סאַלאַט מיט צונג און מאַשרומז און קיוקאַמערז

סאַלאַט מיט צונג און מאַשרומז - עס איז אַ געשמאַק שיסל וואָס קענען זייַן צוגעגרייט אויף אַ וויקדיי און די יום טוּב טיש. דעם שיסל קענען ווערן געטאן אין פאַרשידענע וועגן. אין דעם אַרטיקל מיר וועט קוקן אין אַ נומער פון פאַרשידענע קוקינג אָפּציעס.

סאַלאַט מיט צונג און מאַשרומז. רעצעפּט מיט אַ Photo

דעם שיסל וועט אַפּעלירן צו יענע וואס ליבע פלייש קיילים. געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון רינדערנס צונג. די קוקינג פּראָצעס נעמט אָרט אין צוויי סטאַגעס.

פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:

• דרייַ הינדל עגגס;
• ציבעלע;
• 100 גראַמז פון קעז און שינקע;
• 200 ג פון געפּרעגלט מאַשרומז;
• שפּראַך;
• זאַלץ;
• צוויי קיוקאַמערז;
• 150 מל מייַאָנעז;
• 2 טבספּ. טייבאַלספּונז גרינס ייל.

קוקינג מיט שינקע סאַלאַט

1. ערשטער, שטעלן אַ טאָפּ פון וואַסער אויף דער הרובע. ווען עס בוילז, שטעלן שפּראַך. סטו ער האט דרייַ שעה.
2. דערנאך אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ און פאַרלייגן אין אַ קאַלאַנדער. נעם די מעסער פון די שפּראַך פון די הויט, שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
3. קאָכן שווער בוילד עגגס. עס נעמט וועגן 10 מינוט. נאָך ציען זיי ריין.
4. פּרעגלען די מאַשרומז און אַניאַנז. איידער דעם ציבעלע שאָלעכץ און צעהאַקן מעלענקאָ און מאַשרומז שנייַדן אין קיובז. אין גרינס בוימל פּרעגלען פופצן מינוט.
5. כאַבאַרניק רייַבן די קעז.
6. קוקומבערס שנייַדן אין רינגס. שטעלן באַזונדער.
7. שנייַדן די שינקע אין סטריפּס.
8. מישן אין אַ שיסל אַלע די ינגרידיאַנץ.
9. סיזאַן די סאַלאַט מיט מייַאָנעז. גאַרניש מיט וגערקע רינגס.

"לוקאָשקאָ"

אַזאַ סאַלאַט מיט צונג און מאַשרומז מעראַנייטיד גערופֿן "באַסט קאָרב." דעם עמבאַדימאַנט דיפפערס פֿון דעם טראדיציאנעלן. אבער פֿאַר די וואס ווי צו עקספּערימענט ווערט אַ פּרובירן צו קאָכן דעם שיסל.

צו מאַכן די סאַלאַט מיט צונג און מאַשרומז, איר דאַרפֿן:

• דרייַ פּאַטייטאָוז;
• 300 גראַמז פון שינקע;
• צוויי הונדערט גראַמז פון הינדל;
• צוויי קעראַץ;
• טשייווז;
• צוויי פריש און צוויי זויער קיוקאַמערז;
• פינף עגגס;
• אַניאַנז;
• 150 גראַמז פון קעז;
• איין שפּראַך;
• 400 מל מייַאָנעז;
• 300 גראַמז פון זויער מאַשרומז.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

