פּאַנקייקס מיט זויער קרעם - רעצעפּט

אין זוכן פון אַ נייַ געשמאַק פאַרבייַסן, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו אַזאַ אַ פּשוט און פאַקטיש שיסל ווי פּאַנקייקס מיט זויער קרעם. רעצעפּט צוגרייטונג קענען ווערן צעטיילט אין צוויי פּאַרץ: די באַזע און לייגן-אָנס. צו אָנהייבן, פּרובירן צו ריין די פּאַנקייקס צו זען צי איר ווי די טעם אָדער נישט, און דעמאָלט עקספּערימענט מיט די אַדאַטיווז. איר זענט זיכער צו געפינען זייַן אייגן ווערסיע, און אפֿשר אַפֿילו מער.

מיר באַקומען די טייג

צו קאָכן פּאַנקייקס מיט זויער קרעם, די רעצעפּט וואָס מיר פֿאַרשטיין, איר דאַרפֿן צו נעמען 2 עגגס, 1 גלעזל (250 גר.) זויער קרעם, 150 גר. מעל, 100-150 גראַמז. צוקער אָדער פּאַודערד צוקער, באַקינג סאָדע.

אָפּטיילן די פּראָטעינס פון יי יאָוקס. פריש צעקוועטשן מיט צוקער צו קריגן אַ דיק כאָומאַדזשיניאַס געמיש פון אַ כווייטיש כיו. די בעסער די צעלאָזן צוקער, די מער גלענצנדיק די פּאַנקייקס זענען באקומען. אַז איז וואָס די צוקער קענען זיין ריפּלייסט מיט פּאַודערד צוקער - עס דיזאַלווז מער געשווינד און טוט נישט לאָזן גריינז.

אַרייַן אין די מאַשט יאָוקס זויער קרעם, מישן געזונט, לייגן די מעל און ניד אַלץ ווידער. איצט וויסק אין אַ קיל, פּינע פּראָטעינס. לייג צו באַקינג סאָדע אין זיי ווען וויפּינג. אַרייַן די ריזאַלטינג פּראָטעין מאַסע אין די טייג. קאָך אַלץ מוזן זיין ציכטיק, אַזוי אַז די טייג האט זיך אויסגעדרייט לאַש און ברעאַטהאַבלע. זאל עס שטיין פֿאַר 5-7 מינוט, נאָך וואָס איר קענען גיינ ווייַטער צו באַקינג.

ווי צו פּרעגלען

באַשליסן וואָס איר ווילן דיין פּאַנקייקס מיט זויער קרעם. דער רעצעפּט גיט צוויי וועגן פון באַקינג. טראַדיטיאָנאַללי קענען זיין פּאַנקייקס פּרעגלען פּאַן אויף אַ הייס גרינס ייל. דעריבער זיי וועלן באַקומען פאַטטער ווי סאָדע ווי אַ טייל פון די פּרובירן וועט פאַרגרעסערן די סומע פון פעט איז אַבזאָרבד.

און איר קענען מאַכן דייאַטערי שיסל אויב באַקן Muffins אין די ויוון. צו טאָן דעם איר דאַרפֿן צו טאָן אַ ביסל מער ווי אַ שייגעץ טייג. פאַרשפּרייטן עס אויף אַ גריסט באַקינג אַ דין שיכטע פון בוימל לעפל אין אַ דיסטאַנסע פון 2-3 סענטימעטער. פֿון איינער דעם אנדערן. ויוון טעמפּעראַטור זאָל זיין מעסיק, צו פּאַנקייקס ניט סקאָרטשט. גאַנץ קוקינג צייַט וועט זיין וועגן 10-15 מינוט פּער פּעקל.

אין אַ סקאָווראָדע איז בעסער צו פּרעגלען איבער מעסיק היץ. אָיל אויסגעגאסן אַזוי אַז די פּאַנקייקס זענען לאָודיד אין עס אַפנ האַלבנ וועג. דאָ מיר מוזן אַדאַפּט זיך און צו געפֿינען די אָפּטימום טעמפּעראַטור פֿאַר פריינג פריטטערס האט צו ראַטעווען, פּרעגלען ין און ניט ברענען. צו ויסמייַדן ברענען און רוי טייג ין, גיסן זייער דין טאָרטיאַז, בעערעך 0.5-1 סענטימעטער., ווי אין דעם פּראָצעס פון פריינג, זיי פאַרגרעסערן אין באַנד דורך 3-4 מאל. אויך נידעריק היץ וועט פאַרשאַפן די Muffins וואָס וועט אַרייַנציען אַ גרויס סומע פון פאַץ און זענען שווער.

פֿאַנטאַזירן

מיר פּרובירן די רעגולער ווערסיע, איצט איר קענען חלום אַרויף און פֿאַרבעסערן אונדזער פּאַנקייקס מיט זויער קרעם. דער רעצעפּט איז זייער פּשוט צו סטרויערן. עס איז גענוג צו לייגן צו דער פאַרטיק טייג וואָס עטלעכע בעריז. עס קענען זיין פריש קורראַנץ, קראַנבעריז, סטראָבעריז. זיי צוגעגעבן אַ גאַנץ, ווען פריינג געבן זאַפט און פּאַנקייקס דרייַ אויס זייער פאַרביק, מיט פאַרשידענע פלאַוואָרס. דער בלויז "אָבער" - די פעט וועט שפּריצן זאַפט, זיי דאַרפֿן צו זיין באדעקט מיט אַ דעקל אָדער באַקינג אין די ויוון.

איר קענען נוצן דאַר פרוכט, פֿאַר-סאָוקט און שרעדיד. אָבער פּערסנאַלי איך ווי, און איך רעקאָמענדירן עס צו יעדער יינער, פּרובירן צו מאַכן פּאַנקייקס מיט bananas. גענוג צו רייַבן אַ באַנאַנע אויף אַ כאַבאַרניק און לייגן עס צו די טייג. דער טעם איז זייער מילד און וועט באשטימט ניט זייַן אַ פּראָבלעם מיט די שפּריץ.

פון וואָס און ווי צו צולייגן פּאַנקייקס

עסן פּאַנקייקס מיט זויער קרעם, די רעצעפּט פון וואָס מיר האָבן געהאלטן, עס איז מעגלעך מיט דער זעלביקער קרעם. דינען זיי הייס רעקאַמענדיד, אָבער אַפֿילו אַ ביסל שפּעטער, זיי ריטיין זייער אויסזען און געשמאַק. זינט דעם זיס שיסל, דעמאָלט קאָרמען צו עס קענען אויך זיין קיין זיס אָדער מילקי סאָוס, אָדער נאָרמאַל קלעם, קלעם, מאַרמעלאַד , אאז"ו ו

Muffins זענען גאנץ פֿאַר פרישטיק אָדער אַ נאָכמיטאָג סנאַקק. די קיך פון זייער קינד זאל זיין סאַפּלייד מיט זשעלע, קאַקאַאָ, קאַמפּאָוט. טוישן Fillers און סאָוס געמאכט די שיסל פֿאַר אַ לאַנג צייַט, טשיקאַווע און נישט באַקומען באָרד.