סאַלאַט 'ווינטער' - געשמאַק און שיין

אָן סאַלאַט טוט ניט טאָן קיין איין מאָלצייַט. זיי זענען אַ ווונדערלעך באַפּוצונג פון די יום טוּב טיש, סטימולירן אַפּעטיט און מאַכן אַ פאַרשיידנקייַט פון עסנוואַרג. צו צוגרייטן אַ סאַלאַט, איר זאָל Carefully נאָכגיין די כּללים פון היגיענע, ווייַל פילע פּראָדוקטן זענען ניט אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג, דעריבער, איז ניט דיסינפעקטעד. עס איז דיזייראַבאַל צו גרייטן זיי איידער געדינט. אָבער זאָל נישט קאַמיש צו פּראַסעסט עסנוואַרג ווי אַ גוט סאַלאַט זאָל ווייקן פֿאַר צוויי שעה. אַנדערש, עס וועט זיין טרוקן און אָנ אַ טאַם.
סאַלאַט באַפּוצונג זאָל ניט זיין לינקס אַנאַטענדיד. וואָס אַ שיין שיסל, אַזוי עס איז אַפּעטיטלעך. דעריבער, דעקערייטינג סאַלאַט, ווייַזן אַ מאַקסימום פון שעפֿערישקייט און פאַנטאַזיע.
איך פֿאָרשלאָגן אַ ביסל רעסאַפּיז וואָס איך בין זיכער וועט פאַלן צו אייער געשמאַק.

סאַלאַט "ווינטער"

פּראָדוקטן אַז מיר דאַרפֿן צו געפֿינען קיין פרידזשידער.
אזוי, מיר דאַרפֿן: אַ באַנק פון גרין פּיז, פיר גרויס פּאַטייטאָוז, דרייַ קעראַץ, דרייַ פּיקאַלז, בוילד ווורשט, פיר עגגס, מייַאָנעז.

צוגרייטונג: שטעלן די פּאַטייטאָוז און קעראַץ אין אַ פאַן, גיסן וואַסער, שטעלן אויף פייַער און קאָכן ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען גרייט. לאָזן קיל, און נאָך פּילד.

קאָכן שווער בוילד עגגס.

ווורשט, עגגס און קעראַץ שנייַדן אין קליין קיובז.

קוקומבערס שנייַדן אין קיובז.

אַלע פּראָדוקטן זענען געמישט אין אַ סאַלאַט שיסל, פאַרשפּרייטן פּיז אָן די פליסיק און מייַאָנעז.

זויערע וגערקע שיסל, בעסער, איידער שטעלן אויף די טיש, ווי עטלעכע פּראָדוקטן קענען לאָזן די זאַפט.

סאַלאַט "ווינטער שוועמל"

פֿאַר זייַן צוגרייטונג מיר דאַרפֿן: צוויי פּאַטייטאָוז, צוויי סאָלטיד אָדער זויער וגערקע, צוויי מיטל קעראַץ, 200 גראַמז שאַמינאָנאָוו, אַ סלוי פון גרין פּיז, צוויי עגגס, גרין אַניאַנז, מייַאָנעז, זאַלץ און גרינס ייל.

צוגרייטונג: קעראַץ און פּאַטייטאָוז רייניקן, קאָכן און שנייַדן אין קיובז.

האַלב שווער-בוילד עגגס און קיוקאַמערז שנייַדן אין קיובז.

פּאַן שטעלן אויף פייַער, גיסן גרינס ייל און פּרעגלען די סלייסט מאַשרומז.

אַלע פּראָדוקטן זענען פאַרשפּרייטן אין אַ שיסל, סעזאָן מיט זאַלץ אויב נייטיק און פּלאָמבירן מיט מייַאָנעז.

סאַלאַט "ווינטער שוועמל" באַצירן מיט געהאַקט גרין אַניאַנז.

מיר געבן אַ ביסל ברו און דינען.

סאַלאַט "ווינטער אָוונט"

מיר וועלן דאַרפֿן: צוויי סמאָוקט הינדל לעגס, צוויי מיטל טאַמאַטאָוז, צוויי בולגאַריש פעפער, אַ שטיק פון קעז, אַ ביסל וואָלנאַץ, צוויי זובאָטשקאַ קנאָבל, פריש פּעטרעשקע, פעפער, מייַאָנעז, זאַלץ און מילגרוים זאמען פֿאַר באַפּוצונג.

צוגרייטונג: לעגס שנייַדן אין מיטל-סייזד ברעקלעך.

מיין טאַמאַטאָוז, און דייסט אָבסושיווייַוט.

פעפער קלינד פון די זאמען, וואַשן און שנייַדן אין קיובז.

מיר מאָל ניסלעך.

קעז שנייַדן אין קליין קיובז.

קנאָבל פינעלי שינקועם.

פּעטרעשקע געוואשן, און פינעלי אָבסושיווייַוט שינקועם.

די גלעזל לייגן אויס אַלע די פּראָדוקטן, פעפער, זאַלץ און מייַאָנעז.

אויף די ייבערפלאַך פון סאַלאַט מייַאָנעז גריד ציען און באַצירן מיט גרינז און מילגרוים זאמען.

געדינט צו די טיש קולד.

סאַלאַט "ווינטער חלום מיט אָראַנדזשאַז"

צו צוגרייטן אַ אָריגינעל שיסל, איר דאַרפֿן צוויי מיטל אָראַנדזשאַז, איינער וגערקע, 250 גראַמז פון הינדל, מייַאָנעז און בראַקלי.

צוגרייטונג: קאָכן הינדל ביז ווייך אין סאָלטיד וואַסער.

בראַקאַלי טיילן פון ינפלאָרעססענסעס און לעגס שנייַדן אַוועק. אין אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער, וואַרפן די ערשטער פוס, ווי זיי זענען האַלב מער, און דעמאָלט בלאַסאַמז. לייגן עטלעכע זאַלץ וואַסער אַ ביסל. גרייט נעמען אויס די קרויט און לאָזן צו קיל.

וגערקע פינעלי שנייַדן אין קיובז.

מאַראַנץ מיט שאָלעכץ צעטיילן אין צוויי טיילן, ציען אויס די פלייש און שנייַדן עס אין קיובז.

בראַקאַלי און לעגס פינעלי שינקועם.

כל די ינגרידיאַנץ זענען פאַרשפּרייטן אין אַ טיף שיסל, לייגן די מייַאָנעז און מישן געזונט.

פאַרשפּרייטן אַ געמיש פון מאַראַנץ און באַצירן גרין גלעזל.

סאַלאַט "ווינטער חלום מיט אָראַנדזשאַז" איז בעסטער געדינט קאַלט.

הנאה דיין מאָלצייַט!