1. ערשטער קאָכן שפּראַך. אין אַ פאַן פון סאָלטיד וואַסער, וואַרפן עס. קאָכן אויף מיטל היץ פֿאַר דרייַ שעה. נאָך קוקינג אין אַ קאַלאַנדער פאַרלייגן שפּראַך. אַראָפּנעמען די הויט און שנייַדן מעלענקאָ.
2. איצט קאָכן די הינדל. נאָר איידער קוקינג, שווענקען עס אונטער פליסנדיק וואַסער. קאָכן ביז געטאן. דעמאָלט שנייַדן אין קליין קיובז.
3. קאָכן די עגגס אין אַ פאַן פֿאַר וועגן צען מינוט. אַמאָל ריין און שנייַדן אין קיובז.
4. וואַשן און ריין די פּאַטייטאָוז און קעראַץ. קאָכן אַרויף די פרייַ צושטאַנד. שנייַדן די מער און צעהאַקן די פּאַטייטאָוז אויף אַ כאַבאַרניק.
5. פינעלי צעהאַקן די שינקע.
6. טאָן די זעלבע מיט די ציבעלע ציבעלע.
7. טשייווז צעהאַקן. זויער קיוקאַמערז שנייַדן אין קיובז.
8. וואַשן קיוקאַמערז, שנייַדן אין האַלב רינגס.
9. שנייַדן די מעראַנייטיד מאַשרומז.
10. איר קענען שטעלן די סאַלאַט Layers. דער ערשטער - די קאַרטאָפל. צווייט - פיללעץ און שינקע.
11. דעמאָלט שמירן שיכטע מייַאָנעז. דעמאָלט קיוקאַמערז און שפּראַך. דעמאָלט שמירן די סאַלאַט מיט מייַאָנעז. שפּריצן יי, מער. שמירן די מייַאָנעז.
12. דעמאָלט סאַלאַט מיט צונג און מאַשרומז ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד קעז. דעמאָלט דעקערייטאַד מיט גרין אַניאַנז. שפּיץ יוואַנלי לייגן אויס מאַשרומז.

סאַלאַט מיט קיוקאַמערז

סאַלאַט מיט צונג און מאַשרומז און קיוקאַמערז זענען פּריפּערינג פֿאַר אַ לאַנג צייַט. זינט די פלייש קאָמפּאָנענט זיך בוילד פֿאַר וועגן דרייַ שעה.

פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:

• דרייַ ליטער פון וואַסער;
• שפּראַך;
• זאַלץ;
• זיבן פּיז פון שוואַרץ פעפער;
• 300 גראַמז פון מאַשרומז;
• אַניאַנז;
• 1 טבספּ. לעפל גרינס ייל;
• ערד שוואַרץ פעפער;
• 5 קונסט. טייבאַלספּונז פון מייַאָנעז;
• דרייַ זויער קיוקאַמערז;
• דרייַ יאַם בלאַט.

סאַלאַדס

1. וואַשן אין קאַלט וואַסער צונג, ריין עס מיט אַ מעסער.
2. אין אַ טאָפּ פון וואַסער וואַרפן עס, לייגן יאַם בלאַט, זאַלץ און פעפער. קאָכן פֿאַר דרייַ שעה. עס זאָל צוגרייטן אַ מיטל היץ.
3. נאָך קוקינג לאָזן עס אין קאַלט וואַסער פֿאַר 02:58 מינוט. דעמאָלט ריין די צונג מיט אַ מעסער פון די הויט. צעהאַקן פינעלי.
4. דעמאָלט ריין די אַניאַנז פֿון די כאַסק. שנייַדן אין קליין ברעקלעך. וואַשן אין קאַלט וואַסער מאַשרומז, טרוקן פּאַפּיר האַנטעך. שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
5. גיסן אין די הייס ייל מאַשרומז און אַניאַנז. קאָכן פֿאַר וועגן פופצן מינוט.
6. נאָך די שנייַדן פּיקאַלז אין קליין קיובז. ווען צוגרייטן אַלע די ינגרידיאַנץ, גיסן זיי אין אַ שיסל. קאָך.
7. פּלאָמבירן די שיסל מיט מייַאָנעז. קאָך. לאָזן די סאַלאַט אין די פרידזשידער פֿאַר אַ פּאָר פון שעה. נאָך די דינען.

סאַלאַט מיט מאַשרומז

דעם שיסל איז גאנץ פֿאַר די יום טוּב טיש.

