מאַלץ אויסצוגן פֿאַר ביר

די אויסצוגן זענען נאַטירלעך פּראָדוקטן געמאכט פון ביר וואָרט ניצן בעקאַבאָלעדיק טעכנאָלאָגיע און די מאַלטעד טוווע, דער הויפּט גערשטן. זיי זענען טרוקן און פליסיק, נעאָהמעלענניע (אָן די דערצו פון האָפּס) און כאַפּט.

מאַלץ עקסטראַקט. וואָס איז עס?

עס איז קאַנסאַנטרייטאַד אָדער דאַר עסאַנס, צוגעגרייט פֿון גערשטן מאַלץ, רובֿ פון וואָס האָבן געפֿונען אַפּלאַקיישאַן אין די עסנוואַרג אינדוסטריע. ניצן פּריפּערינג מאַלץ עקסטראַקט מילך, שנייעלעך פֿאַר פרישטיק פֿאַר קאַנסאַמשאַן, די אַדאַטיוו פֿאַר פּרובירן, פאָדדער מיקסטשערז פֿאַר אַנימאַלס. צו צוגרייטן מאַלץ אויסצוגן זענען געניצט אַזאַ טוווע ווי גערשטן און קאָרן.

אויסצוגן זענען מאַלץ און פּאַטשן. נידעריק מיינונג גערשטן וואקסט מיט די שטראַף גריינז מיט הויך אַמאַונץ פון פּראָטעין, שוואַך דיידזשעסטאַבאַל קראָכמאַל. זייַן שאָלעכץ איז דיק און איז נישט פּאַסיק פֿאַר קאַנסאַמשאַן. ביר מאַלץ אויסצוגן זענען צוגעגרייט פון הויך קוואַליטעט בינז. צו קאָכן אַ גוט טרינקען, איר דאַרפֿן צו זיין זיכער פון דעם.

ווי צו צוגרייטן אַ עקסטראַקט?

צו טאָן דאָס, ווייקן די גערשטן און טרוקן, אַזוי זיי אנגעהויבן צו ספּראַוט. דאס איז נייטיק אין סדר צו אַקטאַווייט די ענזימעס, קראָכמאַל פּראַסעסינג, וואָס Feeds די עמבריאָ. עס איז וויכטיק צו נוצן זיי ריכטיק. זינט זייַן דזשערמאַניישאַן פון קערל זאָל זיין דאַר אין אַ ספּעציעל ויוון. דעם איז געשען צו האַלטן דעם פּראָצעס אין דער רובֿ גינציק פונט פֿאַר די ברעווערס. אַזוי, האַלטן אַלע נייטיק און נוצלעך סאַבסטאַנסיז. עס איז די קערל מיט אַ פאַרפעסטיקט בינע פון דזשערמאַניישאַן איז גערופֿן מאַלץ, וואָס איז צעטיילט אין פילע ווערייאַטיז, יעדער פון וואָס האט זייַן אייגן געשמאַק, שמעקן, קאָליר. מאַלץ איז העל, ווין, מוניטש, ראָוסטיד, שאָקאָלאַד-דאַר. אויף זייַן ברירה דעפּענדס אויף וואָס סאָרט פון ביר איז.

עקסטראַקט Manufacturing הייבט מיט די גרינדינג גריינז און סטעעפּינג אין הייס וואַסער. דעם דאַרפֿן פֿאַר די ריזאַמשאַן און אַקסעלעריישאַן פון די פאָרמירונג פון אַ ענזיים אַז קאַנווערץ אַ לאַגער קראָכמאַל אין גריינז אין צוקער, געבן די פערמענטאַטיאָן. דזשערמאַנייטיד קערל איז גערופֿן גרין מאַלץ. ער איז מער אַקטיוו. דער רעזולטאַט איז אַ לייזונג פון שוגערז, גערופֿן וואָרט. עס איז ערשטער בוילד, דעמאָלט געמישט מיט כאַפּס, און הייוון איז מוסיף פֿאַר פערמענטאַטיאָן. פֿאַר וואָרט עקסטראַקט איז געשטעלט אין אַ יוואַפּערייטער, עס טיקאַנז די לייזונג. אזוי, דער מאַלץ עקסטראַקט - די וואָרט איז קאַנסאַנטרייטאַד. אויב איר קויפן עס און צו צעלאָזן די הויז, גאַט דער געוויינטלעך צעקוועטשן האַלב אין אַן אינדוסטריעלע סוויווע.

