לעמאָנגראַסס ווי אַן אָריגינעל פאַרבייַסן פּיראָג

איידער איר באַקן לעמאָנגראַסס, טוט נישט שאַטן צו וויסן אַ ביסל וועגן די הויפּט ינגרידיאַנט פון דעם שמעקנדיק און נוצלעך שטיקל - לימענע. ווי אַ נידעריק-קאַלאָריע פרוכט, עס האט די מאַכט, וועגן וואָס אגדות, אגדות און מיטס. אזוי, לויט צו די ריסערטשערז, עס איז לעמאַנז - די גילדענע apples פון די העספּערידעס, וואָס איז געווען פּראַדוסינג הערקולעס, צו נעמען פון זיי די שטאַרקייַט און ענערגיע צו פירן אויס זייער סך עקספּלויץ.

וועגן לעמאַנז מענטשן געוואוסט מער ווי דריי טויזנט יאר צוריק, צו נוצן זיי פֿאַר טעראַפּיוטיק צוועקן. ווייַל פון אַלע די סיטרוס אין זייַן פאַרהיטנדיק און קיוראַטיוו פּראָפּערטיעס אין אַטעראָוסקלעראָוסיס, היפּאָ- און בעריבערי אין דער ערשטער אָרט איז אַ לימענע. מיט זייַן הילף מייַכל ווונדז און פּולמאַנערי קרענק, ווי געזונט ווי נוצן אין פאַרשידענע פאַרסאַמונג. לימענע געניצט אין לעבער יילמאַנץ און דזשאָנדאַס ווי אַן נאָך באַהאַנדלונג, און אויך פֿאַר רומאַטיזאַם, ידימאַ, גאַוט, וראָליטהיאַסיס גאַסטרייטאַס און נידעריק אַסידאַטי. פון לימענע זאַפט און קלאָרין מאַכן לאָושאַנז מיט גאַנגרענע.

די מערסט פאָלקס און געזוכט-נאָך אין קוקינג כּמעט אַלע לאַנדיש קוויזינז צווישן סיטרוס איז נאָר אַ לימענע. "מלך פון סיטרוס" איז ביכולת צו ברענגען אין קיין עסנוואַרג פרעשנעסס הערות. זייַן זאַפטיק, שמעקנדיק און רייַך אין וויטאַמינס פּאַפּ איז געניצט צו מאַכן קלעם. נאָר נוצן עס פֿאַר פילונג, באַקן אַ שטיקל לעמאָנגראַסס. סלייסיז פון סיטרוס ווען צוגעגעבן צו די טיי גיט אַ ונפאָרגעטטאַבלע אַראָמאַ און געשמאַק.

זייַן זאַפט איז מוסיף צו פילע ערשטער קיילים, סנאַקס און סאַלאַדס. זאַפט איז אויך ספּרינגקאַלד מיט SEAFOOD, פיש און פלייש. אָן לימענע קענען נישט טאָן אַ פאַרשיידנקייַט פון טרינקען (קאַלט, הייס, און אַפֿילו אַלקאָהאָליקער), און דיזערץ. און וואָס זענען די געבעקס, אין וואָס נישט נאָר אַדדעד צו זייַן פּינטעלע, אָבער די פלייש.

לעמאָשל, די ווונדערלעך קייקס פֿאַר טיי איז טערפּקע לעמאָנגראַסס. עס איז מעגלעך צו צוגרייטן גענוג אָריגינעל, ניצן צוויי מינים פון פּרובירן: שאָרטברעאַד און "צעברעקלען". פֿאַר זאַמד, איר וועט דאַרפֿן צו מישן 25 גראַמז פון פּוטער ווייך פּוטער מיט יי, 50 גראַמז פון צוקער, אַ קניפּ פון זאַלץ און מאָל אין אַ קאַווע מילכל 50 גראַמז פון אַלמאַנדז.

א צווייט עמבאַדימאַנט פון די טייג מישן 120 גראַמז פון פּוטער מיט אַ קניפּ פון זאַלץ, 75 גראַמז פון צוקער, 150 גראַמז פון מעל, 100 גראַמז פון מאַנדל פּודער. אַלע מאָל הענט ביז אַ זאַמדיק ברעקלעך.

פֿאַר די סטופפינג צעהאַקן סלייסיז סקאָלדיד מיט בוילינג וואַסער דרייַ לימענע און באַזייַטיקן זיי פון די ביינער. לייג צו 200 גראַמז פון צוקער, 2 טייבאַלספּונז פון קראָכמאַל און מאָל אין אַ בלענדער.

ראַסקאַטאַנאַפּיסאַניע אַרטיקל שאָרטקרוסט געבעקס שטעלן אויף די פאָרעם, פֿאַר-גריסט. עס - לימענע. א שפּיץ דעקן פּרובירן "צעברעקלען". ביי 180 דיגריז אין די באַקן ויוון. גרייט לעמאָנגראַסס שטיקל גאַרניש מיט סלייסיז פון לימענע און פּאַודערד צוקער.

פֿאַר דעם שטיקל קענען אויך זיין צוגעגרייט, פֿאַר בייַשפּיל, און הייוון טייג. צו טאָן דאָס אין העלפט אַ גלאז פון וואַרעם מילך קאָך אין 40 גראַמז פון הייוון (צו צעלאָזן) און צוויי ספּונז (טייבאַלספּונז) צוקער. קאָך ערשטער צוויי אָדער דרייַ טייבאַלספּונז פון מעל און שווער מישן. אָפּאַראַ שטעלן פֿאַר 15 מינוט אין אַ וואַרעם אָרט. דעריבער לייגן 200 גראַמז פון פּוטער (פּוטער), שנייַדן אין קליין ברעקלעך. אויך, יי, 3.5 טעפּלעך פון מעל אָן די וואַל קאָוסטער און אַ ביסל זאַלץ. ניד די טייג איז ווייך און לאָזן עס זיצן פֿאַר 35 מינוט.

איידער איר צוגרייטן לעמאָנגראַסס, מאַכן די סטופפינג פֿאַר אים. דער ערשטער שריט איז נידעריקער אין בוילינג וואַסער, צוויי לימענע פֿאַר צוויי מינוט. אָדער רייַבן אויף אַ קליין כאַבאַרניק אָדער זייער פינעלי צעהאַקן זיי מיט אַ מעסער. מישן מיט 1.5 טעפּלעך פון צוקער.

טיילן די האַלב טייג אין צוויי גלייַך טיילן און זעמל אויס די גרייס פון דיין פּאַן. דעקן די באַקינג זיכער פּאַפּיר (פון קורס, פֿאַר באַקינג), און לייגן אַ שיכטע פון טייג. צולייגן אַ פּלאַסט פון די פילונג דעקן און די רגע פאָרמירונג. צוזאמען די עדזשאַז פון די טייג באַנדע, און Carefully שמירן די ייבערפלאַך פון די יי וויסק.

לעמאָנגראַסס-פּיראָג באַקן ביי 170 דיגריז וועגן 35 מינוט. באָן אַפּפּעטיט!