פֿאַר דער צוגרייטונג Required:

• 5 מל פון ראַפינירט מאַסלינע ייל;
• שפּראַך;
• 240 גראַמז פון מאַשרומז;
• 25 מל פון מאַסלינע ייל ונרעפינעד;
• 100 גראַמז פון וגערקע;
• 50 גראַמז פון גרין אַרוגולאַ;
• זאַלץ;
• 8 מל פון סאָוס אויף דער באזע פון באַלסאַמיק עסיק מאָניני.

קוקינג אַ געשמאַק סאַלאַט מיט מאַשרומז און בוילד צונג

1. צוגרייטן אַ ערשטער שפּראַך. וואַשן עס אין קאַלט וואַסער. לאָזן צו קאָכן איבער מיטל היץ פֿאַר וועגן דרייַ שעה.
2. וואַשן אין קאַלט וואַסער מאַשרומז שנייַדן פּלאַטעס.
3. דעמאָלט גיסן די פּאַן מאַסלינע ייל (ונרעפינעד) דערין פּרעגלען מאַשרומז פֿאַר בעערעך פינף מינוט.
4. נאָך די שנייַדן סטריפּס קיוקאַמערז, ביז אַהער רינסעד אונטער קאַלט אָדע.
5. אַרוגולאַ, שווענקען אונטער פליסנדיק וואַסער.
6. איצט מאַכן די פילונג. מישן אין אַ שיסל דעם סאָוס און מאַסלינע ייל (ראַפינירט). קאָך זאַלץ, מישן ביז מונדיר.
7. ווען האַלב צונג, ריין עס פון די הויט, שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
8. דעמאָלט אין אַ שיסל לייגן אַלע ינגרידיאַנץ און מישן. גיסן די פילונג, לייגן די אַרוגולאַ. לאָזן די שיסל צו ווייקן אַ ביסל מינוט. נאָך די דינען.

פלייש סאַלאַט מיט מאַשרומז און ניסלעך

ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט צונג און מאַשרומז און וואָלנאַץ? פּשוט גענוג. ערשטער זאָל צוגרייטן קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר עסנוואַרג. פֿאַר קוקינג איר דאַרפֿן:

• 250 גראַמז פון האַלב הינדל;
• זאַלץ;
• 100 גראַמז פון בוילד צונג, שינקע;
• קעראַץ;
• ערד שוואַרץ פעפער;
• איינער ציבעלע;
• 60 גראַמז פון וואָלנאַץ;
• פיר טייבאַלספּונז פון מייַאָנעז;
• איין קאָפּ פון סאַלאַט;
• 2 טבספּ. מאַסלינע ייל;
• צוויי ספּריגס פון פּעטרעשקע;
• 200 גראַמז פון פריש מאַשרומז.

דער פּראָצעס פון פּריפּערינג מילז

1. קאָכן די מאַשרומז אין אַ קאַלאַנדער קנייטש, קיל.
2. דעמאָלט שנייַדן אין סטריפּס.
3. טאָן די זעלבע מיט די ציבעלע.
4. דעמאָלט רייַבן די קעראַץ.
5. דעמאָלט די ציבעלע און מער פּרעגלען בוימל.
6. שנייַדן די הינדל אין סטריפּס, צונג און שינקע.
7. צעהאַקן די ניסלעך.
8. דערנאך, פאַרבינדן די קאַמפּאָונאַנץ. זאַלץ און פעפער שיסל. לייג צו מייַאָנעז. דעמאָלט קאָך.
9. ווען סאַבמיטינג שטעלן סאַלאַט אויף אַ שיסל וואָס איר האָט פֿאַר-לייגן אַ סאַלאַט.
10. שפּריצן די שיסל מיט ניסלעך און גאַרניש מיט גרינז.

צום סוף, אַ קליין

איצט אַז איר וויסן ווי צו מאַכן אַ סאַלאַט מיט צונג און מאַשרומז. מיר האָבן געהאלטן עטלעכע אָפּציעס פֿאַר דער צוגרייטונג פון די קיילים. מיר האָפֿן איר וועט ווי עטלעכע ברויט.