מיר זענען צופרידן מיט די דזשעלי טשעריז

זשעלע איז אַ באַליבט נאַש ניט בלויז פֿאַר קינדער, אָבער אויך פֿאַר אַדאַלץ. דעם אָריגינעל פאַרבייַסן וועט שטענדיק האָבן צו גיין צו קיין סעודה. זשעלע קען זיין סאַפּלייד ווי אַ באַזונדער שיסל, אָדער צו באַצירן עס מיט די הילף פון פּיעס און קייקס. פון קורס, דעם פאַרבייַסן איז גרינג צו קויפן אין כּמעט קיין קראָם. אבער עס ס בעסער צוגרייטן עס זיך. דזשעלי פון קאַרש געמאכט איז זייער פּשוט. צו מאַכן עס, איר טאָן ניט דאַרפֿן אַ פּלאַץ פון זעלטן אָדער טייַער ינגרידיאַנץ. אבער אַזאַ אַ נאַש וועט ביטע אַפֿילו די וואס זענען קעסיידער וואַטשינג זייער פיגור. נאָך אַלע, זשעלע כּולל זייער ווייניק קאַלאָריעס. דער רעצעפּט איז זייער פּשוט.

אַזוי, ווי צו קאָכן זשעלע פון טשעריז? אָנהייב דורך סעלינג פּראָדוקטן. איר וועט דאַרפֿן אַ קליין סומע פון געלאַטין (וועגן אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז), 4 ברילן פון וואַסער, 200 גראַמז פון טשעריז. פון בעריז איר דאַרפֿן צו באַזייַטיקן די ביינער ערשטער. אין דערצו, עס וועט נעמען העלפט אַ גלאז פון צוקער. ידעאַללי, דעם רעצעפּט רעקאַמענדז די נוצן פון פריש טשעריז. אבער איר קענען גאַנץ צוגרייטן זשעלע פון די פאַרפרוירן בעריז. וועט פּאַסן אפילו אַ קאַרש פון קאַמפּאָוט. אין קיין פאַל, די שיסל וועט קער זיך ינקרעדאַבלי געשמאַק.

ווי צו קאָכן אַ זשעלע פון טשעריז אויף זייער אייגן? אָנהייב דורך דזשעלאַטאַן. עס זאָל זיין דיילוטאַד ונ דורך אין וואַסער. די סומע פון פליסיק זאָל יקספּאַנד די דזשעלאַטאַן באַנד פון וועגן 6 אָדער אַפֿילו 8 מאל. ניצן בוילד און טשילד וואַסער. ווי באַלד ווי גריינז פאַרגרעסערן שטארק אין באַנד (טייַער), פליסן וידעפדיק פליסיק.

ווייַטער, איר דאַרפֿן צו באַקומען קאַרש זאַפט. איר קענען טאָן דעם מאַניואַלי ניצן אַ פּראָסט לעפל אָדער דרוק, ווי געזונט ווי ניצן ספּעציעל עקוויפּמענט. אין די רגע פאַל, די זשעלע פון די קאַרש וועט קער זיך מער מילד. אבער איר דאַרפֿן צו פאָקוס אויף דיין אייגן פּרעפֿערענצן. דזשעלי מיט יאַגדע פּאַפּ איז נישט ווייניקער געשמאַק און זאַפטיק.

דו זאלסט נישט קאַמיש אויס די קאַרש פּאַפּ לינקס נאָך דרינגלעך. עס איז אויך נוצלעך פֿאַר איר אין דער צוגרייטונג פון זשעלע. גיסן עס אַ ביסל הייס וואַסער, לייגן די צוקער. די ריזאַלטינג געמיש מוזן זיין הייס אויף אַ טעלער און געבראכט צו אַ קאָכן. אין די זשעלע, קאַרש איז געניצט ווי אַ זאַפט באקומען דורך דירעקט דרינגלעך, און אַ ענלעך דעקאָקטיאָן.

די ריזאַלטינג יאַגדע זיס סירעפּ מוזן זיין קערפאַלי פילטערד. ניצן פֿאַר דעם שטיק פון גאָז, פאָלדינג עטלעכע מאל. ווייַטער, געשלאגן גריינין גריינז זענען מוסיף צו די סירעפּ. די ריזאַלטינג געמיש איז העאַטעד, נישט בוילינג, און דעמאָלט קאַמביינד מיט די זאַפט.

גיסן די גרייט געמאכט זשעלע אין פאַר-צוגעגרייט מאָולדז. די שיסל אין די פרידזשידער איז קולד צו די זשעלע שטאַט. דו זאלסט נישט שטעלן מאָולדז אין די פריזער.

דזשעלי פון טשעריז קענען אַנטהאַלטן אַ קליין סומע פון אַלקאָהאָל. אין דעם פאַל, עס וועט קריגן אַ ווונדערלעך מעהודערדיק אַראָמאַ און ומגעוויינטלעך טאַם. אין די מאָולדז עס איז אויך רעקאַמענדיד צו שטעלן אַ ביסל בעריז צו באַצירן די שיסל. איר קענען דינען עס מיט פריש טשעריז און קרעם. דעם פאַרבייַסן איז פֿאַר שנעל נוצן. אָבער, פילע כאַוסווייווז גרייטן פֿאַר ווינטער, ראָולינג עס אין פאַר - סטעראַלייזד קאַנס. דעם פּראָדוקט איז ביכולת צו שטיין פֿאַר עטלעכע סעאַסאָנס און ביטע זיין רייַך רייַך טעם פון געסט בייַ קיין צייַט פון די יאָר.