קאָכן די וואָרט איז נייטיק פֿאַר די צעשטערונג פון היץ-קעגנשטעליק פּראָטעינס. אויב דעם איז ניט געטאן, די ביר וועט זיין פאַרוואָלקנט, צעלאָזן זייַן טעם און שמעקן. מאַלץ אויסצוגן פֿאַר ביר זענען סאָלד אין פּודער פאָרעם און אַ סירעפּ. פֿאַר טרוקן סירעפּ פּראָדוקט איז כיטיד, עס איז ספּרייד אין די הייס קאַמער, עס דראָפּס טרוקן און אָנהייבן צו פאַרענטפערן אויף שיף ווענט. די טרוקן אויסצוגן פון האָפּס דאָרט, זייער זאַץ איז ענלעך צו דער סירעפּ.

כאַפּט מאַלץ עקסטראַקט

די מערסט שווער שריט אין די ברוינג פּראָצעס איז די צוגרייטונג פון די וואָרט. צו באַקומען כאַפּט מאַלץ עקסטראַקט, מאַלץ איז צוגעגעבן האָפּס אַז געבן ביר ביטערניש און אַראָמאַ.

ימפּראָוועד בייאַלאַדזשיקאַל פעסטקייַט פון ביר ינקריסאַז זייַן פאָאַמינג. דעם איז געשען נאָך מיקסינג מאַלץ מיט וואַסער, און באַהיצונג צו אַ טעמפּעראַטור פון 75 דיגריז ווען די קראָכמאַל האט צעלאָזן און קומען אין צוקער.

נאָך דערצו פון האָפּס די וואָרט איז קולד, און עס איז סאַטשערייטאַד מיט לופט. דעם ימפּרוווז פערמענטאַטיאָן, וואָס זאָל נעמען אָרט אין אַ געחתמעט קאַנטיינער מיט וואַסער פּלאָמבע אינסטאַלירן דערין. נאָך אַ ביסל טעג די פערמענטאַטיאָן איז איבער, און די ביר איז אויסגעגאסן אין לאגלען. עס צוגעגעבן מאַלץ עקסטראַקט אָדער צוקער.

נאָך וואס, די קיילים געחתמעט און ערלויבט צו פערמענטאַטיאָן. ביר מאַלץ עקסטראַקט גרייט.

מאַלץ עקסטראַקט נעאָהמעלענני

עס איז צוגעגרייט אָן די דערצו פון כאַפּס, וואָס אָפּענס אַרויף גרויס אַפּערטונאַטיז פֿאַר יקספּעראַמאַנטיישאַן. דעם ביר קענען זיין לייכט צוגעגרייט דורך זייַן אייגן רעצעפּט אין שטוב. נעאָהמעלענני מאַלץ עקסטראַקט איז אַ וויכטיק ינגרידיאַנט פֿאַר קוואַליטעט ביר. עס איז געניצט פֿאַר צוגרייטונג פון פאַרשידן ווערייאַטיז פון ביר פּינע, עס ריפּלייסיז צוקער אין די פּראָדוקציע פון וואָרט. מאַלץ אויסצוגן זענען צוגעגרייט פון מאַלטעד גריינז דערוואַקסן. זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון קאַרבאָוכיידרייץ, וויטאַמינס, מינעראַלס און אַמינאָ אַסאַדז.

