ווי צו קאָכן אַ קיסיזער אָמעלעט?

צי איר וויסן ווי די קיסער 'ס אָמעלעט איז צוגעגרייט? מיסטאָמע רובֿ פון די באוווינער פון אונדזער לאַנד האט נישט אַפֿילו הערן וועגן דעם שיסל. דעריבער, אין די פּריזענטיד אַרטיקל, מיר באַשלאָסן צו באַשליסן אין דעטאַל זייַן רעצעפּט.

אַלגעמיינע אינפֿאָרמאַציע

איידער איך דערציילן איר וועגן דער צוגרייטונג פון די קיסער 'ס אַרמעל, איך ווילן צו דערציילן איר וואָס דעם ומגעוויינטלעך שיסל איז.

Kaiserscharrarn איז אַ פּראָדוקט וואָס איז זייער פאָלקס אין עסטרייַך. עס איז אַ פלוי זיס שיסל. פֿאַר זייַן צוגרייטונג נוצן ינגרידיאַנץ, פון וואָס פּאַנקייקס זענען יוזשאַוואַלי געמאכט. נאָך מיקסינג, די באַזע איז גיסן אַנטו אַ הייס פריינג פּאַן און ונ דורך געפּרעגלט אויף ביידע זייטן.

ווי אַ הערשן, די קיסער ס אָמלעט איז צוגעגרייט מיט די נוצן פון עטלעכע סוויץ. פֿאַר בייַשפּיל, עס איז אָפט מוסיף רייזאַנז, קאַנדיד פרוכט, ניסלעך, פּרונז און אנדערע דאַר פרוכט. דער רעזולטאַט איז אַ ינקרעדאַבלי געשמאַק און זיס שיסל, וואָס איז געדינט אויסשליסלעך פֿאַר פרישטיק ווי אַ פאַרבייַסן.

קייזער פייַנקוכן: די רעצעפּט שריט דורך שריט קוקינג

ווייל אַמאָל פארזוכט אַן אָמעלעט, איר וועט טאָן עס ווידער און ווידער. נאָך אַלע עס טורנס אויס זייער זיס, יידל און געשמאַק. אָבער, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אַזאַ אַ פאַרבייַסן האט אַ גאַנץ הויך קאַלאָריק צופרידן. דעריבער, עס איז העכסט נישט רעקאַמענדיד צו נוצן די מענטשן וואָס ליידן פון אָוביסאַטי אָדער פשוט טאָן נישט וועלן צו געווינען וידעפדיק וואָג.

אַזוי וואָס ינגרידיאַנץ דאַרפֿן צו מאַכן אַ געשמאַק קאַירי פייַנקוכן? דער רעצעפּט פֿאַר דעם זיס שיסל כולל די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

• רוי יי גרויס - וועגן דרייַ פּקס.;
• ליכט מעל סיפטיד - וועגן 1.5 טעפּלעך;
• זאַמד צוקער - דרייַ גרויס ספּונז;
• מילך אָדער נישט זייער פאַטי קרעם - אַ פול גלאז;
• פּוטער - נוצן פֿאַר פריינג;
• גרויס רייזאַנז - פינף פאַרבייַסן ספּונז ;
• צימערינג - צולייגן צו דיסקרעשאַן.

מאכן די יקער פֿאַר די אַוסטריאַן אַראָמאַט

אויסטראַלישע רעסאַפּיז ביסט שטענדיק אונטערשיידן דורך אַ ומגעוויינטלעך וועג פון קוקינג. און אַ זיס אָמלעט איז ניט ויסנעם. איידער עס איז געפּרעגלט אין אַ פּאַן, אַ פליסיק באַזע זאָל זיין צוגעגרייט. צו טאָן דאָס, נעמען אַ גרויס און טיף קאַנטיינער, און דעמאָלט ברעכן עס אין אַ גרויס עגגס. שלאָגן די ינגרידיאַנץ ביז אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע, זיי זאָל זיין אויסגעגאסן אין פאַטי מילך אָדער קרעם. נאָך ריפּיטינג די מיקסינג פּראָצעדור, צוקער זאָל זיין אויסגעגאסן אין די זעלבע קיילים. נאָך דעם, אַלע קאַמפּאָונאַנץ מוזן זיין סטאָרד אין אַ הויך גיכקייַט, ביז די זיס פאַרנעם פּראָדוקט גאָר מעלץ.

אין די סוף, די ריזאַלטינג יי-מילך מאַסע זאָל ביסלעכווייַז אויסגעגאסן אין ווייַס מעל. ווי אַ רעזולטאַט, איר זאָל באַקומען די גרונט פון די קאָנסיסטענסי נישט זייער דיק קרעם.

