סאַלאַט "ליבהאָבער": די רעצעפּט

סאַלאַט "מעטרעסע", די רעצעפּט פון וואָס איז געוויזן אונטן, עס איז געשען זייער לייכט און געשווינד. עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז אַזאַ אַ געשמאַק שיסל בלאָז טוט ניט דאַרפן טייַער און שווער ינגרידיאַנץ, ווייַל עס באשטייט לעגאַמרע פון פלייש, וועדזשטאַבאַלז, ניסלעך און רייזאַנז.

סאַלאַט "ליבהאָבער": די רעצעפּט מיט אַ Photo

ינגרידיאַנץ:

• מיטל ציבעלע - 2 פּקס.;
• הינדל ברוסט - 400 גר.;
• ליכט סעעדלעסס רייזאַנז - 1 טייל-צייַט טעפּל;
• קליין פריש קעראַץ - 1 אָדער 2 פּקס.;
• עפּל עסיק - 1/3 גלעזל;
• קיין קעז - 70 גר.;
• וואָלנאַץ פּילד - 1 גלעזל טייל-צייַט;
• מאַראַנץ - 1 גאַנץ פרוכט;
• צוקער - צו טעם;
• זאַלץ - צוגעלייגט בעשאַס בוילינג וועדזשטאַבאַלז און פלייש;
• פעט מייַאָנעז - אין זייַן פּיאַטע דיסקרעשאַן.

פּראַסעסינג פון פלייש

סאַלאַט "מעטרעסע", די רעצעפּט פון וואָס מיר זענען קאָנסידערינג, עס איז מעגלעך צו קאָכן מיט פלייש, און אָן אים. אין אַז פאַל, אויב איר טאָן באַשליסן צו נוצן דעם נערישינג פּראָדוקט, עס איז רעקאַמענדיד צו נעמען אַ דאַר הינדל ברוסט. פיללעט זיין געוואשן, בוילד 35 מינוט אין סאָלטיד וואַסער, און דעמאָלט קיל און ריין די ביינער, הויט, און קאַרטאַלאַדזש. נאָך וואס, די ברוסט מוזן זיין פינעלי צעהאַקן אַריבער די קערל און שטעלן באַזונדער בשעת די רוען ינגרידיאַנץ זענען צוגעגרייט.

סאַלאַט "ליבהאָבער": די רעצעפּט וועדזשטאַבאַלז, דאַר Fruits און אנדערע ינגרידיאַנץ

קליין קעראַץ זאָל וואַשן, קאָכן ביז ווייך שטאַט, דעמאָלט שאָלעכץ און רייַבן. עס איז אויך required צו מאָל און קיין שווער קעז ווערייאַטיז. ווייַטער, צעהאַקן די ציבעלע אין דין האַלב-רינגס, שטעלן זיי אין אַ שיסל, גיסן די עפּל עפּלזאַפט עסיק, לייגן אַ ביסל צוקער און לאָזן צו מאַרינירן פֿאַר 3-5 שעה.

די סאַלאַט "מעטרעסע", די רעצעפּט פון וואָס גיט פֿאַר די מאַנדאַטאָרי ינקלוזשאַן פון דאַר Fruits, עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן ליכט אָדער פינצטער סעעדלעסס רייזאַנז. עס איז נייטיק צו גיין דורך, און דעמאָלט סקאָלדיד מיט בוילינג וואַסער, וואַשן און מעלדונג פון וידעפדיק פליסיק. נאכגעגאנגען פּרעגלען אין הרובע אָדער אין אַ מייקראַווייוו ויוון ניסלעך און לייטלי ענגשאַפט זיי מיט אַ ראָולינג שפּילקע אָדער בלענדער.

פֿאַר די ערידזשאַנאַליטי און ספּעציעל טעם צו די סאַלאַט "פראנצויזיש ליבהאָבער", די רעצעפּט פון וואָס זאל אַרייַנציען פאַרשידענע וועגן פון קוקינג, עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן אַ שטיק פון פרוכט. מיר האָבן פֿאַר דעם זיס מאַראַנץ. עס מוזן זיין קלאָר פון די קאָזשורקי און שנייַדן אין מיטל-סייזד קיובז.

פאָרמירונג קאָרסאַז

אַמאָל אַלע די ינגרידיאַנץ זענען פּערטשאַסט וועט זיין פּראַסעסט, זיי דאַרפֿן צו ווענדן צו שטעלן אויף אַ פלאַך טעלער אין די ווייַטערדיק סדר: הינדל ברוסט, מעראַנייטיד אַניאַנז, סטימד ליכט רייזאַנז, בוילד שרעדיד קעראַץ, קעז, געהאַקט ניסלעך, און זיס מאַראַנץ. פון קורס, יעדער שיכטע פון פּראָדוקטן (חוץ די לעצטע) איז required צו זיין לובראַקייטיד פעט מייַאָנעז און אָפּטיאָנאַללי זאַלץ.

ריכטיק דינען

געגרינדעט סאַלאַט "פראנצויזיש ליבהאָבער", עס איז דיזייראַבאַל צו שיקן 5-6 שעה אין די פרידזשידער אָפּטייל. בעשאַס דעם מאָל ער אַבזאָרבז די מייַאָנעז ווערט זאַפטיק, געשמאַק און ווייך. טיפּיקאַללי, אַזאַ אַ סאַלאַט געפֿיטערט צו די טיש אין אַ רעפריגעראַטעד שטאַט פריערדיק צו די הויפּט הייס שיסל.