צו פאַרבייַטן די מאַלץ עקסטראַקט נעאָהמעלענני צוקער געניצט אין דעם ווייַטערדיק פּראַפּאָרשאַנז:

• העלפט אַ קילאָ פון פליסיק פּראָדוקט פאַרבייַטן איינער קילאָ פון צוקער.
• ווען ריפּלייסינג איינער קילאָ צוקער אין די זעלבע סכום פון טרוקן פּראָדוקט באקומען נעאָהמעלעננאָגאָ ביר העכסטן קוואַליטעט.
• אויב איינער קילאָ פון צוקער צו לייגן 0.5 קילאָגראַמס פון טרוקן עקסטראַקט, מאַלץ טאַם ביר וועט העכערונג, עס וועט ווערן שטארקער דורך 20%.

גערשטן-מאַלץ עקסטראַקט

צו צוריקקריגן עס ניצט ליכט גערשטן מאַלץ ברעווערי. די פּיקיוליעראַטי פון דער פּראָצעס איז די פאַרבייַט פון ונמאַלטעד גערשטן מאַלץ (30%), וואָס קאַמפּליץ די זאַץ פון וויטאַמינס וואָס האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף דער אָרגאַניזם. דעריבער גערשטן מאַלץ עקסטראַקט אַקטיוולי געניצט ווי אַ ביילאגע צו פאַרשידן קאָנפעקטיאָנערי און בעקערייַ פּראָדוקטן, פלייש און מילכיק פּראָדוקטן.

צו גאָר באַזייַטיקן די עקסטראַקטיוועס, בעסער נוצן פון ענזיים פּרעפּעריישאַנז און ברוער ס הייוון אין אַ פליסיק שטאַט. גערשטן מאַלץ-עקסטראַקט קענען זיין סטאָרד אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר פיר חדשים. קעראַקטערייזד רוגגעדנעסס רעכט צו דער גרויס סומע פון סאָלידס (75%). מאַלץ אויסצוגן ריטיין נוציק פּראָפּערטיעס בייַ נידעריקער טעמפּעראַטורעס, וואָס איז באַקוועם פֿאַר לאַנג-טערמין טראַנספּערטיישאַן פון ווינטער.

היים ביר מאכן טעכנאָלאָגיע

מיט די מאַלץ עקסטראַקט קענען זיין לייכט און געשווינד מאַכן ביר אין שטוב. צו טאָן דאָס:

• מיט די באַנקס, וואָס כּולל אַ קאַנסאַנטרייט, אַראָפּנעמען די דעקן, אַראָפּנעמען די זעקל מיט די הייוון.
• האַלטן סלוי אונטער הייס וואַסער פֿאַר צען מינוט.
• מישן די אינהאַלט פון די קענען מיט דרייַ ליטער פון בוילינג הייס וואַסער.
• די באקומען פליסיק געמיש איז געווען צוגעגעבן 1 קג פון צוקער אָדער מאַלץ עקסטראַקט אָן האָפּס.
• אַלע מישן געזונט און לייגן קאַלט וואַסער אין אַ סכום פון 19 ליטער. אַלע זאָל האָבן 23 ליטער פון גרייט-געמאכט לייזונג.
• גיסן די הייוון פון אַ זעקל.
• לאָזן די האַלב געמיש צו ברויצונג פֿאַר איין וואָך. די טעמפּעראַטור זאָל זיין צימער טעמפּעראַטור.
• נאָך דעם צייַט, סטעריליזירן לאגלען און גיסן זיי אין די ריזאַלטינג וואָרט.
• פּער ליטער לייגן 10 גראַמז פון צוקער אָדער אַ ביסל קאַנדיז.
• פֿאַר דרייַ טעג, לאָזן די פלאַש אַליין אין צימער טעמפּעראַטור, לאָזן טרינקען דאָבראַזשיוואַעציאַ.
• נאָך וואָס, שטעלן אַ פלאַש פון ביר פֿאַר צוויי וואָכן אין אַ אָרט ווו די טעמפּעראַטור איז ווייניקער ווי 10 דיגריז.
• די ביר איז גרייט צו טרינקען, אָבער דער טעם איז געווען מער טיף און רייַך, זאָל האַלטן עס אין אַ פֿאַרמאַכט פאָרעם פֿאַר אן אנדער צוויי חדשים.

