סאַלאַט פון פּאַטלעזשאַן און טאַמייטאָוז און קנאָבל: די רעצעפּט. היים קוקינג

טאַמאַטאָוז און עגפּלאַנץ - אָפט געסט בייַ אונדזער טיש, ספּעציעל אין די פאַל מאל. אין דערצו, זיי זענען בישליימעס קאַמביינד מיט יעדער אנדערע אין די פאָרעם פון סאַלאַדס, אַפּאַטייזערז, סטוז. יעדער משפּחה האט זייַן אייגן ספּעציעל רעצעפּט. פּאַטלעזשאַן מיט טאַמאַטאָוז און קנאָבל, האַלב אין קיין וועג - אַ שיין באַפּוצונג פון די יום טוּב טיש.

פּאַטלעזשאַן סאַלאַט אונטערטעניק צו פאַרשידן מינים פון קוקינג. זיי קענען זיין געפּרעגלט, סטוד, בייקט, Stuffed און אַפֿילו שנוק. פריש פּאַטלעזשאַן ביסל טעם ביטער, אָבער אין די קוקינג פּראָצעס, טשאַנגינג זייַן סטרוקטור און ווערן ווייך און געשמאַק. רעגאַרדלעסס פון דעם טיפּ פון היץ באַהאַנדלונג, אין עגפּלאַנץ געזונט אַ פּלאַץ פון נוצלעך וויטאַמינס. נישט ווייל קוואַליטעט רייעך, פּאַטלעזשאַן האט די פיייקייַט צו אַרייַנציען אָודערז. דעם גרינס איז געשווינד דיטיריערייץ, אַזוי איר דאַרפֿן צו קאָכן עס מיד.

טאָמאַטאָעס זענען אויך אַ מקור פון דער גוף דאַרף וויטאַמינס און מינעראַלס. אין דערצו, זיי זענען נידעריק אין קאַלאָריעס. טאָמאַטאָעס אַנטהאַלטן סעראַטאָונין, וואָס איז געהאלטן די האָרמאָנע פון גליק. זיי גיין בישליימעס מיט רובֿ פּראָדוקטן, כולל די פּאַטלעזשאַן.

די Benefits פון קנאָבל איז באקאנט צו אַלע. זינט אלטע מאל עס איז געניצט ווי אַ מיטל צו פאַרבעסערן ימיונאַטי. דעם געוויקס איז ינדיספּענסאַבאַל בעשאַס עפּאַדעמיקס פון ינפלוענציע, ווי ווויל ווי אין די פרי פרילינג ווי אַ סגולע פֿאַר בעריבערי. קנאָבל אין סאַלאַדס און אנדערע קיילים סטימיאַלייץ די אַפּעטיט, סאַטוראַטעס עסנוואַרג מיט ווערטפול וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן.

קאַמביינינג די נוצלעך וועדזשטאַבאַלז, עס איז מעגלעך צו באַקומען אַ גוט געשמאַק, רייַך אין וויטאַמינס דייאַטערי שיסל. פאַרשפּייַז פון פּאַטלעזשאַן מיט טאַמייטאָוז און קנאָבל האט פילע קוקינג אָפּציעס. באַטראַכטן די מערסט פאָלקס אָנעס.

סאַלאַט פון פּאַטלעזשאַן און טאַמאַטאָוז מיט קנאָבל

דעם געווירציק סנאַקק סאַלאַט זאָל זיין צוגעגרייט אין שטייַגן אַזוי אַז ער קען ברו. די שיסל איז נידעריק אין קאַלאָריעס, אַזוי עס איז פּאַסיק פֿאַר די וואס אַדכירז צו אַ דיעטע.

צו צוגרייטן אַ געשמאַק סאַלאַט פון פּאַטלעזשאַן מיט טאַמייטאָוז, פּאַטלעזשאַן, איר וועט דאַרפֿן דרייַ, דרייַ גרויס טאַמאַטאָוז, קנאָבל זעקס ציין, הערבס, זאַלץ, פעפער, אַ לימענע, צוויי טיספּונז פון צוקער, מאַסלינע בוימל פֿאַר סאָוס.

צוגרייטונג

פּאַטלעזשאַן וואַשן און אָבסושיווייַוט ניצן אַ פּאַפּיר האַנטעך. קנייטש אין די רעפראַקטאָרי קאַנטיינער, שטעלן אויף העלפט אַ שעה אין די פּרעהעאַטעד ויוון צו באַקן. פֿאַר מונדיר באַקינג עס איז דיזייראַבאַל צו קער איבער יעדער צען מינוט. ווען די פּאַטלעזשאַן וועט קער ברוין, שריוועלעד און ווייך, קענען ווערן אַוועקגענומען.

