כאַוסקיפּינג שפּיץ: דער שוואָם צו ווייקן?

ביסקויט קענען קאָכן אַ ריזיק סומע פון מילד, לופט און ווייך קאָנפעקטיאָנס. לאַש, ווייך, געמאכט פון מעל שוואָם קייקס - עס ס אַ גרויס באַזע פֿאַר מאכן אַלע קינדס פון דיזערץ מיט קלעם, קרעם, קלעם, און אַפֿילו Fruits און בעריז.

טיפּיקאַללי, די ביסקאַץ זענען נישט שנייַדן אין ברעקלעך, און צו שטיקל אויסגעדרייט אויס ווייך און זאַפטיק, אַלע די קייקס איידער איר דעקן די קרעם ונ דורך סאַטשערייטאַד מיט ספּעשלי צוגעגרייט פֿאַר דעם ציל דורך ימפּרעגניישאַן. דעריבער, פילע כאַוסווייווז איז די קשיא פון וואָס צו ווייקן אַ ביסקאַט? זאל ס פּרובירן צו ענטפֿערן עס.

פון קורס, די לייזונג ווי צו ווייקן אַ ביסקאַט, דעפּענדס אויף די פאַרבייַסן און דיין פּערזענלעך פּרעפֿערענצן. דעריבער, מיר פאָרשלאָגן עטלעכע וניווערסאַל וועגן פון קוקינג, אַזוי איר קענען קלייַבן די איין אַז איר פילן בעסטער.

ווי צו ווייקן אַ ביסקאַט?

ביסקויץ דאַרפֿן צו לאָזן שטיין יבערנאַכטיק אָדער אַפֿילו בעסער - אַ טאָג. איר קענען דעריבער גיינ ווייַטער צו די ווייַטער צוגרייטונג פון דיזערץ. אין סדר צו ימפּרעגנאַטע דער שוואָם, איר דאַרפֿן צו דורכשטעכן די טייג מיט אַ גאָפּל און שפּריצן מיט זייַן ספּעשלי צוגעגרייט דורך ימפּרעגניישאַן. נאָך וואָס, איר מוזן געבן די געלעגנהייט צו פּרובירן אַ ביסל ליגן אַראָפּ.

די ווייקן אַ ביסקאַט?

עס זענען פילע אָפּציעס. לעמאָשל, איר קענען צוגרייטן עטלעכע מינים פון סירעפּ צו ווייקן די שוואָם. צו צוגרייטן די סירעפּ מיט מאַשקע, נעמען 4 טבספּ. ספּונז פון צוקער, 6 טייבאַלספּונז. ספּונז אָדער מאַשקע און ליקער 1 לעפל. קאָניאַק לעפל. פּאַן גיסן וואַסער און לייגן צוקער. נאָך די סירעפּ בוילז, עס איז קולד און באַקענענ אין די מאַשקע אָדער צומיש. די קאַווע סירעפּ און לייגן מער ערד קאַווע.

די ווייקן ביסקאַט צו ימפּרעגניישאַן אויסגעדרייט שאָקאָלאַד? פֿאַר דער צוגרייטונג מיר דאַרפֿן 100 גראַמז פון פּוטער, אַ ביסל קאַקאַאָ פּודער און ½ קאַנס פון קאַנדענסט מילך. טאַקאַי שאָקאָלאַד ימפּרעגניישאַן איז געשען אין אַ וואַסער וואַנע. אין אַ גרויס שיסל אָנגעפילט מיט וואַסער. דעמאָלט עס איז געווען שטעלן אויף שטעלע. ין איז געשטעלט אַ טאָפּ קלענערער. עס איז עס און איר דאַרפֿן צו זיין צוגעגרייט דורך ימפּרעגניישאַן. אַלע פון די אויבן ינגרידיאַנץ זענען צוגעגעבן אין עס. פּוטער ביז אַהער שנייַדן אין ברעקלעך - עס וועט לאָזן עס צו צעשמעלצן שנעלער. אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען געמישט. בעסטער פֿאַר דעם צוועק, נוצן אַ מיקסער. דער געמיש צו בוילינג בעסער נישט צו פירן. א נאָך הייס שטיקל ימפּרעגנייטאַד זעלביקער הייס ימפּרעגניישאַן.

די ווייקן ביסקאַט אויב געניצט מילך ווי די הויפּט ינגרידיאַנט? פֿאַר דעם צוועק עס איז מעגלעך אין אַ צין פון קאַנדענסט מילך לייגן 3 טעפּלעך פון וואַסער, געבראכט צו אַ קאָכן. לייגן צו עס אָדער וואַניל עסאַנס צו טאַם, לאָזן צו קיל און ווייקן די קייקס ברייטער האנט מיט דעם געמיש. איר קענען נוצן פּראָסט מילך. צו טאָן דאָס, 3 טבספּ פון מילך צו מישן מיט 1 גלעזל פון צוקער און קאָכן.

ביסקויט קענען קאָכן אַ ריזיק סומע פון מילד, לופט און גאַנץ ומגעוויינטלעך קאָנפעקטיאָנערי. לאַש, ווייך, געמאכט פון מעל שוואָם קייקס - עס ס אַ גרויס באַזע פֿאַר מאכן אַלע קינדס פון דיזערץ מיט קלעם, קרעם, קלעם, און אַפֿילו Fruits און בעריז (פריש אָדער קאַנד).