יינציק ינדיק ברוסט. די רעסאַפּיז אין די ויוון

די פויגל - אַ גוט פּראָדוקט פֿאַר דער צוגרייטונג פון נערעוודיק, הויך-קאַלאָריע און יינציק הייס קיילים. דעם אַרטיקל כּולל אָפּציעס פֿאַר קוקינג די מערסט ווייך פוס און טערקיי ברוסט. די רעסאַפּיז אין די ויוון לאָזן אַ גוט באַלעבאָסטע צו ראַטעווען צייַט און צו ביטע זייער ליב געהאט אָנעס אַ געשמאַק מיטאָג.

טערקיי "שמעקנדיק" טורנס אויס זייער נאָר. איר וועט דאַרפֿן צו שנייַדן זיך פיללעץ, שלאָגן אַוועק אַ ביסל, רייַבן יעדער רעפטל מיט אַ געמיש פון ינגבער, לימענע זאַפט און זאַלץ. מאַרינירן מיץ זאָל לפּחות צוויי שעה, צו באַקן אין שטער וועגן העלפט אַ שעה. עס טורנס אויס זייער זאַפטיק און פלאַוואָרפול ינדיק ברוסט. די רעסאַפּיז אין די ויוון קענען זיין אַ ביסל ויסבעסערן און העסאָפע אַ פאַרשיידנקייַט פון סאָסיז צו דיין לייקינג.

טערקיי "זאַפטיק" זויער אין סוי סאָוס געמיש, לימענע זאַפט, קראַשט קנאָבל און האָניק. צייט איז required פֿאַר דעם פּראָצעס איז ניט ווייניקער ווי צוויי שעה, און דעמאָלט איר ווילן צו באַקן אַ טערקיי פיללעץ. די רעסאַפּיז אין די ויוון, איר קענען פאָרשלאָגן אַנדערש. לעמאָשל, צו צוגרייטן ניט אַפֿילו אַ שטיק פון אָף און מאַכן פּאָרטיאָנעד סטייקס. די גרעב פון די פלייש זאָל זיין ווייניקער ווי פינף סענטימעטער.

טערקיי מיט וועדזשטאַבאַלז און עגגס - עס ס 'זייער געשמאַק און סאַטיספיינג שיסל. איר וועט דאַרפֿן צו פּרעגלען אין אַ סקילאַט סלייסיז פון ברוסט פון אָף מיט קרייזן פון אַניאַנז, טאַמייטאָוז, סטריפּס פון גלאָק פעפער און קראַשט קנאָבל. אַלע אַ ביסל שטעלן אויס און שיקן אין די ויוון, אויף שפּיץ פון רוי עגגס ספּיללינג איבער די גאנצע ייבערפלאַך. עס טורנס אויס האַרציק ינדיק ברוסט.

די רעסאַפּיז אין די ויוון קענען ווערן געביטן דורך אַדינג נייַ ינגרידיאַנץ און סיזאַנינגז. אבער מיר מוזן שטענדיק געדענקען אַז די טערקיי איז זייער געזונט קאַמביינד מיט ציבעלע, קנאָבל, דאַר Fruits און וועדזשטאַבאַלז.

עס איז מעגלעך צו פאָרשלאָגן די אָפּציע פון ווי צו קאָכן אַ טערקיי ברוסט, ויוון-בייקט מיט פּרונז. איר וועט דאַרפֿן צו שנייַדן יעדער פיללעט אין צוויי פּאַרץ, מאכן זיי אַ קליין שנייַדן, אָבער נישט ביז דעם סוף. יעדער שטיק פון מאַנטל מיט אַ געמיש פון פעפער, קנאָבל און זאַלץ; לאָזן פֿאַר העלפט אַ שעה. אין דעם צייַט, פּרונז גיסן בוילינג וואַסער, קוועטשן, שנייַדן אין סלייסיז און מישן מיט אַ ביסל גרייטיד קעז פינעלי. די עדזשאַז פון די קעשענע צו שטעכן אַ ציינשטעכער און שיקן פיללעץ באַקן, בראַשינג די ייבערפלאַך פון מייַאָנעז.

דעם שיסל קענען זייַן אַ ביסל modified. צו טאָן דאָס, פּאַקאַץ Stuffed מיט מאַנטל מיט אַ געמיש פון זענעפט און זויער קרעם, אלנגעוויקלט אין שטער. באַקן פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה אין די ויוון, און אין אַעראָגרילל - ניט מער ווי צוואַנציק מינוט, אַנדערש די פלייש וועט זיין טרוקן. דעם שיסל איז ווערסאַטאַל. צו ביטע זייער קרובים, איר קענען נאָר טוישן די פילונג. מיר וועלן פאָרשלאָגן עטלעכע אָפּציעס.

סטופפינג פון סטוד וועדזשטאַבאַלז. אין אַ סקאָווראָדע פּרעגלען די סלייסיז דאַרפֿן צו אַניאַנז, מער, גלאָק פעפער און קיובז פון טאַמאַטאָוז פּילד. די ריזאַלטינג געמיש איז געווען שטעלן אויס צו אַזאַ אַ שטאַט, אַלע די פליסיק צו יוואַפּערייט.

די פילונג פון שינקע און קעז איז זייער פּשוט. צעהאַקן פינעלי די פלייש און קעז, און אין יעדער אָרט די פיללעץ אויף אַ פּענעץ.

אָנגעפילט מיט מאַשרומז און קרעם וועט נעמען עטלעכע מאָל צו גרייטן. איר וועט דאַרפֿן צו פּרעגלען סלייסיז פון מאַשרומז מיט ציבעלע, אַלע פון די פליסיק צו יוואַפּערייט. דעריבער לייגן אַ ביסל קרעם אָדער זויער קרעם, רעדוצירן היץ און מליען מיט די דעקל עפענען, סטופפינג איז געווארן זייער דיק.

דרומסטיקק ינדיק, בייקט אין די ויוון, האַלב אין פאַרשידענע וועגן.

טערקיי "שנעל" איז באקומען אויב די זויערע וגערקע לעגס אין אַ געמיש פון האָניק, סוי סאָוס, קנאָבל זענעפט און דרייַסיק מינוט. אַעראָגרילל קאָכן פֿאַר צוואַנציק מינוט.

שין Stuffed - אַ יום טוּב מאָלצייַט. אָף זויערע וגערקע בעקאַבאָלעדיק געמיש פון פעפער, לימענע זאַפט און זאַלץ. מאַכן די סטופפינג, פּרעגלען סלייסיז פון מאַשרומז און אַניאַנז. ווען זיי זענען אַ ביסל קיל, מישן מיט פינעלי גרייטיד קעז. אין דער נידעריקער לעגס שטופּן די הויט, שטעלן אין די ריזאַלטינג לאָך פילונג און ברעג שטעכן טוטפּיקס. באַקן אין די ויוון, בראַשינג די ייבערפלאַך מיט אַ געמיש פון האָניק און מייַאָנעז. עס טורנס אויס געשמאַק און סאַטיספיינג.

באָן אַפּפּעטיט!