לערנען ווי צו קאָכן אַרבעס זופּ

האָבן איר אלץ קאָכן אַרבעס זופּ? עס ס 'גאַנץ אָנגענעם צו די טעם פון אַ שיסל איז האַלב זייער געשווינד, אָן צייַט-קאַנסומינג און טייַער. אָבער, איר זענט איצט און זען פֿאַר זיך.

פֿאַר אַ אָנהייב עס איז כדאי צו באמערקן אַז אַלע די קיילים פון פּיז אַניוזשואַלי געשמאַק און געזונט. פון קורס, ניט דאַווקע אַרייַננעמען זיי אין אייער דיעטע יעדער טאָג, אָבער, אויב איר וועט צוגרייטן דעם זופּ לפּחות אַמאָל אַ וואָך, עס וועט זיין גענוג צו ענשור אַז עס האט אָנגעפילט דיין גוף מיט נוטריאַנץ און שפּור עלעמענטן. נו, דאָ זענען אַ ביסל געשמאַק רעסאַפּיז פֿאַר כאָוממייד אַרבעס זופּ פּיוריי.

ווי צו קאָכן אַרבעס זופּ

אופֿן 1

ינגרידיאַנץ: אַ גלעזל פון פּיז, 2 קליין אַניאַנז, אַ שטיק פון רינדערנס אָדער כאַזער טשאַפּס, זאַלץ און פעפער, ווי שטענדיק, צו טעם.

צוגרייטונג:

צו פּיז געשווינד האַלב, עס זאָל זיין פֿאַר-סאָוקט אין וואַסער. בשעת ער איז געווען סאָוקט, צוגרייטן די יויך. צו טאָן דאָס, קאָכן די כאַזער אָדער רינדערנס ביינער ביז האַלב, דעמאָלט אַראָפּנעמען עס פון די פּאַן און צו גיסן אַ געזונט-סאָוקט פּיז. בשעת די זופּ איז האַלב, פּרעגלען די ציבעלע אין אַ פּאַן מיט די שינקע שנייַדן אין ברעקלעך. זאַזשאַרקו גרייט לייגן די פּיז. שטעלן די זופּ פֿאַר טעם יאַם בלאַט, פעפער און זאַלץ.

נאָך רימוווינג די זופּ פון די הרובע, ברענגען עס צו די מאַשט מאַסע מיט אַ בלענדער. אַז ס אַלע געשמאַק און געזונט אַרבעס זופּ איז גרייט!

אופֿן 2

ינגרידיאַנץ: גלאז פּיז, פּאַטייטאָוז, סאָסידזשיז, סמאָוקט און האַלב, אַניאַנז, בשמים, הערבס, זאַלץ.

צוגרייטונג: פּיז, ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט, איר דאַרפֿן צו ווייקן. עס איז קעדייַיק צו טאָן דעם אָוונט צו די נאַכט ער ינסיסטיד. מאָרגן גיסן פּאַטייטאָוז אין בוילינג וואַסער און קאָכן ביז האַלב. דערנאך לייגן די פּיז צו די זופּ. קאָכן עס איבער נידעריק היץ ביז ביז פּיז סטאַרץ צו פאַלן באַזונדער. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו פּלאָמבירן די זופּ. צו טאָן דאָס, פּרעגלען די אַניאַנז ביז גאָלדען ברוין, לייגן צו עס איז שנייַדן אין ברעקלעך פון ביידע טייפּס פון ווורשט. ווען די זופּ איז גרייט, ענגשאַפט עס מיט אַ בלענדער, און קאָרמען אויף די טיש, באַצירן מיט גרינערי.

אופֿן 3

דעם מעאַטלעסס אַרבעס זופּ ווי ווער עס יז וואס לייקס ענלעך עסנוואַרג אין אַלגעמיין. עס איז שוין ווייל האט געזאגט, פֿאַר אַ amateur. דורך דעם וועג, איר וויסן אַז איר קענען צוגרייטן געשמאַק סופּס ניט בלויז פון דאַר פּיז, אָבער אויך פריש. איינער פון יענע רעסאַפּיז איך בין צופרידן צו טיילן מיט איר.

ינגרידיאַנץ: פּיז (איר קענען נעמען אַ פריש אָדער ביז אַהער פאַרפרוירן), מאַקאַראָנען (קלייַבן דיין באַליבט), פּאַטייטאָוז, אַניאַנז, קעראַץ, זאַלץ.

צוגרייטונג: רוב אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק בוריק קעראַץ, אַניאַנז צעהאַקן. פּרעגלען די וועדזשטאַבאַלז אין די פּאַן. לייג צו זיי די פּיז און קאָכן פֿאַר וועגן 6-7 מינוט. קאָכן וואַסער אין די פּאַן, זעמל עס פּאַטייטאָוז (ביז אַהער שנייַדן אין קיובז אָדער סטריפּס) און לאָקשן. ווען פּראָדוקטן קאָכן, קאָכן זיי פֿאַר 10 מינוט. זייט זיכער צו לייגן זאַלץ, קענען ווערן צוגעלייגט צו טעם אַ ביסל פון דיין באַליבט סיזאַנינגז. ווען זופּ איז כּמעט גרייט, לייגן די זאַזשאַרקו און שטעלן שמאַכטן אויף נידעריק היץ פֿאַר 7 מינוט.

דורך סאַבמיטינג צו די טיש, באַצירן דעם געשמאַק זופּ גרינז.

מינערווערטיק טוויקס

ווי איר קענען זען, צו קאָכן אַ געשמאַק און האַרציק אַרבעס זופּ איז נישט אַזוי שווער. דאס איז אַ זופּ אַז איר קענען לייכט קאָכן אין זייַן אייגן וועג. א ביסל פון יקספּעראַמאַנטיישאַן, און איר קענען באַקומען אַ גאַנץ נייַ טאַם. אַזוי פּרובירן צו נוצן עטלעכע מינים פון סאָסידזשיז, אַז געבן אים אַ אָפּשיידנדיק געווירציק טאַם קוקינג אַרבעס זופּ. אויך בעשאַס די קוקינג, איר קענען לייגן אַ ביסל גרינערי (אַז איר ליבע - גרינז, פּעטרעשקע), און אין דעם פאַל איר וועט קענען צו באַקומען אַ פאַקטיש פרילינג זופּ. דורך דעם וועג, פּרובירן צו קאָכן עס, ווי כאָטש עס קען ויסקומען מאָדנע צו איר, פֿון צוויי טייפּס פון פּיז: דאַר און פריש. גלויבן מיר, עס טורנס אויס זייער געשמאַק. אין קורץ, עקספּערימענט!