האָמעמאַדע גרינס סאַלאַדס אין די ווינטער: רעסאַפּיז

איבער די זומער, פילע כאַוסווייווז קאַנד גרינס סאַלאַדס אין די ווינטער פון גאנצן אַנדערש ינגרידיאַנץ. די געשמאַק און געזונט בלאַנקס זענען ידעאַל פֿאַר פאַרשידן זייַט קיילים, דער הויפּט זייער פאַרגעניגן צו עסן אין די קעלט צייַט, ווען דער גוף איז פעלנדיק אין גרין.

האָמעמאַדע פּיקאַלז באַצירן דער יום טוּב טיש און אָנזעטיקן דיין גוף מיט וויטאַמינס. דעם אַרטיקל וועט זיין דערלאנגט צו די אָריגינעל פּרעפאָרם פֿאַר די ווינטער. גרינס סאַלאַדס קענען זיין געמאכט פון געמישט פּראָדוקטן, אַזאַ ווי טאַמאַטאָוז און קיוקאַמערז, קרויט און פּעפּערז, קאָורגעטטעס און בינז, אאז"ו ו קאָכן מיט פאַרגעניגן און מיר וועלן אין דעם פּאָסאָדייסטווועם.

דאָ איז אַ רשימה פון די מערסט אַפפאָרדאַבלע און גרינג רעצעפּט.

האַרבסט סאַלאַט

די פּראַפּאָרשאַנז פון פּראָדוקטן ציילן אויף זייער אייגן, באזירט אויף די מאָטאָר קאַפּאַציטעט באַנקס. שטעלן פון ינגרידיאַנץ: אַ קילאָ פון קיוקאַמערז, קלייַבן אַ קליין גרייס, איז בעסטער סוטאַד גהערקינס, אויך דאַרפֿן קליין טאַמאַטאָוז (קילאָ), יאַם בלעטער (פּאָר), ציבעלע (קאָפּ) און פעפער טאָפּ.

פֿאַר די מאַרינייד:

- עסיק (9 טייבאַלספּונז);

- קאַלט וואַסער (דרייַ ברילן);

- צוקער (50 ג);

- זאַלץ (10 ג);

- גרינס ייל (10 ג).

סטעריליזירן בעפאָרעהאַנד דעם קאַנטיינער, ינסטאַלירונג אויף די דנאָ פון לאָראַל בלאַט, דרייַ פּעפּפּערקאָרנס און גיסן גרינס ייל. שנייַדן וועדזשטאַבאַלז וועדזשיז אָדער סלייסיז (ווי איר ווילן), ציבעלע האַלב רינגס - סטאַקט Layers, אָלטערנייטינג קיוקאַמערז, טאַמאַטאָוז, אַניאַנז. קאַנטיינערז פילונג צו די שפּיץ, זינט די פּראָדוקטן וועט פאַרענטפערן. מיר זענען געמאכט אַ מאַרינייד פון די אויבן קאַמפּאָונאַנץ און פּלאָמבירן אין קאַנטיינערז. נאָענט די דעקל, דרייַ איבער און לאָזן ביז די סאַלאַט קיל. גרינס סאַלאַדס אין די ווינטער, אַזוי צוגעגרייט, זענען באקומען זייער געשמאַק.

אַקוטע קאָלעסלאַוו און זיס פעפער

נעמען אַ קילאָ פון קיוקאַמערז, פּעפּערז, קרויט, אַניאַנז און גרין טאַמאַטאָוז. ווי אַ רעזולטאַט, איר באַקומען 5 ליטער פון די וואָרקפּיעסע.

אויך, איר וועט דאַרפֿן: עסיק (200 מל), נעגעלע (קניפּ) זאַלץ (100 ג), זונרויז ייל (20 ג) און שוואַרץ פעפער (3 פּקס.).

שנייַדן אין סלייסיז אָדער רינגס פּראָדוקטן, שינקועם קרויט און לייגן אַרויף אין סטעראַלייזד דזשאַרז. טהערעטאָ איז מוסיף סיזאַנינגז, עסיק און גרינס בוימל - טווערל קאַנטיינער.

גרינס סאַלאַדס אין די ווינטער איז אויך צוגעגרייט פון קרויט און קעראַץ. איר קענען לייגן די קראָפּ און פּעטרעשקע צו געשמאַק. די שנייַדן פּראָדוקטן זענען בוילד פֿאַר 20 מינוט, און דעמאָלט סטאַקט אויף באַנקס.

געשמאַק פריש סאַלאַדס אין די ווינטער קענען זיין געמאכט פון געמישט פּראָדוקטן. זאל ס מאַכן "אַססאָרטעד" צוקיני, קיוקאַמערז, קרויט, טאַמאַטאָוז, קעראַץ, אַניאַנז. אויסערדעם, מיר דאַרפֿן צוקער, עסיק, קלאָוועס, יאַם בלאַט, שוואַרץ פעפער, זאַלץ און קיין אנדערע בשמים צו דיין לייקינג.

מאַרינייד (3 ליטער), צוקער (50 ג); זאַלץ (10 ג); עסיק (50 ג).

גרויס קרייזן צעהאַקן אַלע די וועדזשטאַבאַלז, מישן זיי מיט בשמים און Layers לייגן אַרויף צו די באַנקס. טאָפּל גיסן בוילינג וואַסער, יעדער מאָל געבן שטיין 15 מינוט, און די דריט מאָל לייגן האַלב מאַרינייד און ראָללס. ווען סאַבמיטינג אַ זויערע וגערקע לייגן גרינס בוימל און הערבס צעברעקלען. דער טעם פון דעם שיסל איז זייער געווירציק און ענדזשויאַבאַל.

האָמעמאַדע גרינס סאַלאַדס אין די ווינטער - עס איז דער בעסטער אנדער ברירה צו די פּערטשאַסט שעדלעך בלאַנקס. קאַנד וועדזשטאַבאַלז זענען רייַך אין קאַראָטענאָידס, טאַננינס און אַסקאָרביק זויער. דעריבער, צוגרייטן זיי און הנאה געזונט קיילים אין ווינטער.