסטער איינער פון אַ פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז.

לאַקס סטימד אין מולטיוואַרקאַ

די קוויקיסט רעצעפּט - פיש פֿאַר אַ פּאָר. אין מולטיוואַרקי שיסל אָנגעפילט מיט וואַסער, וואָס איז נייטיק צו לייגן די בוכטע בלאַט און אנדערע בשמים און סיזאַנינגז. איר קענען קלייַבן די פּעטרעשקע, באַסיל און פעפער, אַז איז אַלע אַז דערציילט איר די ינספּיראַציע. רעפטל לאַקס מוזן ערשטער זיין דעפראָסטעד, ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ און פעפער און לייגן אויף אַ טעלער פֿאַר פּאַראָוואַרענייאַ. דערנאָכדעם מולטיוואַרקאַ ינקלודעד אין דער מאָדע "סטימינג" פֿאַר העלפט אַ שעה. דעם לאַקס אין מולטיוואַרקאַ באשטימט דיזערווז זייַן שטעלן אויף די טיש. שנעל און גרינג רעצעפּט ינשורז ינקרעדאַבלי שמעקנדיק רעזולטאַט וואָס וועט ביטע ביידע די געסט און קרובים.

בייקט לאַקס אין מולטיוואַרקאַ

רעסיפּעס פֿאַר פיש אַרייַננעמען די ווייַטערדיק: פיש בייקט מיט אַניאַנז און קעראַץ. דעם קוקינג אופֿן אַלאַוז איר צו באַקומען אַ זייער געשמאַק און זאַפטיק לאַקס. איר וועט דאַרפֿן צוויי אַניאַנז, 700 גראַמז פון פיללעט, צוויי קעראַץ און אַ ביסל זאַלץ און פעפער. אָניאָנס שנייַדן אין רינגס און דאַרפֿן צו שטעלן אויף די דנאָ פון דער שיסל מולטיוואַרקי. עס געלייגט אויס ברעקלעך פון פיש פיללעץ. זאַלץ און פעפער די פיש, שטעלן עס גרייטיד קעראַץ. ווען די מאָדע "קווענטשינג" דעם לאַקס אין מולטיוואַרקאַ וועט זיין גרייט אין אַ שעה.

לאַקס מיט קרעם סאָוס

אויב איר האָבן פּלאַננעד אַ מיטאָג פיש, פּרובירן צו קאָכן עס מיט אַ יידל סאָוס. נעמען פריש לאַקס, 1/4 טעפּל פון זויער קרעם דורכשניטלעך פעט צופרידן פון 35 פּער סענט קרעם, אַ ביסל קראָפּ און גרין אַניאַנז, און זאַלץ, בשמים, האַלב אַ לימענע און פיר טעפּלעך פון וואַסער. לאַקס דאַרפֿן צו רייַבן און קאַנדאַמאַנץ ספּרינגקאַלד לימענע, גיסן וואַסער אין די שיסל און לייגן יאַם בלאַט, דעמאָלט ינסערטאַד אין מולטיוואַרקו טעלער פֿאַר סטימינג, און ווו די פיש איז געשטעלט. צוואַנציק מינוט שפּעטער, די מאָדע "סטימינג" די פיש איז גרייט. בעשאַס דעם מאָל, איר קענען מאַכן דעם סאָוס, מישן ונ דורך קרעם, זויער קרעם, אַניאַנז, הערבס און געווירץ. פרעשלי צוגעגרייט פיש מיט סאָוס קענען זייַן דעקערייטאַד מיט אַ רעפטל פון לימענע איידער געדינט. סטעאַמעד לאַקס אין מולטיוואַרקאַ ריטיין אַלע זייַן נוצלעך מידות. קרימי סאָוס מיט לימענע פּינטעלע געבן עס ומגעוויינטלעך.

וועגעטאַבלעס און לאַקס אין מולטיוואַרקאַ

אין קאָמבינאַציע מיט וועדזשטאַבאַלז, דעם פיש וועט זיין אַפֿילו כעלטיער און טייסטיער. פֿאַר איין עמבאַדימאַנט פון די קיילים נעמען 200 גראַמז פיללעט, 300 גראַמז פון גרין בינז און 200 - בריסל ספּראַוץ, מער דורכשניטלעך ווערט און ציבעלע, ווי ווויל ווי עטלעכע פון טיים. ספּעציעל עקסקוויזיטלי דערגאַנג די שיסל פון שווער קרעם סאָוס מיט פעפער, קאָריאַנדער און טורמעריק. לאַקס און וועדזשטאַבאַלז זאָל זייַן שנייַדן אין ברעקלעך, סעזאָן מיט זאַלץ און טיים. דער ערשטער פיש שיסל מולטיוואַרקי פּאַסיק, דעמאָלט געהאַקט ציבעלע רינגס, און דעמאָלט - די רוען וועדזשטאַבאַלז. אַלע דעם וואָטערד מיט קרימי סאָוס און פּריפּערינג צו "פאַרלעשן" מאָדע פֿאַר פערציק מינוט. דעם רעזולטאַט איז אַנלייקלי צו ימפּאָנירן איר און אייער משפּחה. און אויב איר לייגן צו די סאָוס ווייניקער בשמים צו אָפּשאַצן לאַקס אויף זכות קענען אַפֿילו די יאַנגגאַסט גורמייז.