ביז די וועדזשטאַבאַלז קיל אַראָפּ, צו מאָל הערבס און קנאָבל, צו פאַרבינדן זיי מיט מאַסלינע ייל, זאַלץ, צוקער, פעפער און לימענע זאַפט. ווען די עגפּלאַנץ זענען קיל, שנייַדן זיי ערשטער לענגטווייז אין פיר ברעקלעך, דעמאָלט קראָססוויסע אין גרויס טשאַנגקס און לייגן אין אַ טיף שיסל. קאָאַרסעלי געהאַקט טאַמאַטאָוז צוגעגעבן טהערעטאָ. וועדזשטאַבאַלז זענען אָנגעפילט מיט ביז אַהער צוגעגרייט קנאָבל סאָוס. סאַלאַט פון פּאַטלעזשאַן און טאַמייטאָוז און קנאָבל זאָל זיין ינסיסטיד איידער געדינט. דעריבער, דער שיסל איז באדעקט מיט אַ דעקל און שטעלן זיי אין די פרידגע פֿאַר אַ שעה.

געווירציק סאַלאַט

עס איז אן אנדער רעצעפּט. עגפּלאַנץ, טאַמאַטאָוז און קנאָבל וועט ניט ווייניקער געשמאַק אין דעם עמבאַדימאַנט. נעמען דרייַ עגפּלאַנץ, צוויי קליין פּאָמידאָר, קנאָבל (1 קלאָווע), גרינס בוימל פֿאַר פריינג, פֿאַר אַ ביסל טייבאַלספּונז פון קרעם פילונג, זאַלץ צו טעם.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

נאָך וואַשינג די פּאַטלעזשאַן, שנייַדן זיי אין אַ גרויס שטרוי. צו באַקומען אַ געשמאַק סאַלאַט פון פּאַטלעזשאַן, זיי דאַרפֿן צו באַקומען באַפרייַען פון די ביטערניש, וואָס קענען צעלאָזן די טעם פון די שיסל. פֿאַר דעם צוועק, איין ליטער פון וואַסער און צוויי טיספּונז פון זאַלץ לייזונג איז געווען געמאכט, אין וואָס די וועדזשטאַבאַלז זענען געשטעלט אין פינף מינוט. דעמאָלט וואַסער איז ויסגעשעפּט, און די פּאַטלעזשאַן פאַרשפּרייטן אויף אַ כיטיד פּאַן און געפּרעגלט אין גרינס בוימל, ווי לאַנג ווי זיי זענען ווייך. קער זאָל זייַן גענומען אַזוי אַז די וועדזשטאַבאַלז זענען ראָוסטיד, פֿאַר וואָס זיי דאַרפֿן צו קאָך קעסיידער.

טאָמאַטאָעס שנייַדן קראָססוויסע און צונעמען זיי פון די זאמען, דעמאָלט שנייַדן אין מיטל-סייזד ברעקלעך. פּאַטלעזשאַן און פּאָמידאָר פאַרשפּרייטן אויף אַ טעלער, שפּריצן מיט קנאָבל און פּלאָמבירן מיט זויער קרעם. דעם פּאַטלעזשאַן סאַלאַט מיט קנאָבל און טאַמאַטאָוז זאָל זיין געגעסן מיד נאָך קוקינג, בשעת די יענער טאָן ניט האָבן צייַט צו קלייַבן אויס די זאַפט און די שיסל האט נישט ווערן וואָטערי.

פאַרשפּייַז מיט גרילד פּאַטלעזשאַן און קעז

דאס פּשוט שיסל איז האַלב זייער געשווינד. איר וועט דאַרפֿן איין פּאַטלעזשאַן, צוויי טאַמאַטאָוז, צוויי קנאָבל קלאָוועס, עטלעכע גרינס אָילס פֿאַר פריינג, 50 ג פון קעז, זאַלץ.

ווי צו קאָכן

פאַרשפּייַז פון פּאַטלעזשאַן מיט טאַמייטאָוז און קנאָבל איז צוגעגרייט ווי גייט. דער ערשטער זאַך צו וואַשן בלוי וועדזשטאַבאַלז, טרוקן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך און שנייַדן אין רינגס. גרעב רינגלעט -. בעערעך 1 סענטימעטער פּאַטלעזשאַן דעמאָלט געפּרעגלט אין גרינס בוימל צו אַ גאָלדען ברוין, אַ ביסל סאָלטאַד. גרינס ייל וועט האָבן אַלע די צייַט צו גיסן, ווי די וועדזשטאַבאַלז זענען זייער געשווינד אַרייַנציען עס.