מאַלץ אויסצוגן קאָאָפּערס

זייער טראגט אויסטראַליע ס קאָאָפּערס. די אויסצוגן זענען בדעה פֿאַר קוקינג ביר אין שטוב. זיי זענען קאַנסאַנטרייטאַד ברוינג וואָרט אַז איז Produced אין פאַבריק באדינגונגען, און צו קריגן די עקסטראַקט יוואַפּערייטיד צו פאַרענדיקן אָדער פּאַרטיייש באַזייַטיקונג פון פליסיק, דיפּענדינג אויף וואָס איר ווילן. אין דער ערשטער פאַל אַ טרוקן קאַנסאַנטרייט באקומען אין די צווייט - פליסיק.

דעריבער, אויב די הויז זייַן דיילוטאַד מיט וואַסער מאַלץ עקסטראַקט, איר באַקומען דעם רובֿ עכט אינדוסטריעלע וואָרט, אויף דער באזע פון וואָס איר וועט צוגרייטן געשמאַק ביר.

נוציק פּראָפּערטיעס

מאַלץ האט אַ positive ווירקונג אויף מענטשלעך אָרגאַניזם. מאַלץ אויסצוגן אַנטהאַלטן גרויס אַמאַונץ פון שפּור עלעמענטן, די סאַליאַבאַל סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין די בינז. אין זייַן ביניען עס איז פאָספאָרוס, מאַגניזיאַם, מאַנגגאַניז, סעלעניום, קאַלסיום און וויטאַמינס. מאַלץ איז מער ווערטפול פּראָטעין, וואָס האט די נייטיק שטעלן פון אַמינאָ אַסאַדז אַז סטימולירן די גראָוט און אַנטוויקלונג פון מאַסאַלז.

די נוצן פון גערשטן מאַלץ איז ומלייקנדלעך. ווי טייל פון די קערל כּולל ינסאַליאַבאַל פיברע, וואָס קענען סטימולירן דיידזשעסטשאַן, באָוועל מווומאַנץ, רייניקן דעם גוף פון טאַקסאַנז. גערשטן קערל כּולל אַ פּלאַץ פון דייאַטערי פיברע און וויטאַמין "ב 4". צוזאַמען, זיי מאַכן אַ גוט טשאָלערעטיק ווירקונג, פאַרמייַדן די פאָרמירונג פון גאָלסטאָונז. גערשטן מאַלץ האט ווונד-היילונג און שילדינג פּראָפּערטיעס ווען דאַמידזשד קישקע און מאָגן מיוקאַס מעמבריינז. ווי אַ פּראָפילאַקטיק אַגענט קעגן חולאתן אַזאַ ווי קאָליטיס, גאַסטרייטאַס, גאַסטריק געשוויר, טשאָלעסיסטיטיס איז טעגלעך נוצן פון ינפוסיאָן פון גערשטן מאַלץ.

קאָרן מאַלץ איז אַ העכסט ענערגיע-פּאַוערד, טויגעוודיק צו ומקערן און שטארקן די מענטשלעך גוף. דעריבער, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן מיט אַנעמיאַ, יגזאָסטשאַן. קאָרן מאַלץ גענומען אונטער שווער לאָודז, צו פאַרגרעסערן מוסקל מאַסע. עס איז געניצט ווי צוקערקרענק פּראָדוקט רעכט קאַנטיינד אין זייַן זאַץ סאַבסטאַנסיז פאַרהאַלטונג די דיידזשעסטשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ. מאַלץ נאָרמאַלייזיז בלוט צוקער. מיט דער הילף פון נאַטירלעך ינסאַלאַן פּראָדוקציע איז רעגיאַלייטאַד.