שוועמל זופּ - אַז ס עס!

גאַנץ אָפֿט עס כאַפּאַנז אַז איך ווילן צו קאָכן עפּעס נייַ, און געדאנקען אויף דעם ונטערטעניק אין די קאָפּ האט קיין לינקס. איר אָנהייבן צו קוקן פֿאַר זייטלעך מיט טשיקאַווע עצות און רעסאַפּיז, און אַלץ איז אַזוי קאָמפּליצירט אַז איך ווילן צו קויפן עטלעכע האַמבורגער, עסן עס פֿאַר לאָנטש און פאָרזעצן צו אַרבעטן אין שלום אָדער צו טאָן זייער לעקציעס. אבער דעם איז ניט אַן אָפּציע! איר קענען שטענדיק קאָכן עפּעס גרינג און זייער געשמאַק! אַז איז וואָס איר קענען אָפּשאַצן צוויי וועגן צו קאָכן שוועמל זופּ, וואָס וועט ביטע נישט נאָר איר אָבער דיין גאנצע משפּחה!

רעצעפּט איינער: שוועמל זופּ ויסטער (קאַלקיאַלייטיד בייַ פיר פּאָרשאַנז)
צו צוגרייטן דעם טיפּ פון זופּ איר וועט דאַרפֿן בעערעך פיר גראַמז ויסטער מאַשרומז, אַ ליטער פון וואַסער, אַ גרויס סלוי פון קרעם קעז מיט אַ געשמאַק פון מאַשרומז, איינער מיטל ציבעלע, אַ ביסל גרינערי צו געשמאַק, דרייַ אָדער פיר גרויס פּאַטייטאָוז און זאַלץ און פעפער אין אַ קוואַנטיטי אין וואָס זיי זענען צו איר ווי. איר וועט אויך דאַרפֿן מאַגגי קוב אָדער קיין אנדערע פלאַוואָרינג, וואָס האט די טעם פון מאַשרומז. איצט מיר גיינ ווייַטער צו די פּראָצעס פון קוקינג. פֿאַר קאַנוויניאַנס, אַ רשימה פון אַקשאַנז דערלאנגט אויף די סאַב, עס זאָל זיין דערמאנט אַז דער קאַמף זאָל ווערן געטאן אין דער זעלביקער שטייגער, אָדער פּריפּערינג מילז נעמען מער אָדער אַפֿילו צעשטערן דיין גאנצע זופּ פון מאַשרומז.

1). שיילן די ציבעלע, דעמאָלט עס זאָל זייַן פינעלי געהאַקט און פּרעגלען ביז אַ פייַן גאָלדען ברוין.
2). בשעת געפּרעגלט אַניאַנז, ריין אַלע די פּאַטייטאָוז. עס זאָל זיין דייסט, ווערין, קיובז זאָל זיין וועגן די גרייס פון העלפט צו איינער און אַ האַלב סענטימעטער.
3). טהראָווס סלייסט פּאַטייטאָוז אין וואַסער און שטעלן אויף פייַער.
4). ביז האַלב פּאַטייטאָוז און געפּרעגלט אַניאַנז, טאָן די ווייַטערדיק: ויסטער וואַשן געזונט אונטער קאַלט וואַסער פֿאַר פופצן מינוט, דעמאָלט געוואשן מאַשרומז סלייסט און שיקן אין אַ סקאָווראָדע אויף די פייַער. און פּרעגלען די מאַשרומז און אַניאַנז זאָל זיין אין זונרויז בוימל.
5). ווען די ציבעלע און די מאַשרומז זענען האַלב, מיר וואַרפן זיי אין אַ טאָפּ צו מאַשרומז. אַדדינג קוב, זאַלץ, פעפער און הערבס צוגעגרייט אין שטייַגן.
6). מיר קוקן צו די פּאַן און ווען די פּאַטייטאָוז זענען כּמעט גרייט, שטעלן די קעז אין די זופּ. קאָכן פֿאַר אן אנדער פינף מינוט, אויסגעגאסן אין באָולז און ווינטשן יעדער אנדערע באָן אַפּפּעטיט.

רעצעפּט צוויי: שוועמל זופּ פון פאַרפרוירן מאַשרומז (טייַטש פאַרפרוירן מאַשרומז)

מיר דורכפירן אַלע די זעלבע, נאָר די נומער נומער פיר איז ריפּלייסט דורך די ווייַטערדיק: טכילעס לייגן אויס מאַשרומז (וואָג בלייבט די זעלבע - פיר גראַמז) אין די גלעזל ווו עס וועט צעלאָזן, ווי לאַנג ווי איר נאָכפאָלגן די ערשטער דרייַ פּאַראַגראַפס. נאָך אַלע דעם, די מאַשרומז דאַרפֿן אַ ביסל וואַשן, שאָקלען זיי אין אַ קאַלאַנדער, צעהאַקן גענוג צו שיקן די פייַער אין די סקאָווראָדע. פּרעגלען אין זונרויז בוימל, אָבער עס זאָל זיין אַ קליין ביסל. גיי די מנוחה פון די סדר. דיין שוועמל זופּ איז גרייט, איר קענען גיסן אין באָולז און מיטאָג!

איצט אַז איר וויסן ווי צו קאָכן שוועמל זופּ, לאָזן ס קוק בייַ זייַן אַדוואַנידזשיז און Benefits, וואָס האט דעם ומגעוויינטלעך שיסל.
1 - מושראָאָמס זענען זייער נוצלעך, זיי נאָרמאַלייז די געדערעם און דיגעסטיווע שעטעך אין אַלגעמיין.
2 - די מאַשרומז אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס סאַגדזשעסץ אַז דעם זופּ איז אַ העכסט קאַלאָריפיק און גיט אַ גרויס צושטעלן פון ענערגיע.
3 - שוועמל זופּ צוגעגרייט אין דעם רעצעפּט איז זייער רייַך, ניט בלויז רעכט צו פונגי, אָבער אויך רעכט צו דער פאַקט אַז עס איז אַ קעז, גרינז און פּאַטייטאָוז זענען רייַך אין קראָכמאַל און וויטאַמינס.
4 - מושראָאָמס האָבן אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס, וואָס פאַוואָראַבלי ווירקן די גייַסטיק שטאַט, זעאונג און הויט.
5 - דעם זופּ פון מאַשרומז איז זייער גרינג און שנעל צו צוגרייטן, עס נעמט איר ווייניקער צייַט און וועט געבן מאַקסימום פאַרגעניגן אַז נאָר איר קענען באַקומען פון עסן עסנוואַרג. פּרובירן צו קאָכן עס, און עס וועט נאָר אַמייז איר מיט זייַן אַראָמאַ און געשמאַק!