סאַלאַט פון ביץ און קעראַץ. רעסיפּעס פון ביץ סאַלאַט.

סאַלאַדס זענען נישט בלויז די באַפּוצונג פון די פעסטיוו טיש, אָבער אויך אַ זייער נוצלעך און נערעוודיק שיסל. זייער צוגרייטונג טוט נישט דאַרפן ספּעציעל סקילז און וויסן פון קוקינג. נאָר לייענען די רעסאַפּיז פֿאַר זייער צוגרייטונג און קענען בעשאָלעם עמבאַרק אויף די שאַפונג פון אַ געשמאַק און געזונט שיסל.

סאַלאַט פון ביץ און קעראַץ

נייטיק ינגרידיאַנץ: מיטל בוריק, מיטל מער, נישט אַ גרויס רעטעך, ציבעלע קאָפּ, קנאָבל קלאָווע, העלפט אַ גלאז פון זויער קרעם, העלפט אַ גלאז פון מייַאָנעז, פריש קראָפּ און אַ קניפּ פון זאַלץ.

צוגרייטונג פון סאַלאַט: מיין ביץ, שטעלן אין אַ פּאַן און שטעלן אויף אַ גרויס פייַער צו קאָכן ביז גרייט. בעעץ, קאַראַץ און ראַדישעס זענען קלינד און ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. פיינלי פּיצל די ציבעלע.
נעמען אַ גרויס שיסל און לייגן די ביץ, קעראַץ, ראַדישעס, אַניאַנז און קוועטשן דעם קנאָבל מיט די קנאָבל. אויב איר האָט נישט געפינען עס בייַ האַנט, איר קענען נוצן אַ קליין כאַבאַרניק.
מישן מייַאָנעז און סמעטענע און פּלאָמבירן די סאַלאַט מיט ביץ און קעראַץ.
מישן געזונט, זאַלץ און שפּריצן מיט הערבס.

סאַלאַט פון בעעטראָאָט און קעראַץ מיט קרויט

מיר דאַרפֿן: איין גרויס בוריק, צוויי קעראַץ, העלפט אַ קילאָ קילאָגראַם, איינער ציבעלע, אַ לעפל פון סקוויזד לימענע, דרייַ טייבאַלספּונז פון גרינס ייל, אַ לעפעלע פון צוקער און אַ האַלב לעפעלע פון זאַלץ.

אופֿן פון צוגרייטונג

בוריק, וואָס זאָל זיין בוילד אין שטייַגן, שנייַדן אין סטריפּס צוזאַמען מיט קעראַץ.
אָניאָנס זענען קלינד און זייער טינלי שנייַדן אין האַלב רינגס.
שינקו קרויט, זאַלץ און מנעם הענט ביז דער פאָרמירונג פון זאַפט.
מיר גרייטן דעם סאָוס פֿאַר סאַלאַט. אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די גרינס ייל, פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט, צוקער, זאַלץ און דזשענטלי וויסק.
אין די קיילים מיר פאַרשפּרייטן די ביץ, קעראַץ, קרויט, אַניאַנז, צייַט מיט סאָוס און מישן.
סאַלאַט פון ביץ און קעראַץ שטעלן אין אַ סאַלאַט שיסל. פון אויבן איר קענען באַצירן מיט אַ צווייַג פון גרינערי.

בוריק און בין סאַלאַד

דעם סאַלאַט איז זייער נערעוודיק און לייכט דיידעסטאַבאַל.

מיר דאַרפֿן: האַלב אַ גלאז פון טרוקן בינז, איינער בוילד בוריק, אַ גרויס זויער וגערקע, עטלעכע גרינס אָיל, עסיק און אַ קניפּ פון זאַלץ.

צוגרייטונג

העלפט אַ גלעזל פון בינז שטעלן אין אַ גלעזל, גיסן קאַלט וואַסער און לאָזן פֿאַר אַכט שעה. נאָך דעם, דריינאַדזש די וואַסער, שטעלן די בינז אין אַ פאַן און לייגן עס אויף די פייַער. ווי צו קאָכן, אַראָפּנעמען די פּינע, זאַלץ און קאָכן פֿאַר אַ האַלב שעה.
בוילד בעעץ זענען קלינד, שנייַדן אין סטריפּס, שטעלן אין אַ גלעזל, אויסגעגאסן מיט עסיק און גרינס בוימל. מישן אַלץ, לייגן בינז און וגערקע קיובז.
די סאַלאַט איז גרייט פֿאַר נוצן.

סאַלאַט פון ביץ און הערינג

נייטיק ינגרידיאַנץ: דרייַ סאָלטיד העררינג, אַניאַנז, צוויי בוילד פּאַטייטאָוז, איינער בוילד בוריק, דרייַ זויער קיוקאַמערז, איין עפּל, ניט פיל מייַאָנעז, פעפער, זאַלץ צו געשמאַק.

צוגרייטונג

הערינג איז פּילד פון די הויט און ביינער, ונ דורך געוואשן און שנייַדן אין קליין סלייסיז.
מיר ריין די ציבעלע און שמיר די קליין האַלב רינגס.
וועלדעד פּאַטייטאָוז זענען קלינד און שנייַדן אין קובעס. סימילאַרלי מיר טאָן מיט עפּל און זויער קיוקאַמערז.
מיר שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל, פעפער, זאַלץ, שפּריצן מיט קראָפּ און דעקן מיט אַ דעקל צו לאָזן די סאַלאַט ווייקן.
נאָך, לייגן די מייַאָנעז און מישן געזונט.

יידל סאַלאַט פון ביץ און הערינג

צו צוגרייטן די סאַלאַט, מיר וועלן דאַרפֿן דרייַ ברעקלעך פון פיללעט סאָלטאַד הערינג, איין גרויס ציבעלע, פיר בוילד עגגס, צוויי בוילד ביץ און אַ ביסל מייַאָנעז.

צוגרייטונג

קלאָר די עגגס און באַזונדער די ווייץ פון די יאָוקס. פּראָטעינס שנייַדן דין סטריפּס, און יי יאָוקס, מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן די סאָוס: דו זאלסט יאָוקס מאָל מיט מייַאָנעז.
אין אַ גלעזל, מישן די פּראָטעין, הערינג, ביץ, אַניאַנז און פּלאָמבירן עס מיט סאָוס. סאַלאַט קערפאַלי מישן און דינען צו די טיש.

כל רעסאַפּיז פון סאַלאַדס זענען פּשוט גענוג צו קאָכן און וועט טעם צו אַלע דיין קרובים און פריינט.