פּרעפּאַרינג נאָך ינגרידיאַנץ

ווי דערמאנט אויבן, די קיסער 'ס אָמעלעט זאָל זיין צוגעגרייט מיט די נוצן פון עטלעכע סוויץ. מיר באַשלאָסן צו נוצן אַ גרויס ראָזשינקע. עס מוזן זיין גערירט, און דעמאָלט געוואשן און סקאָלד מיט בוילינג וואַסער. אגב, אין הייס וואַסער, דאַר בעסער קאַנדישאַנד פֿאַר אַ שעה. אין דעם צייַט זיי זענען געזונט סאָוקט און געשוואָלן. אָבער, איידער צולייגן די רייזאַנז צו די באַזע, איר זאָל מאַקסימאַללי פאַרהיטן אַלע נעץ. צו טאָן דאָס, עס איז רעקאַמענדיד צו דרייען עס וויגעראַסלי אין אַ זיפּ.

פּרעגלען די זיס אָמלעט אויף דעם הרובע

אַמאָל די באַזע פֿאַר די אָסטריאַן אָמעלעט איז גרייט, און די רייזאַנז זענען סאָוקט, איר קענען בעשאָלעם גיינ ווייַטער מיט די היץ באַהאַנדלונג פון די גאנצע שיסל. צו טאָן דאָס, נעמען אַ געשטאַלט-פּרעסן סקאָווראָדע אָדער טיף סאָטיי פּאַן. עס זאָל שטעלן אַ שטיק פון פּוטער, דעריבער לייגן די שיסל איבער מיטל היץ. נאָך די קוקינג ייל האט גאָר צעלאָזן, אַלע די עג געמיש דאַרף אויסגעגאסן אין די הייס קיילים. אין דעם פאָרעם, די שיסל זאָל זיין קאַנטיניואַסלי געפּרעגלט איבער מיטל היץ.

ווען אַ זיס אָמעלעט איז האַלב-געפּרעגלט, עס מוזן ספּרינגקאַלד מיט פריער פּראַסעסט רייזאַנז, און אויך צו טעם לייגן קראַשיד צימערינג. אין דעם פאַל, פילערז זאָל זיין יוואַנלי פונאנדערגעטיילט איבער די גאנצע ייבערפלאַך פון די סאַבסטרייט.

נאָך אַלע דיסקרייבד אַקשאַנז, די יי שיסל מוזן זיין פארקערט מיט די הילף פון אַ ספּאַטשולאַ און פאָרזעצן דעם קוקינג פּראָצעס אין די זעלבע מאָדע. אַ ביסל פראָגינג די אָמלעט אויף די אנדערע זייַט, עס איז רעקאַמענדיד צו שנייַדן עס אין קוואַדראַט אָדער דיאַמאָנד שייפּט ברעקלעך רעכט אין די סקאָווראָדע. צו טאָן דאָס, איר קענען נוצן אַ גאָפּל און אַ שאַרף מעסער.

אין די סוף פון קוקינג, אַלע די ברעקלעך באקומען מוזן אויך זיין קערפאַלי געפּרעגלט איבער אַ גרויס פייַער. אין דעם פאַל, די אָמעלעט זאָל זיין באדעקט מיט אַ געשמאַק רודי סקאָרינקע.

ריכטיק מיר פאָרשטעלן די אויסטראַלישע שיסל צו די טיש

נאָך די זיס אָמעלעט מיט רייזאַנז און צימערינג איז גאָר גרייט, עס מוזן זייַן קערפאַלי אריבערגעפארן צו אַ באַזונדער טעלער און וואַרטן פֿאַר פּאַרטיייש קאָאָלינג. אין דער צוקונפֿט, די שיסל זאָל זיין ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער און מיד דערלאנגט צו די טיש. אין דערצו צו אַזאַ פרישטיק, איר קענען דינען יאַגדע זשעלע אָדער אַ גלעזל פון הייס טיי. Bon appetit!

נוציק עצות

צו מאַכן די זיס אַוועסטאַן אָמעלעט מער געשמאַק, שמעקנדיק און האַרציק, איר קענען נוצן די פאלגענדע רעקאַמאַנדיישאַנז בשעת פּריפּערינג עס:

• געהאַקט צימערינג קענען זיין ריפּלייסט דורך קומין.
• צו באַקומען אַ מילד קאָנסיסטענסי, עס איז דיזייראַבאַל צו שלאָגן די עגגס צוזאַמען מיט צוקער - איידער די אויסזען פון אַ ווייַס פּוכיק פּינע - מיט די הילף פון אַ בלענדער. דעם פּראָצעס קענען זיין פארבליבן נאָך די דערצו פון מעל און מילך.
• ווי אַ זיס פילונג, איר קענען נוצן ניט בלויז רייזאַנז, אָבער אויך פּרונז, דאַר אַפּראַקאַץ אָדער קאַנדיד פרוכט. פֿאַר זיס צאָן, זיי זענען ערלויבט צו לייגן אַ ביסל מער ווי אנגעוויזן אין דעם רעצעפּט.
• דינען אָמלעט פֿאַר ברוינג איז רעקאַמענדיד אין הייס פאָרעם.
• אין דערצו, די צוגעגרייט שיסל קענען זיין אויסגעגאסן מיט האָניק אָדער קאַנדענסט מילך.