מיר לערנען ווי צו מאַכן ייַז קרעם אין שטוב

אין די היץ פון די זומער טראכטן וועגן ייַז קרעם קומט צו מיינונג זיך. און אויב אַדאַלץ נאָך ווי עס יז פירן צו אַנטקעגנשטעלנ די נסיון, די קינדער טאָן ניט האַלטן דרימינג וועגן אים. וואָס צו טאָן? ווי צו ויסמייַדן שעדיקן פון די קראָם מיט פּראָדוקטן רעשט צוקער און פּראַזערוואַטיווז? די לייזונג איז פּשוט - מאַכן די אייז קרעם זיך. אויף זייַן אייגן עס איז גאַנץ מעגלעך צו מאַכן אַ פאַקטיש נאַש, אַפֿילו אויב איר טאָן ניט האָבן אַ ספּעציעל ייַז קרעם. אַזוי ווי צו מאַכן ייַז קרעם אין שטוב? לערנען אַ ביסל פּשוט רעסאַפּיז.

וואַניל

אויב איר באַשליסן צו לערנען ווי צו מאַכן ייַז קרעם אין שטוב, פּרובירן צו אָנהייבן מיט די קלאַסיש ייַז קרעם. איר וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק פּראָדוקטן: 1/4 פון אַ ליטער פון מילך, 1/4 פון אַ ליטער פון קרעם, אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון צוקער, פיר אָדער פינף יי יאָוקס, אַ ביסל וואַניל צוקער. מיר גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון דיזערץ. קאָכן און קיל מילך, צעקוועטשן די יאָוקס מיט די צוקער און וואַניל. וויפּינג קענען בלענדער, אָבער איר קענען מאַניואַלי. Carefully גיסן די קיל מילך אין די יי מאַסע און שטעלן די געמיש אויף נידעריק היץ. פּיריאַדיקלי גערודער ביז די פּראָדוקט ווערט טיקער. אַראָפּנעמען פון היץ, לאָזן צו קיל, און צו רירן די פרידזשידער. נאָך עטלעכע מאָל די געמיש פאַרבינדן מיט קרעם און אַריבערפירן די פּראָדוקט צו די פרעעזער. יעדער ביסל שעה, בייַטש קרעם און דעמאָלט אַראָפּנעמען די קעלט. נאָך עטלעכע רעפּאַטישאַנז פון דעם פּראָצעדור, אַ ויסגעצייכנט היים ייַז קרעם איז גרייט.

סאָרבעט

אויב איר ווילן צו לערנען ווי צו מאַכן ייַז קרעם אָן קרעם, פּרובירן די Fruity ייַז. נעמען פֿינף הונדערט מילאַליטערז פון מאַראַנץ זאַפט אָן פּאַפּ, דערט מילאַליטערז פון אַנאַנאַס און זעקס טייבאַלספּונז פון צוקער. היץ דער מאַראַנץ זאַפט אין אַ וואַסער וואַנע, לייגן צוקער און וואַרטן ביז עס איז גאָר צעלאָזן, דעמאָלט גיסן אַנאַנאַס זאַפט. גיסן די געמיש אויף די מאָולדז פֿאַר די ייַז קרעם און פרירן. עס וועט נעמען וועגן צוועלף שעה. ווען דער געמיש ווערט אַ ביסל טיקער אין דעם פּראָצעס פון ייַז קאַלט, לייגן אַ שטעקן פון ייַז קרעם אין יעדער פאָרעם.

טרוסקאַווקע ייַז קרעם

איר פיגורעד אויס ווי צו מאַכן ייַז קרעם אין שטוב, און איצט ווילן צו עקספּערימענט? פּרובירן צו מאַכן אַ טרוסקאַווקע פאַרבייַסן. איר וועט דאַרפֿן דרייַ יי יאָוקס, 1/4 ליטער פון מילך און 1/4 ליטער פון קרעם, איינער הונדערט גראַמז פון צוקער, צוויי טעפּלעך פון סטראָבעריז און אַ ביסל וואַניל עסאַנס. מישן די סטראָבעריז מיט האַלב די צוקער. נעמען אַוועק אין די פרידגע. פאַרבינדן די יאָוקס מיט די מילך און די צוקער רעזאַדו, היץ, אָן בוילינג, צו מאַסע געווארן כאָומאַדזשיניאַס. זאל דער געמיש קיל אַראָפּ און מאַך אין די פרעעזער פֿאַר צוויי שעה מיט טיילמאָליק סטערינג צו פֿאָרמירן אַ גלאַט געוועב און ווייך אָן לאַמפּס פון ייַז. לייגן די קרעם, וואַניל, מישן, לייגן אויף שפּיץ פון די סטראָבעריז מיט צוקער. פאַרביק און געשמאַק פאַרבייַסן איז גרייט! סטראָבעריז קענען זיין שלאָגן מיט אַ בלענדער און לייגן גלייַך אין די אייז קרעם אויב באגערט. געוואוסט ווי צו מאַכן ייַז קרעם אין שטוב, איר קענען קומען אַרויף מיט זייער אייגן רעסאַפּיז און טאַם קאַמבאַניישאַנז. זאָרג וועגן די דיינדזשערז ניט מער האָבן, און זומער היץ וועט ניט מער זיין אַ פּראָבלעם.