בשעת פּריפּערינג די פּאַטלעזשאַן, וואַשן, און שנייַדן די טאַמאַטאָוז אָבסושיווייַוט רינגס. די גרייס פון די רינגס - און וועגן 1 סענטימעטער שיסל וועט קוקן בעסער אויב די עגפּלאַנץ און טאַמאַטאָוז זענען וועגן דער זעלביקער גרייס ..

גרייט פּאַטלעזשאַן פאַרשפּרייטן אויף אַ שיסל, אָלטערנייטינג זיי מיט טאַמאַטאָוז. וועדזשטאַבאַלז שפּריצן מיט קראַשט קנאָבל און קעז, גרייטיד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. אָפּטיאָנאַללי שיסל גיסן מייַאָנעז. פאַרשפּייַז פון פּאַטלעזשאַן מיט טאַמייטאָוז און קנאָבל, געדינט אויף די טיש מיד נאָך צוגרייטונג, כאָטש אין די פאָרעם פון קולד אַראָפּ האט אַ ווונדערלעך געשמאַק.

געווירציק פאַרשפּייַז פון פּאַטלעזשאַן מיט טאַמאַטאָוז

דעם סנאַקק דרינגלעך מאָס, די סומע פון קנאָבל קענען ווערן געביטן אויב באגערט. צו צוגרייטן די שיסל איר דאַרפֿן צו נעמען פיר פּאַטלעזשאַן, צוויי אָדער דרייַ טאַמאַטאָוז, קנאָבל צו געשמאַק, הערבס, גרינס ייל און אַ ביסל זאַלץ.

קוקינג רעצעפּט

ווי צו קאָכן פּאַטלעזשאַן מיט טאַמאַטאָוז, הערבס און קנאָבל? זייער פּשוט. צו דעם געוואשן פּאַטלעזשאַן זאָל זייַן שנייַדן אין די פאָרעם פון קרייזן גרעב פון 0.5-1 סענטימעטער, פאָלדעד אין אַ טיף שיסל, גיסן געזונט סאָלטאַד סאָדע, דעקן די מאַסע און לאָזן ווי אַזאַ פֿאַר העלפט אַ שעה.

טאָמאַטאָעס ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק, האט זיך אויסגעדרייט צו פּיוריי זאַלץ. פאַרבינדן די פינעלי געהאַקט הערבס און געהאַקט קנאָבל.

דיפּרעסינג די פּאַטלעזשאַן און געפּרעגלט אין אַ סקאָווראָדע ביז בראַונינג, דעמאָלט פאַרשפּרייטן אין אַ איין שיכטע אויף אַ פלאַך שיסל. לעפל אויף יעדער רינג איז פאַרשפּרייטן פּאָמידאָר סאָוס אויף שפּיץ - קנאָבל און קראָפּ. איידער איר ברענגען צו די טיש סאַלאַט פון פּאַטלעזשאַן און טאַמאַטאָוז מיט קנאָבל און הערבס, עס איז בעסער צו שטיין פֿאַר אַ בשעת אין די פרידגע.

אן אנדער אָפּציע סנאַקס

אין דעם עמבאַדימאַנט, דער צוגרייטונג פון קיילים פּאַטלעזשאַן צוגעגרייט אין די זעלבע וועג ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט. ווייל געלייגט אויס די וועדזשטאַבאַלז אין אַ שיסל, זיי סמירד מיט אַ געמיש פון מייַאָנעז און קנאָבל. אויף יעדער רינג פּאַטלעזשאַן שטעלן אַ קרייַז פון פּאָמידאָר, וואָס איז אויף שפּיץ און איז לובראַקייטיד מיט קנאָבל מייַאָנעז געמיש. די לעצטע שריט - פּאַטלעזשאַן קרייַז מיט אַ קאַפּ פון מייַאָנעז אויף שפּיץ. איידער געדינט, באַצירן מיט גרינערי.

פּאַטלעזשאַן סאַלאַט און טאַמאַטאָוז איז גוט און ווי אַ באַזונדער שיסל, און ווי אַ דערגאַנג צו פלייש, זייַט קיילים. פּרובירן צו טאָן עס. געוואוסט ווי צו קאָכן פּאַטלעזשאַן מיט קנאָבל און טאַמאַטאָוז, אָן ספּעציעל פינאַנציעל הוצאות איר קענען באַקומען אַ געשמאַק און געזונט שיסל.